몇 달에 한 번씩, 뉴욕시의 모든 사람들이 단순히 시도해야만하는 새로운 음식 유행이 있습니다. 이러한 트렌디 한 간식은 여러 번 간단한 영양 만 섭취하는 것이 아니라 눈의 진정한 잔치를 제공합니다. 이것이 Instagram, Facebook, Twitter 피드가 왜 꼭 먹어야 할 음식의 맛있는 사진으로 채워지는지 설명합니다.
지난 몇 년간 NYC의 많은 음식 유행은 지역 식도락가들과 식도락가들이 찾는 관광객들에 의해 계속 고착되고 있습니다. 폭풍에 의해 뉴욕시와 소셜 미디어를 찍은 Insta-famous 간식 중 10 가지가 있습니다.
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크로 눌트
사진 크레디트 : Dominique Ansel Bakery 프랑스 생과자 요리사 인 Dominique Ansel은 2013 년에 Cronut을 발명했을 때 부인할 수없는 감동을 맛 보았습니다. 이것은 도넛 모양과 크로 와상을 결합한 맛있는 요리입니다. Cronut 열풍의 순간에 SoHo에있는 Dominique Ansel Bakery 에서 수 백 명이 기다리고 Cronut 한 마리를 사고 기다리는 수백 명이 줄을 섰습니다. 다행히도, 그 라인들은 몇 년 전부터 사라졌지 만,이 새로운 창조물은 아마도 뉴욕시 전역에 만연한 고급 / 고급 도넛 트렌드를 낳을 수 있습니다. 또한 Cronut의 인기로 "doussants", "zonuts"및 "crogels"를 비롯한 많은 크루아상 / 도넛 형 하이브리드가 탄생했습니다. 그러나 어떤 knockoffs도 원본과 일치 할 수는 없습니다.
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레인보우 베이글
사진 크레디트 : 베이글 스토어 과대 광고를 믿을 수 있다면, 레인보우 베이글은 새로운 Cronut일지도 모릅니다. Brooklyn의 Williamsburg에있는 Bagel Store의 Scott Rossillo가 2016 년에 제작 한이 간단한 멀티 베이글은 멀티 컬러로 수천 가지의 호기심을 불러 일으켰습니다. 레인보우 베이글의 색다른 사진들은 뿌리와 반짝임 속에 장식 된 전통적인 레인보우 베이글의 변형을 포함하여 소셜 미디어를 포화 시켰습니다. 또한 레인보우 베이글의 색조는 계절과 휴일에 따라 다를 수 있습니다. 당연히 Bagel Store는 "cragel"이라고 불리는 2014 년에 Cronut에서 영감을받은 베이글 / 크로와상 하이브리드도 만들었습니다. Cragels는 인기가 있지만 확실히 그들은 레인보우 베이글이 아닙니다.
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빗방울 케이크
사진 크레디트 : Raindrop Cake 아니요, 소셜 미디어 피드에서 볼 수있는 젤로가 아닙니다. 거대한 빗방울이나 해파리도 아닙니다. 실제로 Raindrop 케이크, NYC에 기반을 둔 요리사 Darren Wong이 만든 호기심 많은 매혹적인 간식입니다. 젤라틴보다는 해초로 만들어졌으며 Raindrop Cakes의 일관성은 젤과 비슷하며 맛은 상쾌하고 섬세합니다. ube-flavored 버전은 올해 초 Williamsburg 지역의 토요일과 Prospect Park의 일요일에 개최되는 Brooklyn의 Smorgasburg 식품 시장에서 공개되었습니다.
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라면 버거
사진 크레디트 : Go Ramen Ramen Burger는 전통 햄버거 롤빵에라면 국수 디스크를 사용하여 수분이 많고 바삭 바삭한 질감을냅니다. 그 독특한 맛은 일본의 독특한 풍미와 함께 친숙한 미국 음식을 제공합니다. Ramen Burger의 창작자 Shimamoto Keizo는 빵 대신 라멘 국수를 사용하는 일본의 돼지 고기 샌드위치에서 영감을 얻었습니다. 원래 Smorgasburg와 Berg'n 같은 뉴욕의 다양한 foodie-focused 이벤트와 장소에서 사용 가능합니다. 현재 Queens의 Long Island City에있는 Ramen Shack에서 평일 점심으로 Ramen Burger를 점심을 먹을 수 있습니다.
