Del Dotto의 와인 메이커는 배럴이 중요하다고 생각하며, 투어 센터는 중요하다고 생각합니다. 두 곳의 나파 밸리 (Napa Valley)에 비슷한 경험을 제공합니다.
Del Dotto에서의 경험
델 도트 (Del Dotto) 투어에서는 병에서 쏟아 부은 숙성 된 와인을 맛볼 수 없습니다. 대신에 배럴에서 직접 시료를 채취 할 것입니다. 빈 배럴의 놀라운 향기를 흡입하기를 멈출 수 있습니다. 여행 가이드는 와인 통에서 샘플을 가져와 맛볼 수있는 와인 "도둑"을 사용합니다.
투어 가이드에 따라 투어 내용이 다를 수 있습니다. 여러 종류의 오크에서 숙성 된 동일한 발효 된 포도 주스를 탐구하여 나무가 가져온 풍미 차이를 발견 할 수 있습니다. 또는 포도와 같은 종류의 나무에 노화 된 다른 기본 와인 (같은 포도, 다른 해)을 맛볼 수 있습니다.
Del Dotto Vineyards의 놀라운 점
Del Dotto는 배럴이 오래 된 와인에 어떻게 영향을 미치는지에 초점을 두어 독특합니다. 그것은 내 앞에있는 와인 한 잔이 그 방식대로 맛을내는 방법에 관해서, 내가 와인 만들기에 관해 취한 가장 유익한 단일 투어 일 것입니다 .
역사적인 동굴은 매력적이고 친밀 합니다. 성 헬레나 (St. Helena)의 와인 갤러리는 대리석 조각상 등으로 가득 찬 환상적입니다. 둘 다 방문하기 재미 있습니다.
투어는 궁극의 와인 페어링으로 끝납니다 : 초콜릿과 와인 . 또한 포트 와인을 맛볼 수 있습니다. St. Helena 지역은 갓 구운 피자의 애피타이저 크기 부분을 제공합니다.
Del Dotto는 당신에게 큰 도움이 될 것입니다.
와인에 대해 배우고 싶다면 와인의 제조 방법과 공정이 제품에 어떤 영향을 미치는지 Del Dotto가 필수입니다. 내 와인 친구들 중 일부는 배럴이 그 안에있는 포도주에 얼마나 많은 영향을 미치는지 이야기 할 때 그들의 코를 위로 돌리지 만, 그렇게하지 마십시오. 시도해보고 대신 배울 수있는 부분을 확인하십시오.
초콜릿을 좋아한다면 와인과 초콜릿 페어팅을 즐기기 쉽지 않습니다.
델 도또의 와인
Del Dotto는 샤르도네, 소비뇽 블랑, 피노 누아, 시라, 까베르네 소비뇽, 까베르네 프랑, 메를로 및 산지 오베 세 와인을 생산합니다.
Wine Spectator 잡지는 Del Dotto의 1999 Cabernet 93 점을, Cabernet Franc는 92 점을 획득했습니다. 2014 년 Robert Parker는 2012 년 Del Dotto St. Helena Mountain Cabernet Sauvignon과 Del Dotto Beast Cabernet Sauvignon을 98-100 점으로 평가했습니다. .
다른 사람들이 Del Dotto에 대해 생각하는 것
온라인 리뷰어는 Del Dotto의 St. Helena 위치에 높은 점수를 주며 동굴에서 빌딩과 배럴 맛에 대해 종종 이야기합니다. 주변 사람들은 라스 베이거스에 있다고 생각하는 사람들도 있습니다.
그들의 Napa 위치는 또한 촛불로 장식 된 동굴에 관한 많은 논평과 함께 잘 평가되었습니다.
두 위치 모두 Yelp에서 5 점 만점에 4 점을 얻습니다.
Yelp의 St. Helena 위치에 대한 리뷰를 확인하십시오. 나파 (Napa) 위치에 대한 리뷰는 옐프 (Yelp)에서도 구할 수 있습니다.
당신이 가기 전에 알아 두어야 할 것들
투어와 배럴 시식은 예약 만합니다.
Del Dotto의 두 지역은 매우 다른 분위기를 가지고 있습니다.
1885 년에 파는 역사적인 동굴은 나파 (Napa) 마을 바깥의 역사적인 헤지웨이 (Hedgeside) 증류소 건물에 위치하고 있습니다. 그들은 아늑하고 흙 같은 느낌을 가지고 있습니다.
세인트 헬레나 (St. Helena)의 위치는 베네치아 궁전 (venetian palazzo)을 생각 나게합니다. 그들의 동굴은 더 크고 한번에 더 많은 관광 그룹이 있습니다. 나는 역사적인 동굴의 단순함을 선호합니다.
이 투어에서 분쇄기, 발효 탱크 또는 병입 구역을 볼 수 없습니다.
경고의 말 : 이 투어에서 많은 와인을 샘플로 볼 수 있으며, 각각의 와인을 따르는 것이 관대합니다. 다른 와인 양조장보다 술에 취하는 것이 쉽습니다. 집에서 운전하는 사람을 안전하게 지키기 위해 지정된 운전 기사를 선택하거나, 여기로 데려다 줄 사람을 고용하거나, 배가 가득차있을 때마다 나머지 와인을 마시 며 술을 마시 며 술을 마 십니다.
또한 맛볼 와인은 아직 미숙하고 다른 지역에서 맛볼 수있는 세련되고 완벽한 준비가 된 와인이 아니라는 사실을 알고 있어야합니다. 그것이 당신을 방해하지 못하게하십시오 - 경험은 모두 포도주를 맛보고 그것을 즐기는 법을 배우는 것입니다.
기본 사항
Del Dotto의 와인 포도는 많은 포도 재배 지역에서 자랍니다. 다른 포도주 양조장보다 광범위한 포도 품종을 보유하고 있습니다.
그들은 연간 400 ~ 500 건의 사례를 산출합니다.
Del Dotto 포도원에 도착하기
델 Dotto 와인 갤러리
1055 Atlas Peak Road, 나파
1445 세인트 헬레나 하이웨이, 세인트 헬레나
델 Dotto 와인 갤러리 웹 사이트
나파 타운의 역사적인 동굴 :
- 29 번 고속도로에서 북쪽으로 Trancas Street 방향으로 운전합니다 (신호등에서).
- Trancas Street으로 우회전하십시오.
- 트란 카스 (Trancas)가 몬티 셀로로드 (Monticello Road)가되는 실버 사레 트레일 (Silverado Trail)
- 신호등에서 Atlas Peak Road로 주행 한 후 좌회전하십시오.
- Del Dotto는 도로 왼쪽 약 1/4 마일 거리의 왼쪽에 있습니다.
세인트 헬레나의 와인 갤러리 :
- 고속도로 29에서 북쪽으로 운전하십시오.
- 델 도트 (Del Dotto)는 도로의 서쪽에 있으며, 북쪽으로 500 야드 북쪽에 있으며, 철도는 Whitehall Lane과 Zinfandel Lane 사이의 St. Helena의 남쪽 고속도로를 횡단합니다.
여행 업계에서 흔히 볼 수 있듯이 필자에게는 Del Dotto Vineyards를 검토 할 목적으로 무료 투어가 제공되었습니다. 이 검토에 영향을 미치지는 않았지만 모든 잠재적 이해 상충에 대한 완전한 공개를 믿습니다.