밴쿠버는 세계에서 최고의 식도락가 중 한 곳으로 은밀히 유명세를 얻고 있습니다. 따라서 도시에는 유명한 유명 요리사가있는 것은 놀랍지 않습니다 (당연히 자신의 레스토랑이 있습니다).
이리스트에있는 유명 요리사 및 레스토랑 모두 방문 할 가치가 있습니다. 사실 (유명한) 식당은 다른 밴쿠버 식당보다 상대적으로 비싸지 만, 런던이나 뉴욕의 유명 요리사 식당보다 훨씬 저렴합니다. 그리고 미국에서 여행하는 경우 미국 달러가 강세를 보이는 것이 더 나은 거래입니다.
01 / 06
히데 카즈 도조 & 도조 레스토랑
Tojo 's Restaurant의 Tojo Hidekazu. 도요의 레스토랑 이미지 제공 밴쿠버의 도조 히데 카즈 (Tojo Hidekazu)는 캘리포니아 롤 (California Roll)을 발명했습니다. 그만이이 목록에 자리를 잡았지만, 이것은 그의 월계관에 안주하지 않는 유명인 주방장입니다. 그 대신, 그는 Tojo 's Restaurant에서 유명 오마 카세 ( "우리에게 남겨주세요") 저녁 식사와 함께 현지인, 손님 및 다른 유명인들을 시들게합니다.
토요 스 레스토랑 은 밴쿠버 최고의 스시 레스토랑으로 초밥이 비와 같은 곳이라면 많은 것을 말합니다.
도조 레스토랑 - 1133 West Broadway, Vancouver, BC
02 of 06
Vikram Vij & Vij 's 레스토랑
Vikram Vij 는 밴쿠버에서 가장 유명한 유명 요리사 중 한 명입니다. 그는 캐나다 전역의 요리 별이며 미국에서도 명성을 얻고 있습니다. 소유자는 - 그의 아내 인 Meeru Dhalwala와 함께 5 곳의 식당 중 두 곳의 요리 책을 발간했으며 자체 가정 식사를 제공합니다. 그는 또한 Chopped Canada 의 판사였습니다.
비제 (Vij)는 뉴욕시 에서 "세계에서 가장 훌륭한 인도 레스토랑"중 한 곳으로 묘사 된 시조가 된 인도식 퓨전 레스토랑 Vij 's로 유명 해졌습니다. Vij 's는 밴쿠버 최고의 인도 레스토랑 중 하나이기도합니다. 인도의 퓨전 전통 인도 재료와 향이 최첨단 기법과 결합되어 있기 때문에 이전에 맛본 인도 음식과 같지 않습니다.
팁 : Vij 's는 예약을 허용하지 않으므로 테이블로 1 시간 이상 기다릴 준비를하십시오. 가능한 한 일찍 도착하여 대기 시간을 줄이거 나 할 수 있습니다 (레스토랑은 오후 5시 30 분에 열리고 오후 5 시까 지).
Vij 's - 3106 Cambie Street, 밴쿠버, BC 주
03 / 06
데비드 Hawksworth & Hawksworth 대중 음식점
Hawksworth Restaurant의 David Hawksworth 요리사. Hawksworth Restaurant의 이미지 제공 David Hawksworth 는 밴쿠버 최연소 유명 요리사 중 한 명입니다. 노스 밴쿠버 의 출신 인 Hawksworth는 유럽의 미슐랭 스타 별 레스토랑에서 밴쿠버로 돌아와 West Restaurant (도시에서 가장 훌륭한 레스토랑 중 하나)을 조종하기 위해 돌아 오기 전에 자신의 기술을 연습했습니다.
2011 년 호크스 워드 (Hawksworth)는 Hawksworth Restaurant 을 열어 엄청난 호평을 받았습니다. 그는 BC 레스토랑 명예의 전당에서 입회 할 수있는 가장 어린 요리사이기도합니다. 고급스러운 요리 분위기 속에서 계절감 넘치는 캐나다 요리를 제공하는이 레스토랑은 신선한 경험을 원하는 식도락가를위한 최고의 선택입니다.
