타히티와 프랑스 령 폴리네시아의 주요 음식 가이드
여행의 즐거움 중 하나는 현지 음식을 시도하고 프랑스 령 폴리네시아는 다양한 맛의 음식을 제공합니다. 일부는 친숙하고 다른 것은 이국적입니다.
가족이나 신혼 여행 을 통해 타히티 , 무 레아 , 보라 보라 또는 투아 모투 아톨을 방문 할 계획이라면 대부분의 리조트에서 햄버거를 제공하지만 섬의 풍미를 맛보기는 것은 꼭해야 할 일 중 하나입니다. 샐러드, 피자, 파스타 등)를 제공합니다.
타히티에서 무엇을 먹을까?
신선한 해산물 (Fresh Seafood) : 타히티 (Tahitian) 식단의 필수품 인 신선한 참치, 특히 참치, 마히 마히, 그루퍼, 가다랭이가 모든 메뉴에 있습니다. 또한 외래종, 바라크다, 낙지, 성게와 같은 이국적인 석호 및 심해 제품을 시험해 볼 수 있습니다. Chevrettes로 알려진 강 새우도 인기가 있습니다.
푸 아송 크루 (Poisson Cru) : 프랑스의 푸 아송 크루 (Poisson Cru) 와 타히티 어 ( ia Ota) 로 알려진 타히티 (Tahiti)의 국가 요리는 남태평양의 세비게 (ceviche) 방식입니다. 맛있는 아로마 라임 주스와 코코넛 밀크를 넣은 원시 참치.
Hima'a : 피지에서 마오리족에 이르기까지 모든 남태평양 문화는 전통적인 잔치를 준비하기 위해 지하 오븐을 사용합니다. 타히티에서는 지역 주민들이 일반적으로 일요일에 자신의 절기를 준비하며 바나나에서 짠 바스켓을 땅에있는 큰 구멍에 뜨거운 바위 위로 엮어 만든 요리를 hima'a 라고합니다. 방문객들은 폴리 네 시안 (Polynesian Nights) 기간 동안 리조트에서 hima'a 를 경험할 수 있습니다.
메뉴 : 치킨 파파 (코코넛 밀크와 시금치 포함), 생선, 유아 돼지, 새우, 바닷가 재, 바나나, 빵가루, 타로, 참마.
파인애플 : 푸른 무성한 무 레아 계곡은 작지만 달콤하고 육즙이 풍부한 파인애플을 생산하는 것으로 유명합니다. 집에있을 때 신선한 맛을 놓칠 것입니다.
코코넛 : "백가지 나무"라고 불리우는 코코넛 야자는 타히티의 삶의 원천입니다. 섬에는 많은 것들이 있으며 타히티 인은 음식과 미용을 위해 마지막 비트를 사용합니다 (마사지 및 피부와 모발을 관리하는 모노 오일은 티아레 꽃이 피는 코코넛 오일로 만들어집니다). 당신은 코코넛 물 (뜨거운 햇볕에 rehydrating에 대한), 코코넛 우유 (많은 음식은 그것에 절인)와 코코넛 육체 (원시 또는 강판과 코코넛 빵 달콤한 코코넛 쌀에 이르기까지 모든 요리) 먹을거야.
바나나 : 이것은 또한 지역적으로 풍부한 과일도 다양한 방법으로 먹습니다 - 일반, 불에 굽거나 po'e 라고 불리는 타로 푸딩으로 달게됩니다.
바닐라 : Tahitian 바닐라의 80 %가 Bora Bora에서 멀지 않은 Taha'a에서 자랍니다. 섬의 요리는 친숙하고 부드러운 향이 가득합니다. 새우와 마히 마히 (mahi-mahi)와 같은 많은 생선 요리는 물을 뿌리는 바닐라 소스로 뒤덮이며 디저트 메뉴에는 바닐라를 성분으로하는 다양한 옵션이 포함되어 있습니다.
생강 : 이 향기로운 뿌리는 타히티 요리, 특히 닭고기와 참치와 함께 널리 사용됩니다. 그것은 또한 칵테일 에서 인기있는 성분입니다.
브레드 프루트 (Breadfruit) : 타히티 (Tahitian)에서 " 우루 ( uru) "라고 불리는이 전분이 많은 비타민이 풍부한 과일은 전형적으로 hima'a (지하 오븐)에서 조리 된 후 반찬으로 먹습니다.
참마 : 이 작고 달콤한 자줏빛 감자는 또 다른 반찬입니다.
타로 : 대부분의 미국인에게는 친숙하지 않은이 식물은 커다란 화살표 모양의 잎 (카리브 해의 callaloo라고도 함)과 전분이 많은 뿌리로 가치가 있습니다. 수프와 스튜에는 타로 잎이 사용되는데, 뿌리는 튀긴 칩에서 크림 푸딩 (푸딩)까지 모든 것을 만드는 데 사용됩니다.