01 / 06
애틀란타에있는 양조장에 궁극적 인 가이드
Atlantans는 캔, 병 또는 사육자가 마실 수있는 풍성한 다양한 양조장을 방문하고 현지 맥주에 익숙합니다. 그러나 2014 년 Old Fourth Distillery의 문이 열리면 약간의 귀가 이상합니다. 왜? 1900 년대 초부터 애틀랜타에서 최초로 생산되는 증류주이기 때문에 템퍼 런스 운동, 그 다음 금지령이 남쪽을지나면서 도시의 마지막 위스키 양조장을 청소했습니다. "침례교와 유랑자"경제 이론은 기독교 도덕과 유인물에 대한 경제적 이익 증대가 공예 양조장의 생존 가능성을 부추 기는 입법에 강력한 영향력을 행사한다고 주장한다. 예를 들어, 조지아 주에서 맥주와 정신 제조사는보다 현대화 된 법률이 공예품 생산의 확산을 의미하는 다른 주와 달리 판매의 3 단계 체계와 같이 해결해야 할 고질적 장애물이 있습니다.
달리 말해서, 조지아는 알코올 산업에서 사업하기가 정말로 어렵습니다. 조지아 증류주 협회 (Georgia Distillers Association)가이 법을 취소하기위한 입법 조치를 따라 가려면 여기를 따라야합니다!
증류주는 특히 난처한 수수께끼에 직면 해 있습니다. 조지아 주에서는 허가없이 맥주에서 영혼을 추출하는 것은 불법입니다. 그러나 면허를 얻으려면 증류주를 소유해야합니다. 따라서 O4D의 사람들은 도약을하고 증류주를 세우며 미세하게 가공 된 영혼을 지역에서 조달하는 소수의 사람들을 위해 길을 열었습니다. 다행히 O4D는 더 이상 혼자가 아닙니다. 애틀란타에서 파도를 만들고있는 다른 남부 영혼 개척자를 발견하기 위해 계속 읽어보십시오.
02 of 06
올드 넷 증류소
올드 넷 증류소
역사적인 에지 우드 애비뉴 (Edgewood Avenue)에 위치한 올드 포스 (Old Fourth)의 사명은 남부 정신을 역사, 지속 가능성 및 지역 사회와 조화시키는 것입니다. 현재 보드카와 진을 증류하여 2019 년 현재 노화 버번을 석방하기를 희망하고 있습니다. 그들의 보드카 기지는 사탕 수수이며 좋은 이유로 그들은 "GMO가 아니고 재생 가능하며 환경 적으로 건전하고 글루텐과 살충제가 함유되어 있습니다. "라고 말합니다. 진과 관련하여 올드 포스 (Old Fourth)는 이탈리안 밀에서 추출한 것입니다.이 밀은 베리, 감귤류 및 향료가 함유 된 증기입니다. $ 5의 경우 증류주를 둘러보고 시식실에서 요금을 샘플링 할 수 있지만 $ 30는 투어, 시음, 기념품 병, 셔츠와 탄산 유리 또는 노새 머그잔과 탄산 유리 중 하나를 선택할 수 있습니다. 방문하는 동안 O4D가 보존하기 위해 노력한 애틀란타 역사를 즐기십시오. 인근의 빈 초등학교 (링컨 기념관에서 발견되는 동일한 대리석!)에서 가져온 용도가 다른 대리석 조리대와 원래 인프라에서 구슬 보드를 볼 수 있습니다 근처에있는 오래된 교회의 조각들과 애틀란타의 증류 역사가 보관 한 유물들이있다.
03 / 06
미국 정신 위스키
미국 정신 위스키
올 봄, American Spirit은 SweetWater Brewing 및 BeltLine과의 근접성 덕분에 최근에 "Bike and Brew"사무실 지구라는 별명을 가진 Armor Yard 근처에서 문을 열 것입니다. ASW는 금지 이후 위스키에 초점을 맞추기 위해 애틀란타에서 최초로 증류 할 예정이며, 증류 공정은 18 세 이후 스카치와 아일랜드 증류주에서 사용 된 장인 동 냄비 스틸을 사용하여 노화 방지 또는 "흰 개 "정신. 투어 중에는 증류 공정을 시작하여 맛을 보면서 ASW 제품을 즐기게됩니다. 해피 아워 평일 투어 / 시식, 아마도 오후 중 토요일에있을 예정입니다. 이 모든 옵션 중에, 증류주는 술집, 식당 및 병 샾에서 독점적 인 한정판 증류주 및 제품을 포함 할 수있는 "새로운 표현"시식을 제공합니다. 또한 방문객들은 Bearings, Scotland의 Glencairn Crystal 및 "고급 위스키 교육 및 공예 칵테일 수업과 같은 독특한 경험"과 같은 업체의 "큐레이터 소매 섹션"을 즐길 수 있습니다.
