전통적으로 스칸디나비아 식 요리는 기본 요리이며 생선, 감자, 돼지 고기 및 딸기류를 포함한 많은 전통 음식이 있습니다. 대부분의 스칸디나비아 요리는 야생에서 발견되거나 바다에서 신선하게 섭취 할 수있는 신선한 천연 재료를 사용합니다. 덴마크, 노르웨이, 스웨덴, 아이슬란드 또는 핀란드 여행을 할 때, 스칸디나비아 요리 중 적어도 하나를 시도하십시오. 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다.
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물고기
로버트 하딩 / 게티 이미지 스칸디나비아 요리의 주된 요소는 분명히 물고기입니다. 이러한 대규모 어업은 쉽게 이용할 수 있고 값 싸기 때문에 의미가 있습니다. 연어부터 청어, 조개류에 이르기까지 스칸디나비아 레스토랑에서는 다양한 형태의 물고기가 무수히 다양합니다. 디저트를 만들 때도 사용할 수 있습니다 (예 : Norwegian fiskekaker) . 구운 연어는 다른 생선 스프와 캐서롤처럼 인기있는 요리입니다. 물고기 파이조차 스칸디나비아 부분에있는 일반적인 전통적인 접시이다.
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그라프 락스
윌리엄 쇼 / 게티 이미지 이것은 소금, 딜 및 설탕으로 치유 된 원시 연어로 만든 일반적인 스칸디나비아 요리입니다. 전통적으로 호밀 빵, 겨자 및 딜과 함께 먹습니다. Gravlax는 일반적으로 빵 위에 또는 감자 측면과 함께 제공되며 스칸디나비아 전역의 다양한 레스토랑에서 볼 수 있습니다.
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미트볼
프랭크 펠 / 게티 이미지 궁극적 인 스칸디나비아 음식 인이 지역의 미트볼은 북미에서 발견되는 미트볼과는 다른데, 그 이유는 보통 미트볼은 작고 신선한 재료만으로 만들어지기 때문입니다. 그들은 전통적으로 돼지 고기와 송아지 고기를 혼합하여 만들어졌지만 스칸디나비아 지역에 따라 미트볼의 성분과 크기가 다를 수 있습니다. 스웨덴에서는 대개 으깬 감자와 잼이 제공됩니다. 그러나 덴마크에서는 절임 된 양배추, 감자 및 근대 뿌리를 먹을 가능성이 큽니다. 한 가지 확실한 점은 스칸디나비아 어디에 있더라도 메뉴에서 미트 볼을 찾을 수 있다는 것입니다.
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딸기
알렉산더 스파 타리 / 게티 이미지 딸기는 많은 스칸디나비아 요리에서 흔히 볼 수있는 필수 요소입니다. 달콤하고 풍미 가득한 요리에는 딸기가 특징입니다. 그들은 아침 식사에서 저녁 식사까지 다양한 식사를 즐기며 디저트에서 흔히 볼 수있는 재료입니다. 스칸디나비아가 알고있는 열매는 두 가지가 있습니다. 링턴 베리와 구름. Lingonberries는 일반적으로 토스트와 죽으로 먹고 또한 일반적으로 고기 소스에 사용됩니다. 그들은 크랜베리와 비슷하며 자연적으로 쓴 맛이 있으므로 보통 설탕을 더 맛이 좋게 만듭니다. Lingonberries는 일반적으로 잼 형태로 즐깁니다. Cloudberries는 황금이지만 모양이 라스베리와 비슷하며 주로 잼 형태 또는 주스로 구입합니다. Cloudberry 잼은 일반적으로 토스트 또는 고기 소스 또는 디저트 소스로 먹습니다.
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팬케이크
Evgeny Ivanov / EyeEm / Getty 이미지 팬케이크는 일반적인 스칸디나비아 요리입니다. 그들은 세계의 다른 곳에서와 마찬가지로 아침 식사뿐만 아니라 하루 중 언제나 즐깁니다. 스칸디나비아의 여러 지역에는 다양한 팬케이크 요리법이 있습니다. 예를 들어, 스웨덴의 많은 레스토랑에서는 감자가 주요 성분이기 때문에 스웨덴 감자 팬케이크라고도 불리는 raggmunk 를 발견 할 수 있습니다. 핀란드에서는 판 누카 쿠 를 발견 할 수 있습니다 . Pannukakku는 오븐에서 구운 팬케이크입니다. 대부분의 팬케이크에는 다양한 토핑을 사용할 수 있지만 휘핑 크림과 딸기가 있습니다. 덴마크에서는 도넛과 팬케이크의 조합처럼 맛있는 팬케익 볼을 발견 할 수 있습니다. 스칸디나비아 어느 곳에서나 맛있는 팬케이크를 찾으실 수 있습니다.