머릿수 토퍼 : 당신이 들어 본 적이 있다면, 당신은 맥주의 감정가 또는 버몬트 주민 일 가능성이 높습니다. 소규모 공예 양조장에서 양조 한이 두겹 IPA는 버몬트 주 워터 버리의 꿀벌보다 더 큰 호응을 얻었으며 세계에서 가장 좋은 맥주 라는 별칭을 얻었으므로 거품 머리를 가진 황금 오렌지색 액체가 매혹적이었습니다. 심각한 맥주 술꾼을위한 과즙. 2013 년 6 월에 처음으로 Heady Topper를 샘플링 한 후, 나는 버몬트 주에가는 것이 가치가 있다고 평가합니다.이 맥주는 RateBeer와 Beer Advocate에서 완벽한 "100"점수를 받았습니다.
My Heady Topper는 Waterbury의 Hen 레스토랑에서 만났습니다.이 식당은 The Alchemist에서 약 0.5 마일 떨어져 있습니다. 나는 음료 목록에서 맥주를 발견했을 때 메뉴 선택에 고민하고있었습니다. 나는 버몬트가 세계 최고 등급의 맥주가있는 곳이라고 들었습니다. 그래서 나는 이것이 포착 할 기회 였음을 즉시인지했습니다. 그리고 일단 내가 초안에 Heady Topper 한 잔을 주문하자 음식 짝짓기를 선택하는 것이 쉬웠습니다 : 튀긴 굴.
드문 양조주의 사진을 공유했을 때 Facebook 친구와 Twitter 추종자는 두 가지 반응을 나타 냈습니다. 조수가 필요 했습니까? 그리고 나는 무엇을 생각 했는가? 나는 응답했다 : "나는 지금 다른 맥주를 위해 버릇이있다. 그래서 나는 버몬트로 이사해야한다고 생각한다."
일반적으로, 나는 IPAs가 씁쓸하다는 것을 안다. Heady Topper는 매우 매끄 럽고 마실 수 있었다 : 8 % 맥주에 위험했다! 그건 내 평소 독약의 알코올 함량의 두 배 이상입니다. Amstel Light. 여유롭게 마시는 것을 요구하는 훌륭한 감귤 향과 복잡성으로, 단 하나의 Heady Topper가 디저트를 통해 지속되었습니다.
연금사는이 맥주 한잔을 양조합니다. 왜 완벽하게 엉망이 되었습니까? 불행히도 2014 년 여름 현재 버몬트 주 워터 버리 (Waterbury)에있는 35 Crossroad에서 현장 시음실과 소매점을 폐쇄 했습니다.
연금술사가 Heady Topper의 생산량을 2011 년 Alchemist Cannery를 개장했을 때 생산 한 주당 30 파운드에서 주당 180 배로 급격히 늘 렸지만 목이 마른 버몬터스를 공급할 수있는 세계 최고 수준의 양조주 만 남아 있습니다. 그것을 주 경계선 밖에서 발견하지 못할 것입니다.
유리 잔을 채취하거나 가정용 캔을 가져 가려는 경우 구입처 안내 책자를 통해 버몬트 (Burberry)의 매드 리버 밸리 (Mad River Valley)와 더 큰 벌링턴 앤 스토우 (Burlington and Stowe) 지역의 헤드 투퍼 (Heady Topper)를 찾을 수 있습니다.
