멕시코 독립 기념일, Cinco de Mayo 또는 멕시코 피에스타
멕시코 독립 기념일 이나 Cinco de Mayo를 축하 하던지, 아니면 다른 날을 기념하는 멕시코 축제 든 상관없이 멕시코에서 인기가 있고 멕시코 특선 요리로 세계적으로 인정받는 요리가 있습니다. 대부분의 사람들이 멕시코 국기 의 색깔을 아주 두드러지게 특징으로한다는 것은 우연이 아닙니다. ¡ Viva México!
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Pozole
© Suzanne Barbezat Pozole (때로는 철자가있는 poole)은 hominy 옥수수로 만든 수프 또는 스튜입니다. 그것은 일반적으로 돼지 고기 또는 닭고기 재고로 만들어지며 고기는 갈가리 찢어 진 양상추와 무 슬라이스와 함께 장식용으로 첨가됩니다. Pozole은 전통적으로 tostadas , 바삭 바삭 튀김 옥수수 tortillas 동반입니다. 여기에 pozole의 요리법이 있습니다. 버섯을 포함하는 비 전통적인 채식주의 변형을 시도해보십시오.
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Chiles en Nogada
Masa Assassin의 사진 이 요리는 멕시코의 독립시기 즈음에 푸에블라 에서 유래하여 멕시코의 애국주의적인 음식으로 손 꼽히고 있습니다. 8 월과 9 월에 재료가 계절에 따라 멕시코의 레스토랑 메뉴에이 요리가 나타납니다. Chiles en Nogada 의 기원과 역사에 대해 알아보십시오.
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타코
Xamesm의 크리 에이 티브 커먼즈 사진 물론, 당신은 어떤 멕시코 도시든지의 거리 구석에 그 (것)들을 일년 중 언제든지 찾아 낼 수있다, 그러나 진짜로, 아무도는 타코보다는 더 많은 것을 밝힌다. 특정 음식 이상, 이것은 먹는 방법입니다. 그 하드 타코 쉘은 잊어 버려 - 그건 멕시코 사람이 아니야. 부드러운 옥수수 똘 띠야를 찾아 원하는 채소를 사용하십시오. 신선한 살사와 장식물을 준비하십시오.
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타 말레
게티 이미지 / Miguel Malo 타 말레는 옥수수 껍질이나 바나나 잎으로 싸서 찐 것입니다. 그들은 준비하기가 힘들 기 때문에 타말은 일년 내내 특별한 경우를 위해 제공됩니다.
08 년 5 월
소피아 아즈 테카
게티 이미지 / Maren Caruso 이 옥수수 수프는 따뜻하고 채워집니다. 튀긴 tortillas의 파삭 파삭 한 지구는 매운 국물에서 익사하고 아보카도와 치즈로 장식했다. Sopa Azteca에 대한 우리의 조리법을 확인하십시오.
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과카 몰레
게티 이미지 / Debbi Smirnoff 이 물놀이는 전 세계의 인기입니다. 나초 또는 신선한 채소로, 또는 타코의 토핑으로 제공하십시오. Guacamole은 보통 파티를 멕시코 축제로 바꿀 것입니다. 이 멕시코 사람이 좋아하는 것에 무한한 테이크가 있지만, 여기 간단한 아보카도가 당신을 시작하게하는 방법이 있습니다. 가장 중요한 것은 아보카도가 완벽하게 익었습니다.
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플로 타스
Juanmonino / 게티 이미지 Flautas, taquitos 또는 tacos dorados는 겹쳐서 튀긴 타코를 가리키는 용어입니다. 때로는이 용어는 서로 바꿔서 사용할 수도 있고 때로는 flautas는 밀가루 똘 띠야로 만든 것이거나 작은 것들은 "taquitos"라고합니다. 어느 쪽이든,이 바삭 바삭한 튀김 실린더는 고기 또는 치즈 또는 감자를 포함 할 수 있으며 아보카도 또는 크레마 와 살사를 얹은 것입니다. 축하하는 맛있는 방법!
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멕시코 음료
좋은 데킬라와 메스 칼을 마셔야합니다. 게티 이미지 / 이미지 소스 당연히, 데킬라 (또는 mezcal!)는 생각할 필요가 없지만 음료 메뉴에 다양성을 추가하고 싶다면 다른 많은 선택이 있습니다. 이 7 가지 멕시코 음료를 고려하십시오.