Mumbai 's Colaba Neighborhood에서 무엇을 먹어야 하는가?

뭄바이의 콜라 바 (Colaba) 지역에서 무엇을 먹을지 궁금하십니까? 정통 북 인도 Mughlai 요리에서부터 현지에서 양조 한 공예 맥주에 이르기까지 모든 것을 볼 수 있습니다. 레스토랑 중 일부는 1 세기 이상되었으며, 다른 레스토랑은 Colaba의 식사 장면의 다양성을 반영하여 최근에 설립되었습니다.

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  인도 요리, 중국 요리 및 대륙 요리 : Leopold Cafe

  Colaba의 가장 상징적 인 레스토랑 인 역사적인 Leopold Cafe는 인도 요리, 중국 요리 및 유럽식 요리를 제공합니다. 대부분의 사람들은 명성 요인을 위해 거기에 간다. 레스토랑은 1871 년까지 거슬러 올라가며 콜라 바 코즈웨이 (Colaba Causeway)의 주요 위치에 있습니다. 그러나 2003 년에 발표 된 Gregory David Roberts의 서사시 인 Shantaram 에서 눈에 띄게 유명세를 보인 이후로 유명 해졌다. Leopold 's는 2008 년 뭄바이에서 일어난 테러 공격의 목표이기도했으며 식당 벽에 총알 구멍을 볼 수도있다. 인근 Cafe Mondegar와 함께, Leopold 's는 Colaba의 인기있는 행 아웃 장소 중 하나입니다 . DJ가 자주 연주하는 아늑한 위층 지역에서 밤을 향해 킥을하십시오.

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  Mughlai Cuisine : 델리 다르 바르

  콜라 바 코즈 웨이 (Colaba Causeway)의 레오폴드 (Leopold 's) 맞은 편에 자리한 Delhi Darbar는 수십 년 전에 설립 된 콜라 바 (Colaba)의 또 다른 전설적인 레스토랑입니다. 그것은 버터 치킨과 양고기 비르 야니를 포함한 풍부한 Mughlai 요리로 유명합니다. 요리는 1900 년대 초부터 요리사의 할머니의 전통적인 요리 스타일에 따라 만들어집니다. 레스토랑의 외장은 너무 많이 줄지는 않지만 내부에는 다바 ( darbar) (왕실이나 의회)의 느낌을주기 위해 장식되어 있습니다.

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  현대 유럽 요리 : 인디고

  1999 년에 개장 한 Fashionable Indigo는 도시에서 가장 오래된 고급 레스토랑 중 하나입니다. 콜라 바 (Colaba)의 타지 마할 궁전 (Taj Mahal Palace)과 타워 호텔 (Taj Mahal Palace and Tower hotel) 뒤편에있는 우아하게 복원 된 콜로니얼 방갈로 (Colonial bungalow)에 보관되어 있습니다. 뭄바이 최고의 일요일 브런치 중 하나를 들고있는 것 외에 인디고는 독창적 인 고급 유럽식 요리와 맞춤 서비스를 제공합니다. 메뉴는 2017 년 레스토랑의 18 번째 생일에 완전히 개편되었지만 여전히 Lobster Risotto와 같은 고전을 포함하고 있습니다. 특별한 요리사의 메뉴를 선택하여 최고의 요리를 맛보십시오. 로맨스를 원한다면 야외 옥상 데크에서 촛불로 저녁 식사를하십시오. 아래층 바에서의 분위기는 분명 더 낙관적입니다.

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  세계 요리 : 테이블

  2011 년에 설립 된 Colaba 식당 현장에 상대적으로 새롭지 만 호평받은 참가자 인 The Table은 샌프란시스코 스타일의 세계적으로 영감을 얻은 독특한 요리로 빠르게 바뀌 었습니다. 레스토랑의 메뉴는 나누기에 완벽한 대형 및 소형 접시를 제공합니다. 생선 타코와 돼지 고기 배꼽 만두를 생각해보십시오. 이 테이블은 또한 뭄바이에서 자체 농장을 재배하여 "포크 농장"개념을 구현 한 최초의 식당 중 하나였습니다. 이 세련된 레스토랑은 2 층으로 나뉘어져 있으며, 낮은 곳에서는 음료를 마시 며 편안한 시간을 보내실 수 있습니다.

