퀘벡과 몬트리올의 과일과 야채

by 에블린 리드

지역 먹고, 더 잘 먹고 돈을 아끼십시오 : 계절에 사십시오.

퀘벡 주와 그레이터 몬트리올 지역에서 과일과 채소가 언제 생기는지 알면 현지 농민을 지원하고 지역 경제를 지원하며 맛있는 농사를 생산하여 더 영양가있는 농산물을 생산할 수 있습니다. - 농작물을 수확 할 때 농작물을 더 많이 생산할수록 양분 밀도가 높습니다. 위와는 달리 돈을 저축하고 있습니다. 계절성 농산물과 일치하지 않는 문제는 맛있지도 영양가가없는 농산물에 대해 더 많은 돈을 지불하는 소비자가 자주 생겨나 고, 무의미하게 덜 익은 비수기 농산물을 다른 곳에서 운송하는 것과 관련하여 오염이 심한 여행을 무의식적으로 지원합니다. 지구촌은 외국 농부들에게 공정한 임금이 주어지고 심지어 살아있는 임금은받지 않는다고 보장하지 않습니다.

또한 현지 에서 가장 먼저 먹는 방법 입니다. 일단 계절에 무엇이 있는지 알게되면, 특히 몬트리올의 공개 시장 에서 퀘벡 주에서 자란 퀘벡 농산물을 사냥하는 것이 더 쉽습니다. 시즌 내 현지 농산물의 가격은 경쟁력이있는 것으로 알려져 있습니다. 그리고 농부들은 노동의 열매를 수확 할 수 있기 때문에 더 맛있습니다. 그러나 수확이 시장을 강타하기 몇 시간 전, 모든 것이 제대로 익은 영양가 있고 먹을 준비가되어 있는지를 확인하기 전에, 당신은 전세계 중도에서 공급 한 말린 마늘 전구와 달리.

출처 : Aliments d' Ici (UQAM 공개 재판소)

과일과 야채 계절에 퀘벡과 몬트리올의 모든 계절

사과
당근
녹색 양배추
버섯
양파
감자
고구마
순무
루타 바가

퀘벡과 몬트리올의 과일과 채소 : 12 월

사과
사탕무
양배추, 빨강
양배추, 녹색
당근
초자연적 인
배추
결연의
마늘
예루살렘 아티 초크
부추
버섯

양파
파스 니프
감자
루타 바가
스쿼시
고구마
순무

퀘벡 및 몬트리올의 계절 과일 및 채소 : 1 월

사과
양배추, 녹색
양배추, 빨강
당근
결연의
버섯
양파
파스 니프
감자
루타 바가
스쿼시
고구마
순무

퀘벡 및 몬트리올의 과일과 채소 : 2 월과 3 월

사과
양배추, 녹색

양배추, 빨강
당근
결연의
버섯
양파
파스 니프
감자
루타 바가
고구마
순무

퀘벡 및 몬트리올의 계절 과일 및 채소 : 4 월

사과
양배추, 녹색
양배추, 빨강
당근
오이 (온실, 수경법)
결연의
피들 헤드
상추
버섯
양파
파스 니프
감자
루타 바가
고구마
순무

퀘벡 및 몬트리올의 계절 과일 및 채소 : 5 월

사과
아스파라거스
양배추, 녹색
양배추, 빨강
당근
오이 (온실, 수경법)
결연의
피들 헤드
훌륭한 약초
상추
버섯
양파
파스 니프
감자
무
대황
루타 바가
고구마
토마토 (온실, 수경법)
순무

퀘벡과 몬트리올의 과일과 채소 : 6 월

사과
아스파라거스
양배추, 녹색
양배추, 빨강
당근
치커리
배추
오이 (온실, 수경법)
결연의
에스컬 램
피들 헤드
훌륭한 약초
상추
버섯
양파
파슬리
감자
무
대황
루타 바가
샬롯
시금치
딸기
고구마
스위스 Chard
토마토 (온실, 수경법)
순무
물냉이

계절의 과일과 야채 : 7 월

사과
아스파라거스
사탕무
블랙 베리
블루 베리
브로콜리
양배추, 녹색
양배추, 빨강
메론
당근
콜리 플라워
셀러리
버찌
치커리
배추
오이
오이 (온실, 수경법)
에스컬 램
참마 콩
훌륭한 약초
마늘
강낭콩
매운 고추
케일
부추
상추
버섯
양파

파슬리
파스 니프
후추
절인 것
감자
라디 치오
무
산딸기
루타 바가
골파 류
시금치
눈 완두콩
딸기
고구마
스위스 Chard
토마토
토마토 (온실, 수경법)
순무
물냉이
서양 호박

계절의 과일과 야채 : 8 월

사과
아티 초크
아스파라거스
사탕무
블랙 베리
블루 베리
브로콜리
양배추, 녹색
양배추, 빨강
메론
당근
콜리 플라워
초자연적 인
셀러리
체리
치커리
배추
옥수수
오이
오이 (온실, 수경법)
가지
에스컬 램
참마 콩
훌륭한 약초
마늘
강낭콩
지상 체리
매운 고추
케일
부추
상추
버섯
파슬리
배
후추
절인 것
자두
라디 치오
무
산딸기
골파 류
눈 완두콩
시금치
딸기
스위스 Chard
토마토
토마토 (온실, 수경법)
물냉이
수박
서양 호박