인간은 빵과 치즈를 수세기에 걸쳐 결합 해 왔습니다. 고대 로마인조차도 빵 위에 녹인 치즈 용 요리법을 함께 넣었습니다.
현대식 미국산 구운 치즈가 최근의 발명품입니다. 1900 년대 초, 제임스 L 크래프트 (James L. Kraft)라는 젊은이가 파트너의 사업에서 밀려 났으며 시카고에서 단 $ 65로 좌초되었습니다. 크래프트는 노새를 사서 치즈 도매를 사서 현지 식료품 가게에 팔았습니다.
크래프트는 곧 치즈의 주요 문제점은 부패라는 것을 깨달았습니다. 대부분의 식당과 상점 주인은 냉장고가 없었기 때문에 치즈 휠은 절단 날 이내에 사용해야했습니다.
1915 년 제임스 크래프트 (James L. Kraft)는 저온 살균 처리 된 치즈를 제조하는 방법을 발명했습니다. 이 저온 살균 치즈는 버릇없이 전국으로 운송 될 수 있습니다. 그는 1916 년에 자신의 발명 특허를 얻은 후 곧 전국에 크래프트 치즈를 판매하기 시작했습니다.
이른 구운 치즈 샌드위치 조리법은 샐러드 드레싱 또는 백색 소스 또는 겨자와 같은 접합기에 비벼 진 치즈를 섞고 버터 빵의 2 개 조각 사이 샌드위치를 토스트해서 만들었다. 이들은 "Toasted Cheese Sandwiches"라고 불 렸습니다.
제 1 차 세계 대전 중 미국 육군은 6 백만 파운드의 크래프트 치즈를 구입했습니다. 제 2 차 세계 대전에서, 해군 요리사는 배고픈 해군 선원들을 위해 무수한 "미국 치즈 채우는 샌드위치"를 준비했습니다.
우울증에 걸린 가족들도 가공 치즈가 값 싸고 채우는 식사로 밝혀졌습니다. (크래프트는 우울증 때 약 800 만 상자의 마카로니와 치즈를 팔았는데, 마케팅 캠페인에서 4 인 가족에게 19 센트를 먹일 수있었습니다.) 학교 식당에서는 토마토 수프 캔을 비스트 치즈 샌드위치와 함께 비타민 학교 급식에 필요한 단백질 및 단백질 요구 사항을 충족시켜야합니다.
곧, 구운 치즈 샌드위치가 도처에 있었다. 1934 워싱턴 포스트 지의 기사는 "일요일 밤은 굽는 시간이다. 말장난을 피하는 것은 어렵지만 현대 요리는 그대로이고 현대인의 취향은 그대로이며 성명서는 문자 그대로 받아 들여질 수있다. 구운 치즈 샌드위치는 새로운 점은 없습니다 점심 먹으러 약국에, 저녁 식사를 위해 차실에 데려옵니다.하지만 주부가 그릴을 시작하면 그녀가 사용할 수있는 조합과 일요일 밤에 즐길 수있는 맛있는 저녁 식사로 제한받지 않습니다. 오픈 - 얼굴 샌드위치 치즈와 토마토 구이, 풍미의 조합을 제공하십시오 구개주세요. "
1949 년 Kraft Foods는 Kraft Singles를 개별적으로 포장 한 가공 치즈 조각을 선보였습니다. 가정 요리사가 구운 치즈 샌드위치를 만드는 것이 훨씬 쉬워졌습니다.
오늘날 구운 치즈는 전국 각지의 음식점과 구운 치즈 샌드위치의 세계적인 품종을 탐험하는 사람들이 등장하면서 부활 합니다.