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가장 많은 상을 수상한 애틀란타 레스토랑 가이드
아리아의 내부. 사진 : George Sanchez 2015 년 11 월 5 일
Travel + Leisure의 음식 애호가를위한 전국 최고의 도시로 선정 된 Atlanta는 많은 인상적인 레스토랑의 본거지입니다. 실제로 2015 년에만 맛있는 도시에는 제임스 비어드 (James Beard) 상을 수여하는 약 12 개의 준결승이 있습니다. 농장에서 탁자에 이르기까지 우아하고 정교한 일본 요리에 이르기까지, 우리는 그 나라에서 가장 주목할만한 출판물에 의해 수여되는 Big Peach가 제공하는 최고의 것을 무너 뜨 렸습니다. 행사를 축하하거나 비즈니스 파트너에게 깊은 인상을 심어줄 수있는 완벽한 장소를 찾고 있든 화요일 밤에 훌륭한 식사를 원한다면 애틀랜타에서 가장 수상 경력이있는 레스토랑 목록을 확인하십시오.
스토리 사바나 Sturkie에 의해
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바 카날리아
Bacchanalia의 내부입니다. 사진 : Bacchanalia 불가능하고 무시 무시한 일관성있는 승자 인 Bacchanalia는 Atlanta Magazine이 선정한 Atlanta에서 최고의 레스토랑으로 선정되었습니다. 2015 년 제임스 비어드 (James Beard Semiinalist)가 뛰어난 레스토랑을 운영하는 바카 날리아 (Bacchanalia)는 1993 년 개장 한 이후 꾸준히 칭찬을 아끼지 않고 있습니다. 거기에서 현대식 미국 요리의 다양하고 독창적 인 판을 가진 유기농 메뉴를 찾을 수 있습니다. 사용 된 농산물 중 대부분은 Anne Quatrano (애틀랜타의 고급 식당 개척자 중 한 명)의 개인 농장 인 Summerland에서 직접 데모 할머니의 할머니와의 열정을 발전 시켰습니다. Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper 및 캐비아 서비스와 같은 플레이트는 인상적인 와인 선택을 가진 85 달러의 5 코스 코스 픽스 중 일부입니다.
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케익 & 에일
Cakes & Ale의 인테리어. 사진 : 케이크와 에일 아틀란타 매거진 (Atlanta Magazine)이 선정한 최고의 농장과 식당으로 선정되었으며, Cakes & Ale은 2008 년 소유주이자 요리사 빌리 알린 (Billy Allin)이 열었습니다. 지역 메뉴는 제철 재료를 사용하여 정기적으로 바뀌지 만 일관된 맛의 하나는 베이컨 마요네즈를 곁들인 나무 오븐 전체 구이 송어입니다. 매력적이고 환영하는 레스토랑은 수집 된 빈티지 안경을 갖춘 대리석 바가 있고 내부 벽면을 마주보고있는 작은 보도 안뜰에 독특한 인테리어 레이아웃을 자랑합니다. Cakes & Ale은 인상적인 각국의 주목을 받았습니다. Bon Appetit은 미국 최고의 레스토랑 중 하나로 꼽았고, Chein Allin은 남동부 최고의 요리사 인 James Beard Foundation 준결승에 이름을 올렸습니다.
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밀러 유니온
밀러 유니온 (Miller Union)의 공동 소유주이자 수석 주방장 인 스티븐 서터 필드 (Steven Satterfield). 사진 : Heidi Geldhauser 밀러 유니온 (Miller Union)은 2009 년 가을에 개장 한 본 Appetit 에서 Food & Wine 및 The New York Times에 이르기까지 본격적이면서도 현대적인 남부 요리에 대한 많은 지역 및 국가의 찬사를 받았습니다. 이그 제 큐 티브 셰프 Steven Satterfield와 일반 관리자 Neal McCarthy가 공동 소유하고있는이 두 곳은 함께 작업하여 창고 건물 내에 아늑한 환경을 조성합니다. 각 객실에는 구석, 높은 천장, 샹들리에 및 미풍의 안뜰과 같은 다양한 인테리어가 있습니다. 셀러리 크림으로 구운 농장 달걀을 놓치지 마세요. 일주일에 250 개가 팔립니다. 팜 스타일의 요리와 대부분 지역의 재료를 제쳐두고 Miller Union은 특히 와인 애호가 로 유명합니다. 2013 년 미국 최고의 와인 전문점 100 곳으로 선정되었으며 2015 년 제임스 비어드 준결승 후보로 뽑혔습니다. 포도주.
