카우아이는 하와이에서 가장 인구 가 적은 하와이 섬이지만, 최고의 음식과 레스토랑이있는 곳입니다. 카우아이에서 맛있는 훌륭한 식사가 제공되는 동안, 진정한 즐거움은 다운타운 길가 음식을 탐험하고 여기에서 계속 번창하고있는 작은 장인 생산자의 제품을 샘플링하는 것입니다.
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선 라이즈 파파야와 다른 신선한 농산물을 맛보십시오.
카우아이 선 라이즈 파파야. Alison Stein Wellner의 사진
카우아이의 무성한 기후로 인해 농업이 번성합니다. 섬에는 이국적인 과일, 채소 및 농산물뿐만 아니라 여기에 그려진 아름다운 해돋이 파파야가 있습니다. 여기에서 재배 된 모든 것이 유기농은 아니지만 지속 가능성에 중점을두고 있습니다. 섬의 많은 농장 시장 중 하나를 돌아 다니며 여기서 볼 수있는 모든 것을 느낄 수 있습니다. 당신이 시장 발견으로 준비된 식사를 경험하고 싶다면, 부엌으로 콘도를 예약하는 것을 고려하십시오. 또 다른 옵션은 섬의 시장을 이용하는 레스토랑을 찾는 것입니다. 셰라 톤 카우아이 (Sheraton Kauai)는 매주 파머 스 마켓 (Farmer 's Market Special)을 특별 판매합니다. 농장에서 직접 방문 할 수도 있습니다. A'akukui Ranch와 Kauai Kunana Dairy는 좋은 선택입니다.
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하와이에서 가장 큰 커피 농장 방문
카우아이 커피 회사. Alison Stein Wellner의 사진 카우아이 커피 컴퍼니는 하와이에서 가장 큰 커피 농장으로, 미국에서 가장 큰 커피 농장입니다. 방문객 센터가 전시물, 무료 커피 샘플 및 부동산 부지를 통한 자체 안내 도보 여행을 통해 잘 생각 했으므로 하와이 커피를 알 수있는 훌륭한 장소입니다.
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파 먹고 신선하고 멋진 해산물
새우 역에서 제공. Alison Stein Wellner의 사진
고급 식당에서부터 음식 트럭에 이르기까지 카우아이의 거의 모든 레스토랑에서 바다의 맛있는 음식을 맛볼 수 있습니다. 카우아이 새우를 채취하는 가장 좋은 장소 중 하나는 와이 메아 (Waimea)의 새우 역 (Shrimp Station)입니다.이 새우 역은 껍질을 벗기거나 먹거나, 튀거나, 햄버거에 관계없이 새우 만 제공합니다. 아시안 맛의 소스로 작은 조각으로 자른 참치 인 ahi poke (발음 된 포키 (poh-kay)와 같은 전통 요리를 제공하는 점심 플래터를 제공하는 아늑하고 캐주얼 한 Koloa Fish Market에서 하와이 해산물 특선 요리를 맛보십시오. (디저트의 경우, 확고한 코코넛 밀크 디저트 인 haupia를 놓치지 마십시오. 회사의 panna cotta와 비슷합니다.)
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타로의 맛을 얻으십시오.
Hanalei에서 타로 농업. Alison Stein Wellner의 사진
타로는 오랫동안 하와이 원주민 요리의 필수품이었던 야채이며 이유를 이해하기 쉽습니다. 식물은 매우 유용합니다. 그 녹색 잎은 시금치 나 양배추와 같은 맛을 띄며 영양가가 높습니다. 그러나 대부분의 사람들은 타로를 생각할 때 녹말로 만든 음식을 생각합니다. Poi는 가장 유명한 taro 요리입니다. luaus에서 종종 발견 할 것입니다. 찐 뿌리에서 만들어지며 자주색 페이스트처럼 보이며 약간 ast은 맛이나 시큼한 맛이납니다. (맛의 프로필은 실제로 발효되기 때문에 poi 연령대로 발음됩니다.) Taro는 또한 라벤더 색조의 아름다운 그늘과 맛이 약간있는 디너 롤을 만드는데 사용되며, kulolo라는 디저트에 있습니다.
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Lilikoi에 중독되다.
웡의 릴리 코이 파이. Alison Stein Wellner의 사진
릴리 코이 (Lilikoi)는 열정의 열매 인 하와이 사람이며 달콤한 과일 맛이 매력입니다. Lilikoi 파이는이 과일의 가장 아름다운 표현 중 하나입니다. 이것은 머핀처럼 가벼우 며 시원한 맛으로 가득 찬 시퐁 파이입니다. Hanapepe의 Wong 's는 카우아이에서 릴리 코이 파이를 먹는 곳으로 널리 간주됩니다. (13543 Kaumualii Highway) 당신이 문을 열고 빵집의 많은 제물을 발견하자마자, 당신이 적당한 장소에 있음을 알게 될듯한 탁월한 중식당으로 웡의 출현을 포기하지 마십시오. (베이커리의 이름은 기술적으로 Omoide이지만 모든 사람들이 Wong 's으로 알고 있습니다.) 또한 Waimea의 Aunty Lilikoi에서이 이국적인 과일로 만든 겨자, 젤리, 드레싱 및 시럽을 구입할 수 있습니다.
