완벽한 지역 추수 감사절 식사를 만드는 방법

07 년 1 월

완벽한 애틀랜타 메이드 추수 감사절 식사를 만드는 방법

추수 감사절은 주변에 있지만 식사를하는 바지를 입기 전에 완벽한 식사를 계획해야합니다. Stouffers 상자에는 아직 도달하지 마십시오. 애틀란타 최고의 레스토랑과 요리사가 제공하는 요리와 재료로 손님과 손님을 즐겁게합니다. 전채, 반찬 및 음료에서부터 칠면조 자체에 이르기까지 모든 음식은 현지에서 조달 할 수 있습니다. 추수 감사절을 지원하는 것보다 지역 사회에 감사를 표시하는 더 좋은 방법은 무엇입니까? 휴일 식사를 위해 상점에서 지역의 맛을보기 위해 독서를 계속하십시오.

07 년 2 월

애틀랜타에서 추수 감사절을 위해 현지에서 만든 애피타이저

팔레트에 기름을 바르는 전채로 완벽한 추수 감사절 식사를 시작하십시오. Storico Fresco ( 올해 가장 인기있는 레스토랑 중 하나 )는 이탈리아 플레어와 함께 맛있는 샐러드와 가루로 만든 판을 제공합니다. 약간의 따뜻함을 원한다면, 크림 같고 버터넛 스쿼시 수프를 주문하십시오. 가족 스타일의 옵션을 원하신다면 Morningside 또는 Dunwoody의 Alon 's Market으로 가지 roulades, 구운 아스파라거스 및 기타 채소, 리코 타 치즈와 빵으로 채워진 고추 등으로 가득 찬 전채 요리를 즐기십시오.

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애틀란타에서 추수 감사절을 위해 현지에서 자란 터키

Charlie Brown의 애정 어린 마음으로 칠면조를 사지 마십시오. 목초지에서 삶의 대부분을 보냈던 GMO가 아닌 지역의 새를 보아라. 이것은 칠면조의 화학 물질이 당신에게 전달되지 않았을뿐 아니라 칠면조가 더 행복한 새이며, 그로 인해 맛이 더 좋음을 의미합니다 (진지하게 강조한 동물은 부드러운 고기를 만들지 않습니다). 화이트 오크 목장 (Bluffton, GA)에는 인증되지 않은 GMO (동물 복지 승인, 공인 인도주의 및 세계 동물 파트너십의 5 단계 이상) 인증을받은 방목없는 칠면조가 있습니다. 당신의 식욕을 망칠 수는 없지만 깨끗한 경험을 위해 (그리고 리콜 기회가 적은) 제로 폐기물 시설에서 새들을 처리합니다. 또 다른 옵션 : Krog Street Market의 Nature 's Garden Express는 Darby Farms의 유산 조류를 판매합니다. 유산 조류는 거의 사라진 역사적인 야생 칠면조입니다. 그들은 또한 자유롭고 GMO가 없지만 좀더 맛이 좋습니다. 유산 칠면조를위한 보너스 포인트 : 그들은 오메가 3 지방산이 더 높습니다!

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애틀랜타에서 추수 감사절을 위해 현지에서 만들어진 반찬

애틀랜타의 농부 시장 중 계절 채소 시장 을 방문하여 자신의 편을 들기를 원하지 않는다면 다른 옵션을 사용하여 나갈 수 있습니다. 애틀란타 식사 키트 배달 서비스 인 Garnish & Gather에는 저녁 식사를 도와주는면이 있습니다. 현지에서 생산 된 농산물과 재료로 만든 버터넛 스쿼시와 현미 잡동사니, 고구마와 샐비어 그라탕을 꼭 즐겨보십시오. South Buckhead 보석 인 Salaya는 85 달러에 4 개의 다른 패키지를 제공합니다. 닉 리아이 (Nick Leahy) 요리사는 제철 요리를 맛볼 수있는 방법을 가지고 있으며, 옆구리에는 샐비어 (sage)와 갈색 버터 (brown butter)가 함유 된 유충 (harist) 사워 도우, 허브, 버섯 드레싱; 꿀 유약과 마늘 버터로 구운 뿌리 채소; 그리고 프로방스 허브와 바다 소금을 곁들인 새롭고 달콤한 감자 구이.