04 / 06
독립 증류 회사
독립 증류 회사
IDC에 면허를 부여하기 위해 구획 및 도시 조례가 사실상 변경된 Decatur를 환영하는 공동 설립자 인 Michael Anderson은 Atlanta 잡지에 말했습니다.이 증류소는 2016 년 2 월에 관광 및 시식을 위해 공개적으로 개장 한 것을 기념하고 있습니다. 도시 전역의 바 및 패키지 상점에서 토요일 오후 2 시부 터 오후 5 시까 지 중지하십시오. 증류주를 여행하고 $ 10에 대한 그들의 영혼의 세 가지 샘플을 맛보기, 투어, 맛보기, 럼주 또는 옥수수 위스키 샘플을 $ 30에 가지고 나가십시오. IDC가 정신병 선반의 "큰 소년"이라고 부르는 것과 경쟁하는 대신 Independent는 남부 영혼을 넘어서서 역사와 농업에 중점을 두어 스스로 위스키와 럼주를 생산합니다. 구리 냄비는 곡물 매쉬를 Hellbender Corn과 Bourbon Whiskies의 작은 배치로 증류하며, 고급 Grade A 당밀은 자체 럼에 약간의 남부 풍미와 역사를 주입합니다.
05/06
게으른 가이 증류주
게으른 가이 증류주
게으른 가이 (Lazy Guy)는 Kennesaw 시내의 애틀란타에서 북서쪽으로 약 1 시간 거리에 공예품 위스키를 증류하고 O4D와 마찬가지로 정체성과 안내 목적으로 역사와 유산을 활용합니다. 남부 내전 및 기관차 역사 박물관에서 모퉁이 만 돌면있는 케네 소는 실제로 Sherman의 불타는 3 월 행진의 길을 따라있었습니다. 더 일반적으로 게으른 가이 (Lazy Guy)는 위스키의 역사를 미국의 역사에 연결합니다. "위스키는 많은 미국 사건의 초석이었으며 심지어 역사의 특정 시점에서 통화 수단으로 사용되었습니다."옥스포드의 위스키, 80-120 증명 위스키, 버본 및 호밀 위스키를 사용하면 Lazy Guy가 공정 및 제품을 완성하는 데 집중할 수 있습니다. 훌륭한 칵테일 레시피를 얻기 위해 웹 사이트를 숙독하고 테스트에 제품을 넣으십시오.
06 년 6 월
로벨 브라더스 위스키
로벨 브라더스 위스키
Carlos Lovell은 노스 조지아 산맥에있는 Ivy Mountain Distillery에서 "산의 정신"을 살아 있고 번성하고 있습니다. 그와 그의 형제는 1940 년대에 아버지의 옥수수 사 워시 요리법을 배운 후, Lovell 소년들은 1960 년대까지 해적판 수술을 유지했다. 2012 년 84 세의 나이에 카를로스 (Carlos)는이 시간에 합법적으로 가족 사업을 다시 시작하는 것에 관해 그의 전 딸인 딸에게 다가갔습니다. 함께, 그들은 오랫동안 완성 된 가족 제법과 Carlos의 전문 지식을 함께 가져와 "조지아 산의 샘물처럼 맑은 신맛이 나는 매쉬 위스키를 만들었습니다. 지역산 옥수수처럼 달콤합니다."증류주는 제공하지 않지만 둘러보기를 통해 Lovell Bros. 제품을 여러 애틀란타 지역의 패키지 매장에서 집에서 즐기거나 또는 웹 사이트에서 권장하는 요리법 중 하나에서 찾을 수 있습니다.