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일반 뮤어
일반 뮤어의 내부입니다. 사진 : 제프 헤르 사진 남동부 최고의 주방장을위한 2015 제임스 비어드 세미 파이널리스트 (James Beard Semiinalist)라는 토드 진스 버그 (Todd Ginsberg) 요리사와 그의 델리에서 영감을받은 레스토랑은 유명한 버거 에서 인테리어 디자인에 이르기까지 항상 언론에 등장하는 것 같습니다. 그들은 2013 년 1 월 Bon Appetit이 선정한 최고의 레스토랑 중 하나로 선정되어 이후로 성장했습니다. General Muir은 애틀란타 매거진, Southern Living (남부 최고의 레스토랑 중 하나로), Creative Loafing에서 많은 칭찬을 받았습니다. 그들의 햄버거가 유명하지만 생과자 요리사 인 크리스 마르코니 (Christchel Marconi)의 손으로 만든 롤빵과 삶은 베이글은 최고의 판매자입니다.
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Gunshow
Gunshow의 내부입니다. 사진 : Angie Mosier Gunshow는 브라질 Churrascaria의 서빙 스타일과 중국 딤섬 (Travel + Leisure에 따라 국내 최고의 요리 중 일부)을 결합하여 2014 년에 Esquire가 국가에서 가장 좋은 새 레스토랑으로 선정되었습니다. . 가격은 일품 요리이며, 요리사는 맛과 기술, 영감을 표현하기 위해 각 접시를 고객 테이블에 직접 배달하여 판을 불가능하게 만들 수 있습니다. Gunshow는 계절 재료를 사용하고 매주 메뉴를 변경하지만, 지속적으로 인기있는 품목 중 일부는 일요일 치킨 샌드위치 (Chick-fil-A 's 샌드위치에 대한 찬사) 및 쿵 파오 브뤼셀 콩나물을 포함합니다.
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보카 루포
Bocca Lupo, Bruce Logue 소유자. 사진 : Greg Dupree Bruce Logue는 이탈리아에서 뉴욕에 이르기까지 거의 30 년 동안 레스토랑 비즈니스에 종사해 왔습니다. 그는 2013 년 4 월에 동네 식당 인 BoccaLupo를 개장하여 매일 모든 국수를 사내에서 직접 만들었습니다. 개장 한 이래 BoccaLupo는 아틀란타 매거진 (Atlanta Magazine)이 이태리 최고의 이탈리아 인에 대한 공로, Creative Loafing 및 AJC를 비롯하여 많은 지역 상을 수상하면서 애틀란타의 심장부에서 특별한 자리를 얻었습니다. 방갈로 스타일의 핫스팟을 방문하기로 결정한 경우 Logab의 전설적인 오징어 잉크 스파게티와 calabrese 소시지와 빨간 새우를 구입하십시오. 매주 100 개가 넘습니다.
