야심 찬 주인을위한 워크 시트 시리즈의 일부
성공적인 침대와 아침 식사를 운영하는 데있어 핵심 요소는 여관에 머물 예정인 모든 유형의 사람들과 잘 어울리는 기능입니다. 당신이 침대와 아침 식사를 운영 할 때 손님 (고객이 아닌)을 환영하고 환영하는 주인이됩니다.
환대가 당신의 사업입니다. 성공적인 침대와 아침 식사 운영은 호텔에서 제공하는 환대에 대한 명성을 얻습니다. 반복되는 비즈니스와 추천은 종종 손님과의 상호 작용의 결과로옵니다.
종종 아침 식사를 자주하는 손님은 호스트를 알게되고 가끔 친한 친구를 사귈 수있는 즐거움을 찾습니다.
침대와 아침 식사 주인은 손님의 만족도를 높이기 위해이 팁을 사용할 수 있습니다.
- 정문에서 따뜻하고 친절한 환영을 제공하십시오.
- 방에 손님을 보여주고 정착 할 수있는 기회를주십시오. 짐을 가지고 다닐 것을 제안하십시오.
- 기분이 좋으면 집에 도착한 후 곧바로 집을 둘러 볼 수 있습니다.
- 손님들이 여행에서 정착 할 시간을 가지면 음료 및 / 또는 가벼운 간식을 제공하십시오.
- 손님을위한 "정보의 원천"이되어주십시오. 주최자로서 귀하의 지역에 관한 질문에 답하고 가까운 명소와 관심 장소를 언급 할 수 있어야합니다.
- 여관 및 인근 지역에 관한 자주 묻는 질문과 답변을 나열한 사실 자료를 손님에게 제공하십시오.
- 가까운 지역뿐만 아니라 근처의 다른 관심 분야에 대한 브로셔 및지도를 수집하십시오. 무료로 손님에게 제공하십시오.
- 지역 식당에서 메뉴를 수집하십시오. 당신은 손님들을 여유있게 둘러 볼 수 있도록 3 개짜리 바인더에 담아 거실이나 라운지 구역에 둘 수 있습니다.
- 신혼 부부 또는 특별한 경우를 위해 침대에서 아침 식사를 제공하는 등 다양한 손님에게 어필 할 수있는 "특별한 손길"을 제공하십시오.
- 손님이 아침에 음료수로 원하는 것을 언제 도착하는지 확인하고 커피를 일찍 만들어야합니다. 아침에 문 밖에서 갓 양조 한 커피 냄비는 진정한 커피 술꾼을위한 대접이 될 것입니다.
- 손님들이 좋은 선택을 할 수 있도록 다양한 음료를 제공하십시오. 커피는 최고의 품질이어야합니다. 다른 블렌드로 실험 해보십시오.
- 점심 식사 또는 저녁 식사를위한 특별한 피크닉 바구니를 만들어 손님이 특별한 야외 활동을 즐길 수 있도록 추가 비용을 지불하십시오. 해당 지역 식품 서비스 규정을 살펴보십시오.
- 악천후에 대비하지 않은 손님들을 위해 문 근처에 우산이있는 우산 꽂이를 제공하십시오.
- 다양한 게임, 카드, 서적 및 잡지와 함께 공개 라운지 공간에 특별한 코너를 설정하십시오. 각 방에 다양한 독서 자료를 제공하십시오.
- 샴푸, 핸드 로션, 칫솔, 면도기 및 치약과 같이 손님에게 추가 샘플 크기의 화장실 용품을 준비하십시오. 당신은 귀하의 침대와 아침 식사를 홍보하기 위해 로고가 각인 된 많은 물품을 주문할 수 있습니다.
- 액체 비누 또는 작고 개별적으로 포장 한 비누를 욕실에 사용하십시오. 따라서 손님은 다른 사람의 비누를 사용해야합니다.
- 각 방의 특별 손님 "환영 트레이"에는 과일, 과자 또는 사탕이 포함될 수 있습니다. 각 방뿐만 아니라 조직에 일회용 음료 컵을 제공하십시오.
- 손님에게 쉽게 접근 할 수있는 지역이있어서 음료 나 간식을 찾을 수 있습니다.
- 여분의 헤어 드라이어, 화장 용 거울, 헤어 아이언, 다리미 및 다리미판을 투숙객 이용 가능.
- USA 투데이 (USA Today) 와 같은 대형 신문사뿐만 아니라 지역 신문을 제공하십시오.
- 손님에게 현지지도를 제공 할 수 있어야합니다. 집, 식당 및 기타 명소를지도에 표시하십시오.
- 지역 식당, 패스트 푸드 체인 및 기타 명소에서 할인 쿠폰을 수집하십시오.
숙박 게스트는 고객의 만족도를 높이기 위해이 팁과이 기능의 첫 페이지에있는 팁을 사용할 수 있습니다.
- 원한다면 손님이 피자를 주문할 수있는 곳을 알려주는 메모 카드 또는 전단을 남겨주세요. 자기 방이나 갑판이나 안뜰에서 식사를하는 것이 괜찮은지 손님에게 알려주십시오.
- 여분의 수건, 베개, 다리미 및 다리미판 등 필요한 물품이 있는지 물어보아야합니다.
- 일부 호스트는 손님과 공유 할 수 있도록 조리법 모음을 구성합니다. 이를 청구할지 여부를 결정해야합니다.
- 이불 제작과 같은 특별한 취미 또는 관심사가있는 경우 원한다면 손님을 초대하십시오.
- 역사적인 여관이있는 경우, 손님께서는 더 많이 알고 싶어하실 것입니다. 여관의 역사 및 / 또는 수리 및 복원을 자세히 설명하는 사진 및 문서의 스크랩북을 보관하십시오. 이것은 공공 장소에 배치하거나 복제하여 각 방에 배치 할 수 있습니다.
- 지역 사회가 도보 여행을하는 경우 방문객에게 사본을 제공하고 경로를 따라 찾아 보도록 제안하십시오.
- 지역 예배 시간과 함께 교회 목록을 제공하십시오. 서비스가 진행되는 동안 손님이 당황하지 않도록 목록을 최신 상태로 유지하십시오.
- 프라이버시와 공간에 대한 손님의 요구에 민감합니다. 당신과 이야기하고 싶지만 혼자 있고 싶어하는 손님을 위해 충분히 연락을 취할 수 있도록하십시오.
- 침대와 아침 식사는 종종 낭만적 인 휴양을 원하는 커플을 유혹합니다. 귀하의 설정이 그 느낌을 전달한다면, 그것을 연주하십시오. 벽난로 앞에서 프라이버시를 제공하고 특별한 신혼 여행이나 기념일에 낭만적 인 장식을 사용하십시오. 촛불, 새틴 시트, 부드러운 음악, 리큐어 또는 브랜디의 원심 분리기와 같은 특별한 손길은 모두 낭만적 인 분위기를 더 해줍니다. (손님에게 술을 제공하기 전에 주법을 확인하십시오.)
- 손님이 더 잘 알기를 원하면 그렇게하십시오. 당신은 독특한 개인입니다 - 당신의 삶의 방식, 집, 당신의 마을 모두 손님들의 방문을 매우 특별합니다. 입소문은 더 많은 손님을 유치하고 방문자를 반복하는 가장 좋은 방법 중 하나이므로 긍정적 인 인상을 남깁니다.
- 손님을 부려 보내는 법에 나와있는 아이디어를 고려하십시오.