인디언들은 거리 음식을 좋아하는데, 종종 chaat 라고하는 작은 간식으로 이루어져 있습니다. 최고의 델리 길거리 음식은 Chandni Chowk 주변의 올드 델리 에서 의심의 여지가 없습니다. 인도의 다양한 향신료와 향신료를 맛보는 것이 좋습니다.
이 지역에 익숙하지 않다면 가이드 워킹 투어는 매우 혼잡하므로 쉽게 압도 될 것입니다. Delhi Food Walks는 하나의 옵션입니다.
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최고의 Jalebis : 오래된 유명한 Jalebi Wala
폴 Beinssen / 게티 이미지 인기있는 설탕 대접, 감미로운 jalebis는 시럽에 적신 깊은 튀김 반죽으로 만들어집니다. 더욱더 관대 한 것은 올드 유명 Jalebi Wala에있는 것들이 순수한 데스 기에 튀겨져 있다는 것 입니다. 그들은 평소보다 두껍고 지난 세기 동안 동일한 독점적 인 가정법에 따라 준비되었습니다.
- 주소 : Shop 1797, Dariba Kalan Road, 올드 델리 Chandni Chowk. Ph : (11) 23256973.
- 영업 시간 : 오전 8시 - 오후 10시
- 비용 : 2 인당 약 150 루피, 250 그램은 125 루피.
- What 's Good : 물론 jalebis !
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최고의 Parantha : Paranthe Wali Gali
인도 - 델리 - 올드 델리에서 유명한 Parawthe Walla에서 튀김 된 paratha. 스튜어트 프리드먼 / 기여자 / 게티 이미지 역사적인 Paranthe Wali Gali는 1870 년대 파란따 상점이 문을 열자 유명한 미식가가되었습니다. Pandit Gaya Prasad Shiv Charan (1872), Pandit Kanhaiya Lal & Durga Prasad의 Parantha Shop (1875), Pandit Babu Ram Devi Dayal 's (1886) 등은 여전히 존재합니다.
- 주소 : Chandni Chowk, 올드 델리.
- 영업 시간 : 오전 9 시부 터 오후 11시
- 비용 : 2 인당 약 150 루피.
- 잘됐다 : 박제 알루 (감자) parantha, 고비 (콜리 플라워) parantha, matar (완두콩) parantha가 가장 인기가 있습니다. 그러나 오늘날에는 렌즈 콩에서 말린 과일에 이르기까지 다양한 종류의 충전재를 얻을 수 있습니다.
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Best Kachori : 정 바하 두르 카 쵸리 왈라
Sneha Srivastva / 게티 이미지 Paranthe Wali Gali 근처에 위치한 Jung Bahadur Kachori Wala는 작지만 (벽의 골방에 그치는 것이 아니라), 1970 년대 초반부터 인기있는 노점상 이었습니다 .
- 주소 : 1104, Maliwara, Jogiwari, Gali Paranthe Wali, 올드 델리의 Chandni Chowk. Ph : 9911401440 (세포).
- 영업 시간 : 오전 10시 30 분 - 오후 8시
- 비용 : 2 인당 약 70 루피.
- What 's Good : 카토리는 우라 달루로 채워지고 특별한 매운 처트니와 함께 먹었습니다.
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최고의 Kulfi : Kuremal Mohan Lal Kulfi
3 문자 / 게티 이미지 kulfi (아이스크림)의 경우, 1900 년대 초부터 Old Delhi의 Kuremal 가족이 만든 최고의 요리가 있습니다. 망고, 석류, 파안, 타마 린드 등 50 가지 이상의 풍미가 있습니다.
- 주소 : Chawri Bazar, 1165-66 Sitaram Bazar Road (Sitaram Bazar Road 진입시 최초 매장), Old Delhi의 Kucha Pati Ram. Ph : (11) 23232430.
