칸쿤 (Cancun)과 플라 야 델 카르멘 (Playa del Carmen)에는 훌륭한 데킬라 가게가 있습니다.
당신이 데킬라를 좋아한다면 멕시코 캐리비안, 특히 플라 야 델 카르멘으로의 여행은 사탕 가게에서 아이가되는 것처럼 느낄 수 있습니다. 해변 도시의 주요 항아리 인 Fifth Avenue에는 문자 그대로 수백 가지의 blanco, resposado 및 anejo tequilas와 mezcal이 들어있는 테킬라 상점이 줄 지어 있습니다.
Playa 및 Cancun의 테킬라 구입처
우리가 가장 좋아하는 상점 중 하나는 Tequila Museum입니다. Tequila Museum은 테킬라가 네이티브 아가베 공장에서 제조 된 방법에 대한 상점 전시실의 작은 전시물을 그 이름 그대로 자랑합니다.
통역 가이드는 심지어 용설란 공장을 조사 할 기회를 포함하여 전통적인 제조 및 증류 과정에 대한 간단한 강의를 제공합니다. (칸쿤의 호텔 구역 인 Herradura Tequila의 Museo Sensial del Tequila는 데킬라의 역사에 대해 배우기에 그만한 가치가 있으며, Cancun의 항구에서 Cozumel 섬으로 향하고 있다면 Hacienda Antigua가 매일 운행됩니다 테킬라 투어도.)
물론 데킬라 뮤지엄과 Hacienda Tequila (Playa and Cancun) 및 Tequila Town과 같은 다른 지역 상점에서는 테킬라 시음회가 있습니다.
그러나 데킬라 애호가 인 경우에도 약간의 경험이있을 수 있습니다. 그것은 최고의 데킬라를 의미하지는 않을 수도 있습니다 예쁜 병에 하나를 따기의 함정에 빠질 수 있습니다 : 그렇지 않으면, 당신의 구매를 안내 데킬라의 기본 지식을 가지고 도움이 확실히 도움이됩니다.
테킬라 구입 방법
리비에라 마야 (Riviera Maya)의 테킬라 상점의 통로를 크루즈하는 것은 폭발적인 일입니다. 당신은 많은 샘플을 준비하고 구입하기 전에 많은 질문을해야합니다 : 이중 언어 직원은 당신을 인도하는 것을 도울 수 있습니다.
(그러나 Playa의 WalMart 지역에서는 더 저렴한 가격으로 더 좋은 가격을 얻을 수 있으며 Cancun 공항의 면세점은 또 하나의 스마트 돈 절약 옵션입니다.)
데킬라를 사기위한 첫 번째 규칙은 100 % 용설란을 찾는 것입니다 - 다른 저렴한 알코올과 섞이지 않은 진짜 데킬라를 얻고 있다는 보장입니다.
선택할 5 가지 카테고리의 테킬라가 있습니다.
- 블랑코 (일명 실버, 플라 타, 화이트, 플래티넘) : 노화되지 않은 청색 아가베 주류. 강한 향이 칵테일에 좋습니다.
- Gold (aka Oro or Joven) : 일반적으로 덜 비싼 테킬라로 색상이나 향이 추가되었지만 일부는 블랑코와 노화 또는 레 소포도 데킬라의 고급 블렌드입니다 (아래 참조).
- Resposado : 2 ~ 11 개월 동안 배럴이나 강철 탱크에서 노화 된 골든 테킬라.
- Anejo : 어두운 호박색 테킬라는 적어도 1 년 이상 노화했다.
- 추가 Anejo : 어두운 데킬라 세 살 이상.
Mezcal 은 maguey 식물에서 추출한 강한 정신, 다른 유형의 용설란입니다. 모든 메스 칼이하는 것은 아니지만, 전통적으로 웜을 포함하고있는 것이 테킬라가 아니라 메스 칼입니다. 일반적으로 스트레이트 샷으로 소비되며 혼합되지 않습니다.
JW 매리어트 칸쿤 리조트 & 스파의 바 매니저 인 오마르 로페즈 (Omar Lopez)는 "초보자에게는 최고의 데코레이션 레시피가 추천되며, 이는 데킬라의 맛이 알코올의 맛을 압도하지 않으면 서 부드럽게 도움이 될 것"이라고 말했다. 로비 바에 100 개의 테킬라가 있습니다. "실내 온도에서 테킬라를 선호한다면 약간의 석회와 소금을 지닌 좋은 훌리오 리포 자도 (Don Julio Reposado)가 갈 길이 멀다." Don Julio는 대부분의 미국 주류 판매점에서 쉽게 찾을 수 있으므로 현재 멕시코 카리브 해에 거주하지 않는 경우 좋은 선택입니다.
데킬라와 메스 칼 모두 저, 중, 고급 선택이 있습니다. "수천 가지의 테킬라 브랜드가 있지만, 가장 비싼 것이 최고라고 말하면 안됩니다."라고 로페즈는 말합니다. "데킬라는 그 풍미, 질감, 그리고 우아함 때문에 선택되어야하지만 결코 가격을 위해 선택되어서는 안됩니다."
전문가가 권장합니다.
- Maestro Reposado 또는 Anejo : 약 40 달러에 JW Marriott 또는 Cancun 공항에서 칵테일을 면세로 면제.
- Casa Azulejo Anejo : 약 $ 125 Playa.
- Tres, Cuatro y Cinco : 3, 4, 5 살짜리 테킬라의 최고급 프리미엄 브랜드. 병당 약 $ 500.
"입맛이 까다로운 테킬라의 코냑으로 잘 알려진 Jose Cuervo Reserva de la Familia와 같은 고급 테킬라를 추천합니다. 더 나은 것은 Herradura Supremo Extra Añejo입니다"라고 Lopez는 덧붙입니다. 엘
데킬라 음료 : 마가리타 너머
마가리타는 세계에서 가장 인기있는 데킬라 음료이며, Playa의 레스토랑과 바에 쏟아 부어 진 고급스런 수제 칵테일을 맛볼 수 있습니다.
테킬라 선 라이즈 (Tequila Sunrise)는 테킬라, 오렌지 주스, 석류 시럽을 잘 혼합 한 것으로 유명한 눈을 뜨게합니다.
더 확실하게 멕시코 사람은 데킬라와 자몽 소다의 혼합 Paloma이다. 전통적인 Sangrita 요리법 (토마토 쥬스는 일반적으로 포함되지 않음)에도이 현대식 트위스트를 제공하는 JW Marriott 바에서 병에 담아 구입하거나 신선하게 만들거나 JW Marriott 바에서 구입할 수있는 Sangrita가 더욱 전통적입니다.