현지에서 먹는다는 것은 해산물을 비롯하여 현지에서 생산 된 음식과 현지에서 재배 한 음식을 먹는 것을 의미합니다. 밴쿠버의 거의 모든 고급 레스토랑은 계절 음식을 제공합니다. 그러나 다른 사람들보다 지역에서 조달 된 음식에 대한 더 큰 헌신을 보여주는 레스토랑이 있습니다.
이 가이드를 통해 지역 음식에 전념하는 밴쿠버 식당을 찾고 근처의 농장과 식당 간 음식점을 찾을 수있는 정보와 자료를 찾으십시오. 이 목록은 철저한 계획이 아닙니다. 밴쿠버에는 현지에서 조달 한 음식을 제공하는 많은 레스토랑이 있습니다.하지만 현지 음식을 먹고 식사를 즐기려는 사람들에게는 훌륭한 출발점입니다!
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블루 워터 카페 + 로우 바
밴쿠버에서 Blue Water Cafe + Raw Bar. 밴쿠버 관광청의 이미지 제공 최고의 밴쿠버 해산물 레스토랑 중 하나 인 Blue Water Cafe는 현지 지느러미와 조개류를 포함한 신선하고 지속 가능한 연안 종에 1 년 내내 초점을 맞추고 있습니다. 매해 2 월, Executive Chef Frank Pabst는 Northwest geoducks와 같이 잘 알려지지도 않고 덜 인기있는 "Unsung Heroes :"지역 해산물에 기반한 요리를 소개합니다.
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마초
Forage Restaurant, 밴쿠버. 마초의 이미지 제공 뱅크 다운타운에있는 Robson Street 에 위치한 Forage의 레스토랑 인 Listage Hotel에있는 식당 중 하나 인이 호텔은 Locavore 운동을 대표합니다. 크리스 휘태커 (Chris Whittaker) 요리사는 제철의 현지 산 농산물과 육류 및 현지에서 생산 된 해산물을 가능한 한 맛있게 사용합니다.
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식용 캐나다
식용 캐나다 그 랜 빌 아일랜드, 밴쿠버에. Edible Canada의 이미지 제공 Granville Island 에 위치한 Edible Canada는 레스토랑, 상점 (현지 장인 음식을 구할 수있는 곳) 및 요리 투어에서 현지 음식을 홍보하는 데 전념하는 다각적 인 요리 회사입니다.
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페블 레스토랑
밴쿠버의 W 4th Ave에 위치한 Fable Restaurant. Fable Restaurant의 이미지 제공 밴쿠버에있는 새로운 농장 대 식당 중 하나는 Kitsilano의 W 4th Ave에있는 Fable Restaurant입니다. 쉐어 Trevor Bird ( 캐나다 요리사 부문 2 위)와 공동으로 설립 된 Fable은 현지 재배자 및 농부와 신선한 제철 재료를 제공합니다.
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아프로디테의 유기농 카페 & 파이 숍
Kitsilano에서 가장 좋아하는 Aphrodite 's는 14 개의 맛있는 유기농 파이를 포함하여 밴쿠버 최고의 유기농 음식을 제공합니다! 또한 밴쿠버 학교 정원에서 현지 음식을 재배 하는 비영리 단체 인 Fresh Roots의 특별한 친구 (및 지지자)이기도합니다. 현지 음식 외에도 글루텐없는 옵션을 많이 제공합니다.
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당신의 이웃에있는 테이블 레스토랑 농장 찾기
우리 마음 로컬 애플 리케이션. BC 낙농 협회의 이미지 제공 밴쿠버에는 많은 농장과 레스토랑이 있으며, 현지 음식을 제공하는 많은 레스토랑이 있습니다. 근처에있는 농장과 식당을 찾으려면 다음 무료 자료를 사용하십시오.
- 우리의 심장 로컬 응용 프로그램 - BC 유제품 협회의 무료 iPhone / iPad 응용 프로그램으로 지역 내 음식을 쉽게 찾을 수 있습니다.
- 밴쿠버 농장에서 Urbanspoon의 레스토랑