볼더, 콜로라도에있는 10 개의 최고의 레스토랑

콜로라도를 방문하다가 채우고 싶다면 미국에서 가장 적정하고 가장 푸짐한 도시라고 불리는 도시로 향하십시오. 볼더는 수상 경력이있는 레스토랑들로 가득합니다. 더 좋은 소식 : 대부분은 건강하고 지역에서 영감을 받았습니다. 볼더에서 패스트 푸드 점을 찾기가 어렵습니다.

Boulder의 식품 관련 상 목록은 다수의 James Beard Awards를 포함하여 길다. 또한 볼더 파머 스 마켓 (Boulder Farmers Market)은 호주 최고의 시장으로 평가 받고 있습니다. 볼더는 "최고 요리사"수상자 인 호세아 로젠버그 (Hosea Rosenberg)를 자랑합니다.

푸드 트럭부터 고급 식사에 이르기까지 볼더의 레스토랑 장면은 강합니다. 시도 할 수있는 가장 좋은 장소는 다음과 같습니다.

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  깃대 집

  Flagstaff House는 볼더 (Boulder)에서 가장 좋은 레스토랑이며, 수 마일에 걸쳐 있습니다. 이 최고급 프랑스계 미국인 레스토랑은 콜로라도 프론트 레인지 (Colorado 's Front Range)의 다른 어느 레스토랑보다 많은 식사 및 여행 상을 수상했습니다.

  이유가 여기 있습니다.

  보기로 시작하십시오. 이 레스토랑은 해발 6,000 피트의 산 꼭대기에 위치하고 있으며이 지역을 한 눈에 볼 수 있습니다. 오픈 테이블은 전국에서 볼 수있는 톱 10 레스토랑 중 하나입니다.

  다음 서비스가 있습니다. 콜로라도에있는 포브스 포스타 레스토랑 (Forbes Four-Star Restaurants)과 80 년대 이래로 AAA Four Diamond 레스토랑이 있습니다.

  물론 음식이 있습니다. 여기서 요리사 인 Chris Royster는 Food Network의 "Chopped"쇼를 수상했습니다.

  Flagstaff House의 음료는 음식의 질과 일치합니다. 와인 스펙 테이터 (Wine Spectator)의 가장 큰 영예 인 그랑프리 (Grand Award)는 전 세계적으로 매년 100 개 미만의 레스토랑에서만 제공됩니다 . 우리는 Flagstaff House가 30 년 넘게 매년이 명예를 얻었음을 언급 했습니까? 적당히 레스토랑은 콜로라도에서 가장 큰 와인 컬렉션을 소유하고 있습니다.

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  블랙 블리

  블랙 블리에는 유명 주방장도 있습니다. Blackbelly의 소유주이자 주방장 인 Hosea Rosenberg는 Bravo의 "Top Chef"쇼 우승자였습니다.

  리얼리티 TV 과대 광고에 관계없이 카메라가 녹화를 중단 한 후에 Blackbelly가 눈에 띄는 것은 뿌리깊은 농장 뿌리입니다. 여기 메뉴는 농부와 농부들의 농산물과 고기를 중심으로 만들어졌습니다. 그와 같은 농장 동물 중 하나 인 검은 양의 양이 그의 식당 이름에 영감을주었습니다.

  진정한 농가에서 식탁까지 갖춘 맛있는 레스토랑 외에도 지역 육류를 함께 먹는 블랙 벨리 (Blackbelly) 정육점이 있습니다.이 가게는 현지 유기농 농산물과 함께 볼더에서 가장 맛있는 해먹 요리 프로그램 중 하나를 제공합니다. 정육점에서 아침과 점심을 먹을 수도 있습니다.

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  프라스 카

  Frasca는 식도락가들 사이에서 유명합니다. 레스토랑은 1 점이 아니라 3 점의 제임스 비어드 상을 받았습니다.

