Blue Duck Tavern은 워싱턴 DC에있는 파크 하얏트 호텔 (Park Hyatt Hotel)에 위치한 106 명 규모의 현대적인 이웃 레스토랑입니다. 레스토랑에는 개방 된 직원 용 식료품 저장실과 주방이 있으며, 계절별로 신선한 농산물, 육류 및 해산물로 구성된 메뉴가 있습니다. 메뉴의 3/4은 나무 굽는 오븐에서 느리게 볶습니다.
찬성
- 혁신적인 메뉴, 훌륭한 음식 및 우아한 프레젠테이션
- 워싱턴 DC 최초의 전문 Molteni 제품군, 목재 굽기 오븐,
- 넓은 창문과 자연 채광이있는 편안하고 넓은 좌석
- 계절별 야외 좌석
- 광범위한 와인리스트
단점
- 가족 친화적 인 분위기 나 메뉴가 아닙니다.
기술
- 주소 : 24 & M Street, NW, Washington, DC
안개 바닥과 듀퐁 서클 지하철역 근처 - 영업 시간 : 아침, 점심 및 저녁 식사는 매일 오전 6시 30 분부터 오후 10시 30 분까지 가능합니다. 일요일 브런치 오전 11:30 - 오후 2:30
- 예약 : 추천
- 주차 : 주차 가능
가이드 검토 - Blue Duck Tavern
Blue Duck Tavern은 나무로 만든 오븐에서 천천히 불에 구워지는 계절에 따라 신선한 고기와 해산물을 제공합니다. 각 품목은 그 기원의 지역, 수확 된 농장 또는 그것이 잡힌 바닷물로 확인됩니다.
앙트레는 펜실베니아에있는 포 스토리 힐 (Fort Hill)의 5 시간 찜 갈비 (Short-Ribs)와 같은 요리를 포함합니다. 타자 소프트 쉘 (Baxter Soft Shells)의 튀김 소프트 쉘 크랩; 성난 셰넌 도어 송어는 버지니아의 송어 농장에서 배와 현자로 제공됩니다.
반찬에는 베이컨 (Bacon)과 로즈마리 (Rosemary)가 들어간 새로운 감자 (New Potatoes) 절인 팜 토마토; 및 아스파라거스와 봄 사탕 무우. 디저트의 경우, Single Barrel Bourbon Sauce로 Chocolate Pecan Upside Down Cake를 즐기십시오. 오래 된 구식 된 설탕 쿠키와 함께 제공하는 손으로 휘저어 진 된 딸기 아이스크림; 크림 치즈 버터 밀크 케이크 대 황 설탕에 절인 과일과 계 피 꿀 커스터드 배 버터와 함께입니다.
Blue Duck Tavern은 현대적인 트위스트 로그 의자와 윈저 벤치가 조화 된 검은 호두 테이블과 레스토랑 전체의 석회석 및 표백 된 오크 바닥과 같은 수제 가구로 고전적으로 장식되어 있습니다. 패스트리 숍과 저장실 공간은 중앙 부엌뿐만 아니라 도착한 손님들에게도 보이며, 주문 완료 코발트 블루 래커 Molteni 범위에 거울로 마감 된 스테인레스 스틸 표면과 목재 굽는 오븐이 있습니다.
레스토랑은 40 명을 수용 할 수있는 계절별 야외 좌석과 10 명까지 수용 할 수있는 세미 프라이빗 다이닝 룸, 오픈 키친과 인접한 주방장 테이블 (16 석)을 갖추고 있습니다.