독일과 터키 요리의 결혼 인 도네 케밥 (döner kebab)은 터키의 국수 요리 중 하나로 시작되었습니다. 이 도시는 1970 년대에 도시에서 가장 큰 소수 그룹 중 하나 인 터키 이민자들에 의해 베를린 에 소개되었으며, 빠르고 쉽게 식사하기 위해 터키 식빵 에 넣어졌습니다. Döner는 오늘날 독일에서 패스트 푸드의 패스트 푸드 입니다.
독일의 모든 도시 (그리고 그 이후)에 도너 케밥 (döner kebab)을 발견 할 수 있지만, 수도 인 베를린은 여전히 베를린의 핫슈 타트 (Haupstadt) 에 있습니다. 이 도시에는 이스탄불보다 더 많은 1300 개의 도심이 있습니다. 누구나 자신이 좋아하는 음식을 종종 편익에 기반하고 있지만, 평균 음주 음식보다 분명히 좋은 케밥을 제공하는 음식점이 있습니다.
도너 케밥이란 무엇입니까?
전통적인 döner는 양고기로 이루어져 있지만 닭고기 또는 송아지 고기 또는 송아지 고기와 양고기의 믹스도 일반적이며 가장 잘 논란의 여지가 있습니다. 고기는 거대한 회전 침에 담고 수직 그릴로 얇게 썬 다음 얇게 썬 다음 샐러드 / 양배추, 토마토, 양파 및 원하는 소스 (요구르트 / 요구르트 , 매운맛 / scharf 또는 마늘)를 얹은 fladenbrot으로 포장합니다. / knoblauch ).
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하 시르
GettyImages / Nina Ruecker 전설에 의하면 크루즈 베르그 (Kreuzberg)의이 레스토랑에서 도너 (Döner)가 태어났습니다. 1971 년에, Mehmet Aygün는 그때까지 격판 덮개에 봉사 된 döner 고기 및 샐러드를 구워진 평지 빵에서두고 간식으로 제안했다.
오늘날, Hasir는 Kreuzberg의 번화 한 중심지에 인기있는 앉아있는 레스토랑입니다. 도너 케밥 (Döner Kebab) 외에도 구운 양고기, 박제 와인 잎, 후 머스 (hummus)와 같은 전통적인 터키 요리를 제공합니다.
주소 : Adalbertstr.10, 10999 Berlin (Kreuzberg)
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이렌 그릴
에린 포터 내가 가장 좋아하는 식당은 여러 곳의 편의 시설, 무료 터키 식 차와 같은 고급 식당, 우수한 고기를 확인합니다. 훌륭한 서비스를 믿지 마십시오. 내가 말했듯이, 위대한 döner 스탠드가 있어야합니다.
실제로 Imren을 구별하는 것은 그들 자신의 꼬챙이를 준비하는 것입니다. 이것은 죽어가는 예술입니다. 사랑스럽게도, 그들은 굽기 전에 24 시간 동안 우유에 절인 쇠고기 층을 겹쳐 놓아서 부드럽고 부드러운 맛을냅니다.
너와 함께 뭔가 다른 것을 원한다면 (다른 것을 주문하는 것을 꿈도 꾸지 마라.) 맛있는 린센 수프 ( lentil soup)는 매일 팔린다. 앉아서 먹고 싶다면 다양한 텔러 (도금 된 접시)를 제공한다. .
주소 :
- Boppstraße 10, 10967 Berlin, Germany (크루즈 베르그)
- Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
- Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
- Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
- Badstrasse 1, 13357 Berlin (결혼식)
- Müllerstraße 134, 13349 (결혼식)
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타딤
www.tadim-lahmacun.de 분주 한 Kreuzberg의 Kottbuser Tor에 위치한이 레스토랑은 완벽한 송아지 고기 요리를 제공합니다. 신선한 샐러드를 얹은 파삭 파삭 한 단 빵, 얇고 flavorful 고기.
döner는 그 자체로 식사이지만 유명한 lahmacuns 또는 "Turkish pizza"를 시도해야합니다 .döner보다 훨씬 작아 보이지만 고기, 샐러드 및 소스로 포장 할 수도 있습니다.
주소 : Adalbertstraße 98, 10999 Berlin (Kreuzberg)
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도암
www.doyum-restaurant.de 이렇게 많은 터키 사람 마음에 드는 것 같이,이 적당한 터키 대중 음식점은 Kottbusser Tor에서 도보 거리에 있고 당신이 그것을 처음 볼 때 많이 보이지 않는다. 그들이 능가하는 것은 끝없는 고기 구이 꼬치 구이입니다.
최고급은 접시에 제공되지만, 얇게 구운 비트는 fladenbrot 으로 만드는 맛이 똑같습니다 . rotkohl (빨간 양배추)을 꼭대기에 오르는 이 레스토랑은 최근 급성장하는 사업을 수용 할 수 있도록 확장되었습니다. Doyum은 lahmacun 과 함께 당신의 팽창하는 배를 채우기위한 또 다른 위대한 장소입니다.
주소 : Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlin (Kreuzberg)
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바우 너
www.voener.de 채식주의 옵션이 없다면 베를린이되지 않을 것입니다. 베너 (Vöner)는 독일에서 처음으로 완전 채식을하는 사람으로 육류 애호가들에게는 구운 양파, 당근, 셀러리, 그리고 항상 존재하는 독일 감자로 가득 찬 특별한 센트럴 케밥을 먹습니다. 모든 품목은 채소를 기본으로하는 수프, 햄버거 및 과자를 듬뿍 사용하여 완전 채식을 할 수 있습니다.
주소 : Boxhagener Str. 56, 10245 (프리드리히 샤인)
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Mustafas Gemuese Kebab
로리 패터슨 / E + / 게티 이미지 Mustafas Gemüse Kebab은 오늘날 가장 유명합니다. 모든 가이드 북에 등재되어 있으며 실제로 닭고기 덩어리뿐만 아니라 독특한 야채 밥을 제공합니다.
그러나 항상 존재하는 선을위한 이유는 그들이 국내 및 국제적인 적용, 그들의 자신의 꿈꾸는 상업 및 뒤에 오는 광대 한 사회적인 매체에 가장 과장된이다.
바쁜 Mehringdamm로 걷고 기적적으로 선이 없다면 물기를 멈춰라.
주소 : Mehringdamm 32, 10961 Berlin (크루 제 베르크)