Hawksworth Restaurant - 로즈 우드 호텔 조지아, 801 W Georgia St, Vancouver, BC
04 / 06
롭 피니 & 선인장 클럽
Cactus Club의 랍 피니 (Rob Feenie) 요리사. Cactus Club Cafe의 이미지 제공 Rob Feenie 는 캐나다에서 가장 유명한 유명 요리사 중 한 명입니다. 롭 피니 (Rob Feenie ) 와 푸드 네트웍스의 새로운 고전 (New Classics of the Food Network)의 호스트 (5 시즌)뿐만 아니라 요리 책 3 권, Iron Chef America 에서 우승 한 최초의 캐나다인 (2005 년, Morhoto Masaharu를 물리 쳤습니다).
밴쿠버 출신의 브리티시 밴쿠버에서 자랐던 피니는 2007 년까지 밴쿠버 레스토랑 Lumière와 Feenie 's의 공동 창업자이자 공동 창업자였습니다. 2008 년부터 그는 인기있는 Cactus Club 레스토랑의 요리사이자 요리 전문가였습니다 , 밴쿠버에서 인기있는 캐주얼 캐나다 비스트로 체인.
선인장 클럽은이 목록에서 가장 까다로운 식당입니다. 하드 코어 음식을 먹는 사람이라면이 음식을 건너 뛸 수 있습니다. 요리는 맛 있지만 거의 독특하지 않습니다. 다른 한편으로, 그들은 16 달러 이하로 훌륭한 채소 버거를 만들고, 가족 친화적이며, 체인은 도시에서 가장 좋은 부동산 중 일부를 소유하고 있습니다. ( Yaletown 위치 에는 화려한 주말 군중이 있으며, English Bay Beach 당신이 얻을 수있는 물에 가깝습니다.)
선인장 클럽 - 밴쿠버 전역의 여러 지역
05/06
네드 벨 & YEW 레스토랑
이리 스트에있는 밴쿠버의 유명 요리사 중 네드 벨 은 밴쿠버에서 매우 유명하지만 논쟁의 여지가없이 전국적으로 가장 유명하지 않은 국가입니다. BC 주 Okanagan에서 태어난 Bell은 Four Seasons Hotel Vancouver의 YEW 레스토랑에서 수석 요리사로 근무한 Rob Feenie (이전 참조)의 전 학생이었습니다.
수상 경력에 빛나는 YEW 레스토랑 은 밴쿠버의 태평양 북서부 요리 를 위한 최고의 레스토랑 중 하나이며 특히 현지 해산물입니다. Chef Bell은 지속 가능한 해산물에 대한 지지자입니다. 그의 비영리적인 대양 요리사는 캐나다의 국가 지속 가능한 해산물의 날을 지원합니다.
YEW 식당 - 포 시즌 호텔 밴쿠버, 791 West Georgia Street, Vancouver, BC
06 년 6 월
보너스! 밴쿠버에서 가장 유명한 식당가 : Mark Brand & Sean Heather
밴쿠버에있는 육류를 저장하십시오. 고기에 저장의 이미지 의례 레스토랑 운영자는 요리사와 다릅니다. 분명히 -이 목록의 많은 이름에서 알 수 있듯이 요리사는 자신의 레스토랑을 소유하고 운영 할 수 있습니다. 그러나 모든 도시에는 반드시 요리사가 아닌 유명 레스토랑 운영자 목록이 있습니다. 많은 사람들은 단순히 위대한 취향의 훌륭한 비즈니스 사람 일 수 있습니다.
밴쿠버에서 가장 유명한 식당가 인 마크 브랜드 (Mark Brand)와 숀 헤더 (Sean Heather)를이 목록에 포함 시켰습니다. 왜냐하면 이들은 음식 자체를 만들지 않더라도 밴쿠버 식도의 르네상스에 막대한 영향을 끼친 사람들이기 때문입니다.
마크 브랜드 (Mark Brand) 는 밴쿠버의 최고 칵테일 바 중 하나 인 다이아몬드 (The Diamond)와 상징적 인 고기에 저장 (Save on Meats )을 비롯한 여러 밴쿠버 레스토랑과 바의 소유자입니다. Save on Meats라는 브랜드의 노력은 리얼리티 쇼 Gastown Gamble 에서 기록되었습니다 .
Sean Heather 는 밴쿠버의 전설입니다. 아일랜드의 Heather (밴쿠버에서 성인을위한 최고의 아일랜드 펍), Salty Tongue Cafe 및 Salt Tasting Room을 비롯한 역사적인 개스 타운 의 여러 레스토랑과 바를 소유하고 있습니다.