• 09 년 5 월

  하이 티 : 타지 팰리스 호텔의 바다 라운지

  호화로운 타지 팰리스 (Taj Palace)와 타워 호텔 (Tower Hotel)의 유적지에 자리한 분위기있는 바다 라운지에서 오후 티타임을 즐기십시오. 이곳에서 창문으로 앉아 인도 관문을 내려다볼 수 있습니다. 뭄바이의 가장 고급스러운 차실입니다. 광범위한 케이크와 패스트리 외에도 pav bhaji 와 pani puri 와 같은 위생적으로 준비된 뭄바이 길거리 음식이 하이라이트입니다. 당신이 원하는만큼 먹을 수 있기 때문에 공복으로 가십시오. 오후 3시 30 분에 서비스가 시작되며, 일찍 도착해야 창구 테이블을 얻을 수 있습니다.

• 06 년 6 월

  길가 케밥 : 바데 미야

  Colaba의 랜드 마크 인 길가 레스토랑 인 Bademiya는 1940 년대부터 영업을 시작했습니다. 정말 정교한 음식 마구간 인이 레스토랑은 즙이 많은 케밥을 요리하고 밤에는 닭고기를 구워냅니다 (종종 오전 3 시경까지만 열려 있습니다). 음식은 심지어 미국인 식당을 연상시키는 자동차 후드에서 제공 될 수 있습니다. 주말 자정을 지나면 주변의 야간 파티에서 파티를 즐기는 사람들이 많이 생겨날 것입니다.

• 07 09

  지역 뭄바이 조식 : 올림피아 커피 하우스

  코라 바 코즈웨이의 올림피아 커피 하우스에서 아침 식사로 저렴한 kheema pav (빵을 넣은 다진 양고기 / 염소 볶음밥)를 맛보십시오. kheema 를 건너 뛰고 싶다면 인도 스타일의 달걀 bhurji를 대신 사용하십시오. 차나 커피로 씻으십시오. 이 세기의 오래된 레스토랑은 하루 종일 운영되며 다양한 채식주의 자 이외의 다양한 요리를 제공합니다. 가장 모험심 많은 사람들이 튀긴 두뇌 ( bheja fry )입니다. 그것은 진미로 간주됩니다!

• 08 년 9 월

  크래프트 맥주와 버거 : Woodside Inn

  Colaba의 Regal Cinema 맞은 편 건물에 위치한 Woodside Inn에서 다양한 인도 공예 맥주를 맛볼 수 있습니다. 친절하고 여유로운 동네 선술집 인 우드 사이드 인 (Woodside Inn)은 2007 년에 대화 및 편안함을 느끼며 추운 음식을 즐기기위한 장소로 설립되었습니다. 오후 8 시까 지 저녁 즐거운 시간 (칵테일 혼제도 마찬가지입니다), 오후 5 시까 지 이용 가능한 풍성한 아침 식사가 있습니다.

• 09 09

  수제 지역 인도 요리 : AuthentiCook

  몰입 형 경험을 원하신다면 재능있는 가정 요리사가 만든 지역 인도 식사를 즐기십시오 (인도 요리와 다를 수 있음). AuthentiCook은 가정 요리사가 자신의 요리 기술을 선보일 수있게 해주는 플랫폼이자 방문객이 가정에서 식사를하면서 자신의 문화에 대해 배울 수있는 플랫폼입니다. Colaba 지역에서는 Chandana가 조리 한 Bihari 요리 또는 Nafisa가 조리 한 Bohri 요리를 선택하십시오.