콜로라도 주 볼더의 작은 산악 마을은 오레곤 주, 캘리포니아 주, 노스 캐롤라이나 주, 미시간 주 양조장과 비슷한 수준의 양조 문화를 자랑합니다. 사실, 콜로라도는 300 개가 넘는 양조장을 보유하고 있으며, 전국 어디에서나보다 많은 맥주를 생산합니다.
콜로라도 대학의 대표 캠퍼스가있는 볼더 (Boulder )는 콜로라도의 양조 전통과 잘 어울리 며 유명한 양조장과 유명한 맥주를 생산하는 양조장을 갖추고 있습니다.
도시의 모든 술집과 식당 에서 현지 맥주를 주문할 수 있지만 올해 볼더를 방문 할 계획 이라면 해당 지역의 최고 양조장 중 한 곳에서 들러서 맛있는 콜로라도 맥주의 최신 배치를 시식하는 가장 좋은 방법입니다 .
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에이버리 양조
이스트 볼더 (East Boulder)의 인기있는 탭 룸에서 에이버리 (Avery)는 눈에 띄는 21 개의 공예 양조장을 자랑하며 콜로라도 양조장의 평균 숫자의 약 3 배에 달합니다. 무료 음료 양조장 투어는 평일 오후 4시와 주말 오후 2시에 매일 제공됩니다.
볼륨뿐 아니라 에이버리 (Avery)도 시장에서 가장 훌륭한 맥주를 꾸준히 내놓고 있습니다. 양조업자들이 마시고 싶은 것을 양조하기위한 자기 선언적 경향은 "시장이 요구하는 것을 완전히 무시한 채로"는 Ale 시리즈의 악마들, 여러 개의 배럴 숙성 된 양조주 및 계절 초콜릿 민트 스타우트와 같은 맛있는 창조적 인 요리들로 이어진다. . Ellie 's Brown Ale과 White Rascal Belgian Wheat을 포함하여 모험심이 넘치는 훌륭한 옵션도 있습니다.
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볼더 맥주
자랑스럽게 "콜로라도의 첫 번째 양조장"이 되겠다고 선언 한 볼더 맥주는 보울 더 (Boulder Beer)의 목 마른 사람들에게 버팔로 골드 (Buffalo Gold)와 헤이즐드 (Hazed) 같은 지역 유명인을 공급합니다.
이 술집은 음식 메뉴와 풀 바가있는 식당처럼 느껴집니다. Boulder Beer에는 벨기에의 알레, 뚱땡이, 포터 및 밀로 구성된 15 개의 맥주가 있습니다. 볼더 맥주 (Boulder Beer)를 맛 보거나 월요일부터 토요일까지 일일 무료 맥주 양조장 투어에 참석할 수 있습니다.
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상향식 양조
Upslope는 2000 년대 중반 양조장으로 뛰어 들어 2008 년 가을에 첫 번째 배치를 공개했습니다. 그 이후로이 작은 규모의 소규모 맥주 생산자는 독특한 블렌드를 위해 볼더 공동체의 이름을 따 왔습니다.
맥주, 맥주, 그리고 환경을 위해 더 잘 만들 수 있다고 말하는 Upslope의 사람들은 연중 내내 맥주 한 통만 알루미늄 캔에 들어 있습니다. 물론, 초안을 원할 경우, 일요일과 월요일을 제외한 매일 개방되는 North Boulder의 아늑한 수도 실에서 언제든지 멈출 수 있습니다.
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뒤틀린 소나무
Twisted Pine의 끊임없이 변화하는 도청 장치의 회전에는 스타일의 영역을 실행하는 수십 개의 순수한 저온 살균되지 않은 맥주가 포함됩니다. 양조장 자체는 독특하고 활기 차며, 매일 아침 8시 또는 9 시까 지 영업하는 풀 바 및 레스토랑을 포함하는 "Ale House"라고하는 거대한 집의 수돗물 객실이 있습니다.
호피 보이 인도 페일 에일에서부터 고추가 가득 찬 계절 유령 페이스 킬라에 이르기까지 Twisted Pine은 가장 보수적 인 사람들부터 가장 모험적인 사람들까지 거의 모든 사람들에게 제공 할 수있는 것을 가지고 있습니다.
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산 태양 및 남쪽 태양
양조장보다 양조장 느낌이 더한 Mountain Sun은 Pearl Street Mall의 중심에 있으며 볼더 (Boulder) 생활의 환영할만한 활기찬 조각입니다. 한 번에 12 개 정도의 맥주로 한 번에 문을 두드리는 사람은 누구나 콜로라도에서 영감을 얻은 에일, 포터, 앰버, 스타우트를 선택할 수 있습니다.
마운틴 썬은 따뜻하고 친근한 지역 사회 분위기를 조성하기 위해 노력하고 있으며, 실내에서만 사용할 수있는 샘플을 무료로 제공하는 것은 흔한 일이 아닙니다. 그 이름에서 알 수 있듯이, Southern Sun Pub은 South Boulder에서 Mountain Sun의 두 번째 위치이며 동일한 메뉴와 맥주 선택으로 훨씬 더 넓은 공간을 자랑합니다.