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카우아이 최고의 버거와 핫도그를 파다.
카우아이 푸카 개. Alison Stein Wellner의 사진
카우아이 (Kauai)는 핫도그 (Hot Dog)와 햄버거 (Hamburger)와 같은 전통적인 미국식 요금에 대한 하와이의 위풍 당당한 가정이기도합니다. 푸카 개 (Puka Dog)는 2000 년 카우아이 (Kauai)에 세워졌습니다. 빵 한 개와 씹는 빵을 넣은 후 내부에서 토스트했습니다. ( Puka 는 하와이의 "구멍"을 의미합니다). 무효는 파파야에서 코코넛에서 바나나, 그리고 폴란드 소시지, 또는 원할 경우 채식주의 개로 선택한 모든 열대 분위기로 채워집니다. 햄버거의 경우 Duane의 Ono-Char Burgerin Anahola로 이동하여 테리 야키 버거를 만들어보십시오. 다른 지역 fave? 버바 버거.
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조조의 면도 아이스
조조의 면도 아이스 장소 중 하나. Alison Stein Wellner의 사진 Jo-Jo 's Shave Ice는 카우아이에있는 교육 기관으로 많은 열렬한 팬이 섬에서 최고라고 주장합니다. 유일한 것은 두 조 조세 빙면 (Jo-Jo 's Shave Ice)이라고합니다. 조이 조 (Jo-Jo 's Shave Ice)라고 불리는 곳은 와이 메아의 주력 인 카우 말알이 하이웨이 (Kaumualii Highway)에 있습니다. 옆길에 몇 블럭 떨어진 오리지널 조 조의 Anueanue Shave Ice (5 Pokole Road, Waimea)가 있습니다.
첫 번째 위치는 조조가 분명히 그것을 팔았을 때부터 시작되어 면도 얼음 사업으로 돌아가 원래 조 조의 아누에 아누에 입사했습니다. 어느 곳에서나 당신에게 상쾌하고 상쾌한 맛을 선사 할 것입니다. 면도 얼음은 면도 된 얼음, 달콤한 향기로운 시럽, 그리고 다양한 부가 기능으로 구성되어 있습니다.
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루아 우 참석
Luau의 Poi. Alison Stein Wellner의 사진
Luaus는 오랜 역사 와 깊은 문화적 중요성을 지닌 정교한 하와이 축제입니다. 그들은 관광객을 보호하는 섬 전체의 리조트 및 기타 장소에서의 정기적 인 기능이기도합니다. 즉, 카우아이 특유의 경험이 아니지만, 루아 우를 한번도 본 적이 없다면 한 번에 여러 가지 전통 하와이 요리를 맛볼 수있는 좋은 방법이기 때문에 하나에 맞는 가치가 있습니다. . 루아 우 (luau)의 음식은 약간 씩 다르지만, 전통적으로 지하에 볶은 칼루 돼지, 포이, 로미 로미 연어가 포함됩니다. 루아 우에서 무엇을 먹을 지 , 카우아이에서는 루아 우스의 목록이 더 있습니다.
Off-the-Menu Li Hing Mui Margarita는 그랜드 하얏트 카우아이에서 봉사했습니다. Alison Stein Wellner의 사진
어떤 열대 지방의 목적지와 마찬가지로, 과일 럼 칵테일은 카우아이의 식사 장면의 큰 부분입니다. 그러나 다른 것을 찾고 있다면 바텐더에게하킴 에서 인기있는 아시아 건조 매실 가루 인 li hing mui 로 만든 마가리타를 물어보십시오 .
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하와이안 파인 다이닝을 즐기십시오.
Roy 's Poipu Beach. Alison Stein Wellner의 사진
카우아이 (Kauai)에는 캐주얼 한 음식이 풍부하지만 고급 레스토랑을 다수 보유하고있어 저녁 하와이에서 맛있는 저녁 식사를 즐기실 수 있습니다. Hanalei의 BarAcuda는 현지 농산물에 적용되는 지중해 기술을 경험할 수있는 곳입니다. 콜 로아 (Koloa)에있는 매우 인기있는 비치 하우스 (Beach House)는 신선한 해산물과 환상적인 석양을 제공합니다. 로이 야마구치 (Roy Yamaguchi)는 전 세계적으로 하와이에서 가장 유명한 요리사 중 하나입니다. 미국 대륙에 하와이보다 식당이 많지만 로이 포이 푸 해변은 하와이 풍미와 아시아 기법을 융합시킨 견본입니다. (2360 Kiahuna Plantation Drive, Koloa.)