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낙천주의 자
굴 막대 인테리어 낙관론자. 사진 : Andrew Thomas Lee 포드 프라이 (Ford Fry)가 2012 년에이 굴 바를 열었을 때, 그것은 현장에 폭발 해 즉시 Esquire 's 올해의 레스토랑으로 선정되었습니다. 오래 된 햄 - 노화 시설에서 항해의 어류 캠프로 복잡하게 설계된 The Optimist는 1 차 레스토랑과 해변에서 영감을 얻은 굴 하우스라는 두 개의 별개의 공간을 가지고 있습니다. 그들은 일주일에 5,000 개 이상의 굴을 판매합니다. 웨스 리얼 (Wesley True) 집사는 아시아 재료를 결합하여 갑각류와 된장 검은 색 마늘 퓌레와 행어 스테이크로 생선 소스와 같은 요리에 예기치 않은 맛을 더합니다. 낙천주의자는 또한 2013 년에 Bon Appetit 에의 한 국가에있는 제일 새로운 대중 음식점의 한으로 인식되고 여행 + Leisure는 미국에있는 제일 해산물 대중 음식점의 한으로
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아리아
아리아의 내부. 사진 : George Sanchez Gerry Klaskala의 지역 보석은 2000 년 이래로 공개되었지만, 야간에 업데이트되어 메뉴에 대한 칭찬을 얻지는 않았습니다. 아틀란타에서 가장 좋은 디저트로 선정되었고 아틀란타 매거진에서 아홉 번째로 전반적인 아리아는 메인 다이닝 룸과보다 친밀한 상단 발코니가있는 잘 다듬어 진 우아한 인테리어 디자인을 제공합니다. 그들의 디저트를 무시하기는 어렵지만 우리는 신선한 블랙 베리와 함께 chevre cheesecake를보고 있습니다. 버터 끓는 메인 랍스터와 범벅이 된 새 Bedford sea 가리비는 놓치지 마십시오.
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뼈의
애틀랜타의 Bone 's Restaurant에서 스테이크 식사. 사진 : 비즈니스 내부자를 통한 @michaelnbui 호의 대부분 애틀란타 스테이크를 생각하면 뼈가 떠오를 가능성이 큽니다. 2014 년 자갓 (Zagat)이 아틀란타에서 최고의 레스토랑을, 16 년 연속 미국 최고의 스테이크 하우스를 수상한 별 다섯 개짜리 비평가의 해산물과 스테이크 레스토랑은 1979 년부터 고기 애호가들을 놀라게했습니다. 아틀란타 매거진 (Bone 's place)은 사업을 먹고 있다면 먹을 곳을, 수작업으로 건조한 갈비뼈 눈을 위해 동료들을 데려다 줄 것입니다. 캘리포니아 주 피노 누아는 약 33 달러에서 500 달러에 판매됩니다.
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우미
Umi의 내부. 사진 : Douglas Stratton 애틀란타 매거진에 따르면 애틀랜타 최고의 레스토랑 중 하나 인이 고급 일본 스시 메카는 예술가 토드 머피 (Todd Murphy)가 디자인 한 세련되고 우아한 공간을 가지고 있습니다. 그는 Axel Vervoordt의 wabi 원칙에 따라 고조파 균형을 만듭니다. 2013 년에 개장 한 Umi는 애틀란타에서 가장 훌륭한 스시이며 공동 소유자이자 요리사 인 Fuyuhiko Ito가 공동 창립했습니다. Umi의 대표 요리는 Yellowtail Jalapeno입니다. 일주일에 약 300 건의 주문을 판매합니다. 불에 jalapeno chiles, 밝은 실란트로와 쏘는 ponzu 소스를 곁들인 전문적으로 얇게 썰은 홍당무로 만들어졌습니다. 그러나 우미 (Umi)는 세계 각국의 최고 품질의 물고기로 날아 다니기 때문에 불쾌한 것을 주문하기가 어렵습니다.
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레스토랑 유진과 홀맨 & 핀치
Linton Hopkins 요리사 겸 아내, Gina Hopkins 소유주 사진 : 식당 유진 Linton과 Gina Hopkins는 아마도 Atlanta에 있는 레스토랑 전원 커플입니다. 그 요리사이자 소믈리에 인 그는 홀맨 & 핀치 퍼블릭 하우스 (Atlanta Magazine)에 의해 애틀랜타에서 세 번째로 유명한 레스토랑 인 레스토랑 유진 (Eugene)과 마을 최고의 햄버거 집을지었습니다. 레스토랑 유진 (Eugene)은 서비스와 우아함을 존경하는 고급 식당으로 남부 지방의 재료를 사용하여 잉글리쉬 겨자, 사과, 꿀이 들어간 양고기 sweetbreads와 같은 요리로 섬세하고 세련된 맛을 선사합니다. 버거를 제외하고 홀맨 (Holeman)과 핀치 (Finch)는 내쉬빌 (Nashville)의 핫 치킨 슬라이더, 피메 이토 치즈 (pimiento cheese), 수제 가면 요리와 같은 더 캐주얼 한 남부 고전을 제공합니다.