- 영업 시간 : 오전 9시 ~ 오후 10시 30 분
- 비용 : 2 인당 150-300 루피.
- What 's Good : 오렌지와 망고가 kulfi를 채웠다. 열매의 내부는 부분적으로 제거되고 kulfi로 채워진다. 얌!
08 년 5 월
Aloo Chaat 최고 : Bishan Swaroop
photosindia / 게티 이미지 Bishan Swaroop은 찾기가 어려울 수 있지만 노력할 가치가 있습니다. Chandni Chowk의 까다로운 옆길에 숨어있어 구세대 느낌을 유지할 수 있습니다 (1923 년 이후로 사업에 종사하고 있음). 메뉴에는 알루 (감자) 챠트, 알루 쿨라, 과일 챠트의 3 가지 종류가 있습니다. 그러나,이 장소가 만드는 것은 잘합니다. potatos를 좋아한다면, 놓치지 마세요!
- 주소 : 1421 Chandni Chowk, 올드 델리. Ph : 9818364070 (세포).
- 영업 시간 : 오전 10시 - 오후 9시
- 비용 : 2 인당 약 150 루피.
- What 's Good : 알루 쿨라 (끓인 감자에 chickpeas가 채워지고 향신료와 레몬으로 장식 된 것).
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최고의 과일 Chaat : Jugal Kishore Ramji Lal
WIN- 이니셔티브 / 게티 이미지 Chandni Chowk의 볼거리와 소리 속에서이 곳은 상쾌한 과일 채소로 유명합니다. 그것을 실행하는 가족은 4 대에 걸쳐 사업을 해왔습니다. 근처에있는 Satguru 's Tea Stall에서 고전적인 차이 티 (chai) 를 즐기십시오.
- 주소 : 13, Dujana House, Chawri Bazaar, Chandni Chowk, 올드 델리. Ph : 9811353076 (세포).
- 영업 시간 : 오전 10시 - 오후 10시
- 비용 : 2 인당 약 100 루피.
- What 's Good : 과일 챠트 (과일 샐러드와 향신료)가 여기에 있습니다.
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최고의 Papri Chaat : Shree Balaji Chaat Bhandar
Sneha Srivastva / 게티 이미지 식사하기 좋은 곳의 흔적이 현지인들에게 인기가 있다면이 가게는 올드 델리에서 가장 좋은 장소 중 하나 여야 합니다. 그것의 장식은 평균이지만 그것은 맛있는 간식의 놀라운 다양성을 제공합니다. 모험을 즐기는 사람들은 그것을 시험해야합니다.
- 주소 : 1462, Chandni Chowk, 올드 델리. Ph : (11) 23280579.
- 영업 시간 : 정오부터 오후 10 시까 지
- 비용 : 2 인당 약 100 루피.
- What 's Good : 파프리카 (파삭 파삭 한 튀김 반죽 웨이퍼, 삶은 감자, 삶은 병아리 완두콩, 고추, 요구르트 및 타마 린드 처트니).
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최고 시장 : Prince 's Paan 및 Chaat Corner
고유 한 인도 / 게티 이미지 이 상향식 시장은 델리의 맛있는 거리 음식을 맛보고 싶어하지만 Chandni Chowk의 깊이를 탐험하는 데는 열중하지 않은 사람들에게 이상적입니다. 그것의 호화로운 주거 및 쇼핑 위치 및 엄격한 위생 기준으로 인해 국외 거주자들에게 훌륭한 추종자가 있습니다.
- 주소 : 29, M Block Market, 그레이터 카일 래쉬 1 세, 뉴 델리. Ph : (11) 29236364.
- 영업 시간 : 오전 10시 - 오후 10시
- 비용 : 2 인당 약 250 루피.
- What 's Good : gol gappas (감자, 칠리, 타마 린드가 섞인 물에 튀긴 바삭 바삭한 조개)는 인도 다른 곳에서는 pani puri 로도 알려져 있습니다 .