  그 중 가장 흥미 진진한 점은 Frasca가 제임스 비어드 Outstanding Restaurant 카테고리의 결승전이었을 때였는데, 이것은 오스카상의 모든 오스카 상을 맛있고 질적으로 수상한 것과 같습니다.

  Frasca는 또한 남서부에서 최고의 요리사를 보유하고 있으며 와인 서비스로 찬사를 받았습니다. 마스터 소믈리에 (그리고 공동 소유주) 인 바비 스투 키 (Bobby Stuckey)는 콜로라도에서 가장 훌륭한 레스토랑 중 하나입니다. 레스토랑의 와인리스트는 200 가지가 넘습니다.

  Frasca는 이탈리아의 Friuli-Venezia Giulia 지역에 진실을 지향하는 훌륭한 식사 분위기에서 현지에서 생산 된 북부 이탈리아 음식을 제공합니다. 이탈리아 전통의 "Frasca"는 지역 주민들이 함께 놀고 먹고 마시는 일상적인 모임 장소입니다.

  프라스 카 (Frasca)를 방문하는 데 인기있는 시간은 월요일이며, 와인과 전문적으로 조화를 이룬 4 가지 과정의 맛있는 저녁 식사는 저렴한 가격으로 제공됩니다. 여기에 들어가려면 예약이 필요합니다.

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  참나무

  14 세의 오크는 프라스 카에 뿌리를두고 있습니다. 존경받는 주방장 겸 공동 운영자 인 스티브 레드 지 코우 스키 (Steve Redzikowski)는 프라스 카 (Frasca)에서 일하면서 맛있는 도심 레스토랑을 오픈했습니다. 사실, 그는 Food and Wine의 People 's Best New Chef 상 후보로 지명되었습니다. 오크는 덴버의 25 대 레스토랑 중 하나로 선정되었습니다.

  Redzikowski의 메뉴는 혁신적이고 현지에서 영감을 얻었으며 매우 맛있었습니다.

  오픈 키친에는 요리사가 요리를 준비하는 것을 보는 것이 충분한 엔터테인먼트가 아니라면 사람들을 관람할 수 있도록 밝고 대형 창문이 거리를 마주보고 있습니다.

  팁 : 싱싱한 튀김 절임, 와규 쇠고기 타르타르와 윤기 나는 돼지 고기 어깨가 입맛을 자극하는 데 충분하지 않으면 매일 매일 아침 신선한 도너츠가 만들어지며, 놀랍도록 (그리고 침을 흘리며) 회전 맛이납니다.

• 09 년 5 월

  Bramble & Hare

  Bramble & Hare는 존경받는 정원사 - 슬래시 - 주방장이 운영하는 또 다른 볼더 레스토랑입니다. 공동 소유주 인 Eric Skokan은 Pearl Street 바로 옆에있는이 작고 매력적인 레스토랑을 운영 할뿐만 아니라 근처에 인상적인 농장을 운영합니다. 그곳에서 그는 폴렌타를 만드는 데 사용하는 특별한 옥수수를 포함하여 자신의 채소를 재배합니다. 그는 또한 오리, 어린 양, 돼지 고기, 닭고기 등 자신의 농장 동물을 기른다.

  메뉴는 작고 팜이 그 날을 거두었을 때의 모양입니다. 항상 진화하고 창의적입니다 (지구가 제공하는 모든 것을 작업 할 수 있어야합니다). 항상 맛있습니다.

  레스토랑에는 완전히 지방 특유의 작은 마을 농가 감각이 있습니다. 희미한 조명과 시골 풍으로, 맛있는 점이 무엇인지 모르는 경우 놓칠 수 있습니다. Bramble은 총 숨겨진 보석이며, 지역에서 가장 좋아하는 보석입니다. 밤에는 특히 바빠집니다. 이것은 보울 더에서 정직한 표정입니다. 따뜻한, 편안하고, 의도적이며, 친절하고, 친절하고, 조금 길지 않고, 평범한 똑똑한 사람입니다.

