하와이안 커피는 하와이 최고의 농산물 중 하나입니다. 연간 생산량이 8 백만 파운드를 넘는 하와이는 커피가 재배되는 유일한 미국 주입니다.
커피 공장은 1800 년대 초 하와이에 처음으로 도입되었지만 커피 생산이 주로 소규모 농장에서 시작된 것은 20 세기 초반이 될 때가되었습니다.
빅 아일랜드의 코나 커피가 가장 잘 알려져 있지만 커피는 현재 950 개가 넘는 농장과 총 수확 된 에이커 7,900 개 이상의 주요 섬에서 재배되고 있습니다.
2015 년 현재 커피는 하와이에있는 5,400 만 달러의 산업이었습니다.
연중 따뜻하고 맑은 날씨, 풍부한 화산 토양, 굴곡의 언덕, 고요한 무역 바람과 풍부한 비가 결합하여 하와이안 커피를 세계 최고 수준으로 만듭니다.
마카 데 미아 너트의 경우와 마찬가지로, 볶은 커피 원두 또는 미리 마른 커피는 하와이에있는 동안 현지에서 집으로 사는 것보다 구매하는 것이 더 저렴합니다. 많은 섬 사람들이 커피를 구입하여 집에 가져 가거나 집으로 돌려 보내는 것을 찾는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 주정부의 커피 농장 중 많은 곳에서 자체 웹 사이트를 운영하고 있으며 제품을 출하하고 현지 상점에 비해 상당한 비용을 절감 할 것입니다.
하와이에서 제공되는 다양한 종류의 커피를 살펴 보겠습니다.
하와이, 빅 아일랜드
코나 커피
하와이에서 재배 된 총 커피의 거의 절반, 600 개가 넘는 독립 농장에서 하와이 빅 아일랜드의 남북 국경 지역에서 독점적으로 재배되는 100 % 코나 커피는 종종 혼합으로 사용되는 섬세하고 향기로운 향을 지닙니다 가혹한 외국 커피로
그러나 커피 애호가들은 100 % 코나 커피 만가는 유일한 방법이라고 생각하지만, 마시는 데 익숙하지 않은 일부 사람들은 익숙하지 않은 사람들보다 더 강하다고 느끼고 있습니다.
코나 커피 파머 협회 (Kona Coffee Farmers Association)는 시설에서 투어 및 시식을 제공하는 농장에 대한 세부 정보를 포함하여 우수한 웹 사이트를 유지 관리합니다.
가을에 빅 아일랜드를 방문 할 계획이라면 매년 11 월에 열리는 코나 커피 문화 축제를 방문하십시오 .
카우 커피
Ka'u Coffee는 하와이 빅 아일랜드의 Ka'u (가장 남쪽) 지역에있는 Pahala 위의 Mauna Loa 경사면에서 자랍니다.
1996 년 이전의 사탕 수수 노동자에 의해 처음으로 경작 된 Ka'u Coffee는 전국 및 지역 시음회에서 높은 자리 매김을하여 큰 성공을 거두었습니다. "카우 (Ka'u) 커피는 꽃 꽃다발, 독특한 향과 매우 매끄러운 맛을 지니고있어 예외적입니다."
빅 아일랜드에 있다면 농민 시장, 현지 상점 및 힐로 커피 밀에서 Ka'u Coffee를 구입할 수 있습니다.
푸나 커피
푸나 커피는 힐로 (Hilo)와 하와이 화산 국립 공원 (Hawaii Volcanoes National Park) 사이에 위치한 빅 아일랜드 (Big Island)의 푸나 (Puna)에있는 하와이 에이커 (Hawaiian Acres) 근처의 마우나 로아 (Mauna Loa) 경사면에서 자랍니다.
1800 년대 중반에 6,000 에이커가 넘는 커피를 마셨을 때, 오늘날 약 3 명의 농부가 전 사탕 수수에서 매년 커피 100 ~ 200 에이커를 수확합니다. "푸나 커피는 몸 전체가 무겁고 상큼하고 상큼한 고급 커피입니다. 중간 정도의 구운 커피를 연상케하는 좀 더 정교한 모카를 연상케합니다."
빅 아일랜드에 있다면 농민 시장, 지역 상점 및 힐로 커피 밀에서 푸나 커피를 구입할 수 있습니다.
하마 쿠아 커피
Hamakua Coffee는 Big Island의 Hamakua 지역에있는 Hilo 북쪽의 Mauna Loa 슬로프에서 자랍니다.
