달콤한 거리 음식을 열린 불로 요리하다.
체코와 슬로바키아로의 여행은 프라하 와 찰스 브릿지, 유명한 첨탑, 역사적인 카페, 유명한 체코 맥주가있는 선술집 등 많은 흥미로운 볼거리를 많이 보유하고 있습니다. 유럽 어디를 여행하든 가장 큰 즐거움 중 하나는 도시 나 지역에 고유 한 음식을 샘플링하는 것입니다. 거리 음식은 특히 요리 문화를 반영합니다 - 뉴욕의 거리에서 핫도그 업체를 생각하십시오.
체코 공화국이나 슬로바키아에서도 마찬가지입니다. 트레드 닉 (trdelnik)이라는 원형 밀가루 반죽을 파는 노점상을 거의 확실히 발견 할 것입니다. 그들은 1 년 내내 관광 지역의 모든 지역에 있지만 계절에 따라 방문자가 덜 자주 찾는 지역에서만 이용할 수 있습니다. Trdelnik 포장 마차는 크리스마스 시장에서 엄격한 평가를받으며 겨울에는 따뜻하게 환영합니다.
Trdelniks
아로마가 당신을 끌어 들이고, 체코 와 슬로바키아의 상표 인이 맛있는 길거리 페이스트리에 동유럽 전역에서 볼 수 있지만, 아마도 당신은이 맛있는 길거리 파이에 매료 될 것입니다. Trdelnik 패스 트리는 특히 프라하와 다른 유명한 체코 목적지뿐만 아니라 브라 티 슬라바와 다른 슬로바키아 도시들에서도 볼 수 있습니다.
이들은 계피, 설탕 및 견과의 관대 한 뿌리와 함께 뜨거운 파이빙됩니다. 달콤하고 조금 벗겨지며, 그들은 당신의 손가락을 데우고 당신의 단 것을 만족시킬 저렴한 스낵입니다.
때때로 그들은 전통적인 설탕과 너트 토핑으로 제공되며, 다른 포장 마차는 원래의 많은 리프에 대해 다양한 첨가물로 이러한 취급을 할 수 있습니다.
trdelnik 생과자는 반죽을 지팡이 (나무 또는 금속)의 주위에 감싸고 황금 갈색과 완전히 요리 될 때까지 열려있는 불꽃에 그것을 구 어서 만들어집니다.
공급 업체는 거리 또는 광장을 따라 오픈 마구간에서 종종 판매하고 지나가는 사람들의 요구를 충족시키기 위해이 패스트리를 신선한 상태로 만들므로 캐러멜 처리 된 설탕의 향기를 맛 보면서 달콤한 식사를 기다리는 것처럼 트레이드 닉을 자주 볼 수 있습니다. 근처에 카페가있는 경우, 커피 또는 일부 술을 마신 와인을 들고 트 델 닉 (trdelnik)으로 이동하고, 밖에 앉아서이 체코 특선을 즐기십시오.
역사
tredlnik이 발생한 곳에서 신화와 전설이 흐려집니다. 일부 사람들은 헝가리 장군이 18 세기 슬로바키아를 경유하여 체코의 모라비아에이 아이디어를 가져 왔다고 말합니다. 다른 이들은 루마니아의 트랜 실 배 니아 (Transylvania) 지역에서 태어 났으며 동유럽과 발칸 지역을 통해 퍼졌다 고 생각합니다. 그러나 지금은 체코 인이 소유하고 있으며 프라하 여행을 놓칠 수 없습니다.
프라하의 다른 거리 음식
Trdelniks는 프라하에서 가장 유명한 길거리 음식일지도 모릅니다. 그러나 유일한 것은 아닙니다. mulled 포도주를 판매하는 대를 놓치지 말라; 소세지; 튀긴 치즈 샌드위치; 파리 스타일의 팬케이크 인 palacinky; langose는 피자와 비슷합니다. 및 햄 스탠드, 프라하의 올드 타운 광장에서 주로 발견.