  작고 열린 부엌은 가능한 한 많은 양의 농산물을 사용하려고합니다. 부스러기 나 채소와 과일의 부스러기를 바텐더에게 건넨다. 바텐더는 때때로 섞인 칵테일에 가두 고 때로는 혼란 스러울 때가있다.

• 06 년 6 월

  와일드 스탠다드

  와일드 스탠다드 (Wild Standard)는 볼더에서 해산물과 칵테일을 즐기기에 가장 좋은 장소 중 하나입니다.

  이 레스토랑은 녹슬지 않게 우아하고 낭만적이며 섹시합니다 (샹들리에, 흰색으로 세차게 노출 된 벽돌 벽), 조금 기이합니다. 혁신적인 칵테일 (Pickle Rick, "Rick and Morty"쇼의 이름을 따서 명명 된 오이와 같은)과 그 친숙한 서버에서 볼 수 있습니다.

  해변의 장식은 Wild Standard의 메뉴에서 지속 가능하게 제공되는 해산물에 대한 예시를 제공합니다. 고전적인 요리는 태국 달콤한 칠리 유약과 함께 제공되는 달 콤하고 매운 글루텐없는 calamari와 같은 독특한 트위스트를 취합니다.

  이곳의 해산물은 밤새 신선하게 날아갑니다. 콜로라도는 육지로 둘러싸여 있어도, 실제로는 해변가에있는 것처럼 신선한 재료로 얼지 않고 신선한 맛이납니다. 원시 굴 막대를 확인하십시오.

  와일드 스탠다드에는 쇠고기에서 닭고기, 계절에 따라 변화하는 농산물에 이르기까지 비 해산물 옵션도 있습니다. 초콜렛 바나나가 제공되는 집에서 만든 빵 푸딩으로 높은 음표에서 식사를 끝내십시오.

• 07 09

  볼더 두샨베 찻집

  볼더에서는 반드시 아시아에서 영감을받은 맛있는 메뉴뿐만 아니라 특히 분위기를 찾아야합니다. 이 화려하고 화려한 찻집은 여러분이 안에 앉을 수있는 예술 작품입니다. 이 건물은 볼더의 자매 도시인 타지키스탄으로부터받은 선물이었습니다. 차를 마시고, 바닥에있는 베게 나 분수 옆 테이블에 앉아 센트럴 파크에서 길 건너편으로 천천히 걸어 가십시오. 꽃이 가득한 안뜰은 내부만큼 아름답습니다.

• 08 년 9 월

  Lucile 's Creole Cafe

  이것은 화려하지는 않지만 좋아하는 것입니다. 초심자를 위해 치코 리 커피와 베니 뇽을 제공하는 아늑하고 편안한 크리올 아침 및 점심 레스토랑에 들어가려면 항상 긴 줄이 있습니다. 식당 자체는 개조 된 역사적인 집으로 서로 다른 방에 흩어져있는 테이블이 일치하지 않습니다. Lucile 's는 예약을하지 않으므로 안뜰에서 밖에 나가기를 기대합니다. 새우와 밀가루와 튀긴 송어는 그만한 가치가 있습니다.

• 09 09

  Rayback Collective

  이것은 15,000 평방 피트의 옥내 - 옥외 공간에서 펼쳐지는 보울 더의 음식 트럭 코트입니다. 다양한 음식 트럭이 하루 종일 여기 저기 굴러 다니며 끊임없이 변화하는 음식을 제공합니다. 또한 현장에 바가있어서 거리 타코, 바베큐, 버거 또는 헤이, 어쩌면 세 가지 모두를 원 하든지간에 맥주를 마시고 라이브 음악을 듣고 특별 이벤트를 개최하고 야외 운동을하고 하루 종일 게임을 즐기실 수 있습니다.