13 명의 농민들이 거의 100 년 만에 처음으로 2000 년이 지역으로 커피 농장을 가져 왔습니다. 하마 쿠아 슈가 컴퍼니 소유의 땅과 각각 5-7 에이커의 농장에서 매년 약 100-200 에이커가 수확됩니다.
"하마 쿠아 커피는 초콜렛처럼 매끄러운 마무리로 엄청나게 풍부한 향을냅니다. *
빅 아일랜드에 계시다면 농민 시장, 현지 상점 및 힐로 커피 밀에서 하마 쿠아 커피를 구입하실 수 있습니다.
* 하와이 카운티 농업
카우아이
카우아이 커피
카우아이 (Kauai)에서는 카우아이 커피 컴퍼니가 1987 년에 22,000 에이커의 이전 사탕 수수 토지를 커피로 전환했습니다. 1992 년 허리케인 인니 키 (Hurricane Iniki)의 피해로 작물의 대부분이 손상되었지만, 1996 년까지 연간 수확량은 코나 커피 벨트와 동일합니다.
카우아이 커피 회사는 현재 미국 최대 커피 농장에서 5 가지 Arabica 커피 콩을 사용하여 100 % 카우아이 커피를 재배합니다.
카우아이 커피 회사 (Kauai Coffee Company)는 카우아이 (Kauai)의 남서쪽에있는 칼라 헤오 (Kalaheo)의 고속도로 50 바로 외곽에있는 방문객 센터를 손님으로 맞이합니다. 방문객들은 자신의 유산 커피를 맛볼 수 있고, 선물 가게를 방문하고, 초기 꽃이 만발하고, 수확과 가공을 거쳐 최종 로스팅까지 전체 커피 과정을 보여주는 도보 여행 또는 비디오 투어를 할 수 있습니다.
카우아이 커피는 점점 인기를 얻고 있습니다. 많은 사람들이 실제로 코나보다 약간 부드러운 산도로 인해 훨씬 맛있는 커피 한 잔을 선호합니다.
마우이
마우이 커피
마우이 커피 협회 (모든 회원과 웹 사이트 목록)에 따르면, 다양한 크기의 32 개 농장이 마우이 섬의 다양한 커피를 재배합니다. 농장은 할레아 콜라 (Haleakala)와 서 마우이 (West Maui) 산의 경사면에 위치하고 있습니다. 하나 농장의 유기농 농장 ONO Organic Farms도 있습니다.
가장 큰 농장은 375 에이커에 달하며 마우이 산맥의 Ka'anapali 상공에 위치한 MauiGrown TM 커피입니다.
마우이의 산업은 최근 몇 년 동안 많은 경우 설탕을 심은 땅에서 상당히 성장했습니다.
몰로카이
Moloka'i Coffee
Kualapu'u 마을의 Moloka'i 중앙에 위치한 500 에이커의 커피 농장과 공장은 하와이의 Coffees에서 운영합니다.
Moloka'i 커피는 온화한 산성도의 풍부한 바디 미디엄 로스트 커피입니다. 훌륭한 몸매는 마무리 단계에서 초콜릿의 아름다운 힌트로 보완됩니다. 그것은 Moloka'i의 풍부한 붉은 화산 토양에서 자란 완전히 씻어서 완전히 햇볕에 말린 Arabica 콩으로 만들어집니다.
Moloka'i에있을 때 Espresso Bar와 Café and Plantation Gift Shop에 들르십시오. 커피를 온라인으로 주문할 수도 있습니다.
오아후 섬
와이 알와 커피
와하와와 마을 사이의 해발 600-700 피트에있는 카메하메하 하이웨이의 양쪽에있는 오아후 섬의 북쪽 근처에는 160 에이커의 넓이로 160,000 에이커의 면적에 와이 알아 에스테이트가 사탕 수수 토지에서 아라비카 타이피카 커피를 재배하고 있습니다. 흥미롭게도, 그들은 맛있는 초콜릿이 만들어지는 20 에이커의 카카오 과수원을 가지고 있습니다. Waialua Estate는 Dole Food Company Hawaii의 사업부입니다.
그들의 커피는 "부드럽고 부드럽고 균형 잡힌 컵, 중간 바디, 깨끗한 마감, 초콜렛의 힌트와 쾌적하고 느린 뒷맛"입니다.
Waialua Estate Coffee는 하와이의 여러 지역에서 온라인으로 제공됩니다.