그러나 미리 경고하십시오 : 버몬트의 가장 큰 도시에서도 Heady Topper를 찾는 것은 어려울 수 있습니다. Burlington에있는 Hotel Vermont 에 머무는 동안 가장 가까운 버몬트 주류 판매점에서 가까운 도보 거리가 필요하다고 생각했습니다. 그러나 내가 Burlington Bay Market & Cafe에서 Heady Topper를 요청했을 때, 직원은 조금 웃었고 배달 후 보통 하루 안에 팔아 버리고 목요일까지 맥주를 입수하지 않을 것이라고 설명했다. . 그는 Burlington의 Pearl Street Beverage에서 더 나은 행운을 누릴 수 있다고 관대하게 제안 했으므로 제 동행 한 여행 동반자가 240 Pearl Street에서 도보 15 분에 나와 합류했습니다. 16 온스의은 캔을 들고있는 참담한 남자를보기 엔 너무 기뻤습니다 (그리고 맥주도 좋았습니다) ... 그리고 그는 또한 가게의 마지막 4 개 팩이 아니기를 희망합니다. 땅에 씨름을하기 위해 나를 괴롭히다!
우리는 Walky-in 냉각기에서 여전히 사용할 수있는 Heady Topper의 몇 가지 사례를 발견했습니다. 4 팩으로 세금과 예금 후 $ 14.10을 돌려받습니다. 나는 그것이 얼마나 행운인지 발견했다.
가격을 확인하기 위해 2013 년 8 월 토요일 Pearl Street Beverage를 호출했을 때 상점 직원이 전화로 "안녕하세요, Pearl Street Beverage. 우리는 Heady Topper에서 벗어났습니다."라고 대답했습니다. 2015 년 5 월 수요일, 가격 업데이트를 위해 다시 전화했을 때, Heady Topper는 4 팩짜리로 13.49 달러로 약간 더 저렴하지만, 전날 전달 된 Pearl Street의 주식은 이미 완전히 사라 졌다는 것을 알았습니다. .
이 모색 된 기념품없이 집에 갈 수있는 방법이 없었습니다. 남편에게 "세계 최고의 맥주를 마셨다"는 소식을 들었을 때 그는 "질투스러운"한 마디로 대답했습니다.
그러나 Heady Topper는 드래프트에서와 마찬가지로 캔에서 맛이 좋은가? 연금술사는 산소와 자외선으로부터 금빛의 액체를 보호하는 최첨단 통조림 공정을 완성했습니다.
"캔에서 마실 것"이라고 대담한 지시로 말하지만, 브루스가 맥주를 좋아하는 친구들에게 첫 맛을 즐기라고 권유했을 때, 크림 머리를 부을 때 브루스가 좋아하는 것을 조금 더 좋아한다는 것을 알게되었다.
제 남동생 밥 (Bob)은 즉시 "당신은 홉을 냄새 맡을 수 있습니다."남편의 가장 오래된 친구 인 알렉스는 "복잡합니다. 시도 할 때마다 뭔가 다른 점이 있습니다." 그들은 Heady Topper가 6 개의 홉 (hop)의 비밀 블렌드로 가득 차있다 - 각 꽃은 뚜렷한 맛을 내고있다. "그것은 내가 이제까지 가지고있는 가장 호쾌한 맥주 다."Heady Topper의 과일 향과 꽃 향신료를 적어두고 "이것이 8 % 맥주라고 말할 수는 없다"고 처음으로 생각한 Bruce는 말했다.
Sierra Nevada Torpedo Extra IPA와 같은 다른 유력한 IPA와는 달리, Heady Topper는 "당신과 함께있는 괴로움이 없습니다."라고 Bruce는 말했습니다.
"첫 한 모금, 목구멍 뒤에서 술을 느낄 수 있습니다. 그 후에는 부드럽고 정말 좋습니다."Bob이 설명했습니다.
Alex는 간단하게 "나는 행복하다."
맥주 를 좋아한다면 버몬트를 방문 할 계획을 세우십시오. 하지만 며칠 동안 머물러 보물 찾기를 즐기는 것이 좋습니다. 나는 이것을 쓰는 동안 연금술사에게 전화를 걸었고, 그들은 그들 자신의 서명 양조장에서 매진되었다! 2014 년 현재 양조장의 소매점이 폐쇄되었습니다.
버몬트는 완벽한 맥주를 오래 동안 얻을 수있는 지구상 유일한 자리에 머무를 수 있습니다.