07 년 5 월

애틀랜타에서 추수 감사절을 위해 현지에서 만든 빵과 버터

이 추수 감사절을 버터에 건네면 손님에게 좋은 재료를 제공하십시오. 배너 버터는 호르몬이없는 젖소의 배양 크림과 함께 작은 배치로 만들어집니다. 바다 소금, 소금에 절인 소금, 마늘, 심지어 발사믹 무화과, 계피와 카 다몬 같은 더 달콤한 옵션을 포함한 여러 종류가 있습니다. Whole Foods, 마을 주변의 농민 시장 및 온라인에서 버터를 찾을 수 있습니다. 마을의 서쪽에있는 제과점에서 만든 빵을 현지의 H & F에서 Sm습니다.

07 년 6 월

애틀랜타에서 추수 감사절을 위해 현지에서 만든 디저트

당신이 얼마나 충만하든 상관 없습니다. 당신은 추수 감사절에 디저트를 먹어야 만한다는 것을 알고 있습니다. 전문가에게 맡기고 Little Tart Bakeshop 의 호박 카라멜 파이를 가져옵니다. 그것은 유기농 호박으로 만들어졌으며 크림 Fraiche로 만든 풍부한 카라멜 소스로 덮여 있습니다. 호박이 아니라면 노스 조지아 사과로 만든 애플 galette, 호밀 가루 빵 껍질과 베이 리프 메이플 시럽 또는 초콜릿 껍질로 만든 초콜릿 캐러멜 타르트를 시험해보십시오. 약간의 따뜻함이 필요하다면, Xocolatl이 마시는 초콜릿 상자까지 아늑하게 지내십시오. Xocolatl은 크록 스트리트 마켓 (Krog Street Market)에서 취급하는 소량의 초콜릿 회사로, 마시는 초콜릿 상자는 식사 후 단 것을 치료할 것입니다. 그것은 단일 원산지 초콜릿, 수제 Malvi Marshmallows (애틀랜타의 또 다른 회사), 향신료 혼합물, 10 온스 머그와 5 온스 demitasse 머그잔을 포함합니다.

07 년 7 월

애틀랜타에서 추수 감사절을위한 지역 음료

연례 가족 저녁 식사는 스트레스가 많을 수 있습니다. 그래서 우리는 와인을 먹습니다. Three Sisters Vineyard (Dahlonega, GA)는 Cabernet Franc, Chardonnay, Pinot Noir 등 다양한 품종을 제공합니다. 샴페인과 같은 방법으로 만든 스파클링 와인도 있습니다 (병에서 2 차 발효입니다). 와이너리에서 당일 치기 여행을하고 와인을 구입할 수 있습니다. 또는 타워에서 마을에서 와인을 찾을 수 있습니다. 조지아가 만든 와인이 당신의 공상을 간지럽히 지 않으면 Westside의 Perrine이나 Glenwood Park의 3 Parks Wine과 같은 현지 와인 가게를 지원하십시오.

맥주와 사과 사과주 술꾼을 잊지 마세요! 새로운 양조장이 애틀란타에서 매주 열리는 것처럼 느껴지 며, 각자 독특한 맛을 보입니다. 우리는 Second Self의 태국 밀이 그 농장의 칠면조와 훌륭하게 어울릴 것이라고 생각합니다. 고맙게도 대부분의 지역 양조장은 마을 주변의 납품업자에게 캔과 병을 판매합니다. 농부를 위해 홉 시티 (Hop City)와 스타우트 브라더스 (Stout Brothers)와 같은 매장을 확인하십시오.

단단한 사과 사이다가 일년 중 언제든지 갈증을 해소하고 있지만, 가을에 특히 사랑 스럽습니다. 성숙한 사람 을위한 서쪽 지역의 도시 나무 Cidery로 스윙하거나 마을 주변의 상점에서 Tree Horn의 캔을 찾으십시오.