송로 버섯 사냥
트뤼플 애호가가 된 유나이티드 에어 라인의 Newark-Liberty 국제 공항 터미널 C에서 출발하거나 도착하는 여행자는 11 월 5 일부터 12 일까지 대우를받을 예정입니다. 공항 식당을 운영하는 회사 인 OTG Management는 Urbani Truffles와 제휴하여 식용 균류 200 파운드를 가져 왔으며, Terminal 이벤트에서 Truffle Week를 위해 60 만 달러 상당의 가치가 있습니다.
특별 트뤼플 요리는 터미널 C의 6 개 레스토랑에서 제공됩니다.
셰프 Mario Carbone이 만든 이탈리아 테마 레스토랑 인 Abruzzo Steakhouse;
셰프 카본 (Chef Carbone)이 운영하는 또 하나의 이탈리안 레스토랑 인 Casciano 's;
Caps Beer Garden은 두 차례의 최고 요리사가 출품 한 요리사 데일 탈데 (Dale Talde) 요리사가 만든 아시아 주제의 바 및 간이 식당입니다.
Wanderlust Burger Bar는 5 회 버거 배쉬 (Burger Bash) 경쟁 우승자 인 Josh Capon이 개발 한 컨셉으로 다양한 종류의 맥주와 맥주와 와인이 조화를 이루고 있습니다.
세리 손 (Michelin-star) 요리사 인 알랭 뒤 카스 (Alain Ducasse)가 만든 프랑스 브래 서리. 햄버거와 같은 친숙한 음식과 함께 고전적인 음식을 제공합니다. 과
Daily는 매일 바뀌는 현지 및 계절 재료로 완전히 구성된 메뉴를 갖춘 세계 최초의 공항 레스토랑입니다.
Casciano 's를 제외한 모든 레스토랑은 와인 페어링을 제공합니다. OTG는 또한 Abruzzo 시장과 United Miles Shop에서 팝콘과 감자 칩을 포함한 트뤼플 제품의 시식을 제공 할 것입니다.
이벤트의 속내를 보면서 Wanderlust Burger Bar, Daily and Abruzzo Italian Steakhouse의 3 곳의 식당에서 승객이 이용할 수있는 트뤼플 요리 샘플을 제공했습니다. Wanderlust Burger Bar의 접시는 뉴욕시에있는 정육점 Pat LaFrieda Meat Purveyor의 평균 땅에 검은 트뤼플 버거 (치즈에 트 뤼프 포함)가있었습니다.
또한 트 러 플 크림 치즈와 파르 메산 트뤼플 테이터 꽁초로 만든 퀴 토우 토 프레디 파니니도 제공되었습니다. 그것은 2011 년 Oddero Langhe Nebbiolo 적포도주와 함께 제공되었습니다.
다음에 멈추는 곳은 매일이었는데 팬 구이 로한 오리는 신선한 면도 한 송로 버섯과 2012 년 Prunotto Barbaresco DOCG 레드 와인을 곁들였습니다. 하얀 트뤼플 팝콘과 트뤼플 감자 칩의 샘플은 Abruzzo 시장에서 구할 수있었습니다. Abruzzo Italian Steakhouse 옆에 위치한 요리사는 트 뤼프 리코 타, 송로 버섯 zambaione 및 부르고뉴 rouges 소스와 함께 canneloni를 제공하고 Domaine Prieuer-Brunet 레드 와인과 함께했습니다.
밤은 Saison에서 끝났다, 거기서 우리는 송로 버섯 로스트 닭 요리와 함께 신선한 송로 버섯과 함께 연어 초밥을 먹었다. 디저트는 신선한 트뤼플로 장식 한 꿀 바닐라 트뤼플 아이스크림입니다.
진행중인 업그레이드
트뤼플 위크 (Truffle Week)는 OTG와 유나이티드 항공이 2014 년에 착수하여 2017 년에 완공 될 것으로 예상되는 터미널 C의 1 억 2 천만 달러의 업그레이드를 강조하기위한 노력의 일환입니다. 새로운 통합 보안 검색 대, 편안한 게이트 구역 고객은 항공편을 추적하고 시간대에 맞춰 배달 및 자연 채광을위한 식사를 주문할 수 있습니다.
OTG와 협력하면서, 유나이티드는 새로운 소매 공간과 레스토랑을 도입하여 공항 터미널이 어떻게 보이는지 정확하게 재 해석했습니다. OTG는 Paul Liebrandt의 Vesper Tavern gastropub, Alex Guarnaschelli의 프랑스 레스토랑 Riviera, Shoushin Yanaura의라면 바, Amanda Freitag의 Nonna 's Meatball Cafe, Alex Stupak의 Tacquila 등 업계 최고의 요리사를 구하기 위해 업계 관계를 맺어 왔습니다. 거리 타코와 200 종류의 테킬라를 제공합니다.
2017 년까지, 터미널 C는 많은 선택과 다른 가격으로 거의 60 개의 새로운 식당을 갖게 될 것입니다. 모두가 신선한 재료를 현지에서 선보이며 지역 및 지역 최고의 식사 경험을 자랑합니다. Poppy의 베이글 숍에서 Casciano의 미식가 델리 또는 Sugary와 Crepes Café에서 Custom burgers와 Notorious PIG로 여행객에게 다양한 옵션을 제공하는 레스토랑이 아침부터 오후까지 변합니다.
여행객이 게이트 근처에 머물기를 원한다면, 터미널에는 항공편을 추적하고 인근 식당에서 식사를 주문하여 배달 할 수있는 iPads가있는 편안한 좌석 및 식사 공간이 있습니다. MileagePlus 상용 고객은 터미널에서 음식과 음료비를 지불하기 위해 마일을 사용합니다.