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타이 야키 아이스크림
타이 야키 뉴욕 타이 야키 (Taiyaki)는 와플이나 팬케익 배터로 만든 생선 모양의 일본 거리 음식입니다. 전통적으로 달콤한 페이스트리로 붉은 콩 페이스트 나 커스터드로 가득합니다. 차이나 타운 / 리틀 이태리 아이스크림 가게 Taiyaki NYC는 와플 생선을 와플 콘으로 변형 시켰고, 그 과정에서 부드러운 상상력을 통해 맛있는 예술 작품을 선보였습니다. 선택할 수있는 아이스크림 맛과 소셜 미디어 몫을 구걸하는 특별한 계절 / 휴일 디자인이 많이 있습니다.
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에글 루오
사진 크레디트 : Eggloo Eggloo는 사진 제빙 아이스크림을위한 또 다른 훌륭한 옵션입니다. 리틀 이태리 식당은 가이 댄 자이 (또는 작은 계란)라고 불리는 달콤한 홍콩 스타일의 달걀 와플 콘에서 제공되는 아이스크림으로 가장 유명합니다. 무제한 토핑으로 카메라에서 멋지게 보이는 훌륭한 조합을 쌓을 수 있습니다. Eggloo는 초콜릿 칩, ube, 말, 또는 초콜릿 쿠키로 만든 화려한 눈길을 끄는 아이스크림 샌드위치도 제공합니다.
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Poké Bowls
사진 크레디트 : Pokéworks 포케 (Poké)는 전통적으로 참치 또는 낙지로 만든 하와이 생선 샐러드로 일본 및 다른 아시아 문화의 영향을받은 조미료를 사용합니다. 포케 (poké)는 보통 그릇에 담겨 있지만, 많은 레스토랑에서는 스시 쌀과 해초로 만든 포케 랩 / 부리도 제공합니다. 그릇에 담긴 것이 든 감싸는 것이 든, 색상의 대비는 아주 두드러 질 수 있습니다. 뉴욕시에는 Pokéworks 체인, Meatpacking District의 고담 포케 (Gotham Poké), 차이나 타운의 Chikarashi 등 포케를 시도 할 수있는 장소가 많이 있습니다.
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Frosé
사진 크레딧 : Bar Primi 멋진 얼어 붙은 마가리타에 대해 말할만한 것이 있지만 때로는 좀 더 가볍고 섬세한 것을 갈망하기도합니다. 여름의 트렌디 한 어른 음료 인 '냉동 로제'(free rosé)에서의 놀이 인 frosé를 입력하십시오. Frosé는 맛있는 로제를 예쁘고 분홍색 인 상쾌한 slushie로 바꿉니다. 따뜻한 기후에서 휴식을 취하면서 브런치, 저녁 식사 또는 자체적으로 잘 어울립니다. NoHo의 Bar Primi, Lower East Side의 Vandal 및 Battery Park City의 Le District를 포함하여 뉴욕시에 여러 레스토랑과 바가 있습니다.
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XL 샤오 롱 바오
사진 크레딧 : Drunken Dumpling 샤오 롱 바오 (일명 수프 덤 플링)는 특히 날씨가 추울 때 사랑스럽고 충만한 요리입니다. 뉴욕시 전역에는 수프 만두 점이 많이 있지만, 이스트 빌리지의 술 취한 덤 플링 (Drunken Dumpling)이라는 Instagram 꿈의 거대한 수프 만두가 하나의 레스토랑에서만 만들어집니다. 그들의 XL xiao long bao (또는 XL XLB)는 대략 사람의 얼굴의 크기로 일반 수프 만두 크기의 6 ~ 7 배입니다. Drunken Dumpling은 매일 25 개의 대형 수프 만 만들 수 있으므로 일찍 시도하십시오.
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Raclette
사진 크레디트 : Raclette 치즈가 모든 것을 더 잘 만들면, 녹인 치즈는 일을 정말 환상적으로 만듭니다. 그리고 1970 년대의 퐁듀 열풍 (그리고 1990 년대의 짧은 부활)이 곧 컴백을 일으키지는 않을지라도, 그 요리 사촌 인 raclette는 최근 몇 년 동안 크게 영향을 받았다. 프랑스와 스위스에서 온이 끈적 끈적한 치즈 접시는 뜨거운 바퀴 (또는 개인 가열 된 냄비)에서 접시 위로 바로 긁어 내고 볶은 채소와 charcuterie를 크림 치즈 치즈 덩어리로 덮습니다. 이스트 빌리지에있는 Raclette 레스토랑은이 풍부한 치즈 바퀴에 스핀을 공급할 수있는 뉴욕시의 명소입니다.