새로운 포레스트 레스토랑 - Burley Manor

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이야기가있는 부동산

바리 매너 (Burley Manor), 객실을 갖춘 새 포레스트 레스토랑이 파삭 파삭하고 화창한 날씨에 도착하면, 잔디밭을 가로 질러 차분하게 방목하는 작은 사슴 고기를 보게 될 것입니다.

튜더 굴뚝과 화려한 튜더 브릭 워크가 인상적인 매너 하우스 앞에 서서 왕실 사슴 공원 한복판에있는 귀족 부동산에 도착했다고 쉽게 생각할 수 있습니다.

너는 부분적으로 만 틀릴거야.

900,000 에이커에 달하는 뉴 포레스트 는 900 년 전 왕실 사슴 공원과 사냥터로 만들어졌으며 동물들은 숲길, 초원, 히스, 무어를 가로 질러 자유롭게 돌아 다닙니다.

그러나 Burley 매너, 풍경의 상승에 자리 잡고있는 "중세"부동산은 사실 1852 년에 지방 치안 판사가 지은 빅토리아 중반의 창작물입니다. Burley는 현재의 형태로 2015 년 12 월에 재개 된 개조 공사는 다채로운 역사를 가지고 있지 않습니다.

이 부지는 1200 년대에 왕실에서 가장 유명했으며 시크란 데 벌리의 가터 기사단에 의해 건축되었습니다. 불행하게도 그는 잘못된 말을 골랐고 그의 후원자 인 리차드 2 세 (King Richard II)가 면직되어 살해되었을 때 가난한 사이먼 (Simon)은 배반자로 탄핵되고 참수되었습니다.

여기에 유령이 없다.

수 년에 걸쳐, 재산은 1835 년에 호텔이되기 전에 18 세기 크리켓 타, 준장 및 여자 농부를 포함하여 많은 다채로운 손을 통과했으며, 1940 년에는 전시용 군대가 완성되었습니다.

오늘날이 등급 II에 등재 된 건물은 세련되고 철저하게 새롭게 단장 한 부티크 호텔입니다. 원래 벽난로를 포함한 많은 원래 기능이 유지되었습니다. 공공 장소에는 화려하고 화려한 색채 로 꾸며진 골동품 스타일의 의자와 소파가 있으며, 차가 제공됩니다. 손님들이 저녁 식사 커피를 마실 수있는 편안하고 친근한 라운지 바가 있습니다. 메인 하우스의 객실은 골동품과 캠페인 가구가 적절하게 선정되어 넓고 현대적인 느낌을 유지합니다. 호화로운 욕조의 많은 것은 롤 꼭대기 통을 가지고 있습니다.

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호텔의 야심 찬 지중해 요리 레스토랑. 은 시골 풍으로 꾸며져있는 시골 풍 스타일의 프랑스 스타일로 꾸며져 있습니다. 그리고 특별한 개인 식당 인 버틀러 팜 트리 (Butler 's Pantry )는 푸드 티 친구들의 비공식 모임을 요구합니다. 새로운 가든 윙에는 16 개의 개가있는 방이 웨스트 웨스 (Wales the Westie)에서 가장 잘 어울립니다.

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새로운 숲의 중심부에 개가있는 객실

Burley Manor의 애완 동물을 동반 한 고객님께서는 Garden Wing의 새 단장을 마친 16 개의 객실 중 한 곳에 숙박하십시오. 이 객실은 안뜰 / 테라스가 작고 호텔의 넓은 잔디밭으로 직접 열립니다. 거의 눈에 보이지 않는 메쉬 펜스 (동물 통제를 위해 전염되었을 수도 있습니다 - 나는 추측하지 않았습니다. 단지 추측 일뿐입니다) 는 약 20 마리의 사슴 무리가 서있는 초원에서 잔디를 분리합니다.

보시다시피, 웨스 티는 우리 방 앞 잔디밭에서 돌아 다니며 즐거워했습니다. 그래서 나는 그를 내가 호텔 부지에 묶어 둘 예정이라고 읽는 것에 실망했다. 저는 호텔 을 개가 관용적 인 것에 반하는 것으로 간주하는 것을 항상 생각하고 있습니다. 그리고 이것이 벌리 매너를 강아지 관용적 인 계급으로 이끄는 규칙의 종류라고 생각합니다. 분명히 잘 행동하고 통제 할 수있는 개는 개가있는 호텔의 열린 공간에서 뛰어 놀 수 있어야합니다. 그것은 그들의 휴가이기도합니다.

애완 동물 친절한 그러나 아이 친절한 아닙니다

개들은 주인과 동행하는 것을 환영하지만 - 위에서 설명한 한계 내에서 - 아이들은 그렇지 않습니다. 13 세 이상의 청소년은 부모와 함께 호텔에 체크인 할 수 있지만 더 어린 자녀는 체크인 할 수 없습니다. 그러나 어린 아이들은 호텔 식당에서 점심, 차 또는 타파스로 성인과 함께 할 수 있습니다.

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개 친절한 방 안에

Garden Wing의 개 - 친숙한 객실은 밝고 넓으며 골동품 및 캠페인 스타일 가구, 매우 편안한 침대 및 좌석 공간으로 장식되어 있습니다. 일부 객실에는 소파, 커피 테이블 및 의자가있는 넓은 좌석 공간이 있으며,

Edwardian 스타일의 가구와 흑백 타일로 꾸며진이 욕실에는 푹신한 흰색 수건, 가운과 슬리퍼, 세면 도구가 잘 갖추어져있었습니다. 진정 발바밍은 장거리 산책로로 유명한 뉴 포레스트 국립 공원에있는 호텔에서 좋은 느낌이었습니다.

대부분의 영어 호텔과 마찬가지로 차와 커피 제조 시설이 제공되었습니다. - 비정상적으로 신선한 초저 커피와 카페테리아 (프랑스 언론) 커피 메이커 패킷. 참을 수없는 몇 가지 부드러운 수 제 쿠키가있었습니다.

월리스 웨스 티는 빠져 나가지 않았습니다. 물 그릇 (음식 그릇이 아님)은 새로운 숲 "doggie deli"Paws가 현지 재료로 만든 매우 호화롭고 손수 만든 강아지 비스킷과 함께 제공되었습니다. 사슴 고기와 매화 개가 취급됩니까? 제 말은 - 웨스 티가 어떻게 망칠 수 있겠습니까?

개를 데려 갈 계획이라면 1 박당 £ 30의 비교적 가파른 요금으로 호텔 숙박과 함께 개를 준비하고 애완 동물 사육장과 애완 동물의 침구를 준비하십시오.

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벌리 매너 (Burley Manor)에서의 식사

벌리 매너 (Burley Manor)는 뉴 포레스트 호텔 그룹의 다른 회원 들과는 달리 호텔이 아닌 객실이있는 레스토랑으로 자리 매김하고 있습니다. 따라서 음식을 판단하는 것이 상대적으로 중요합니다. 이그 제 큐 티브 쉐프 제임스 (James Chester)는 AA Rosettes를 모으는 야망에 대해 부끄러워하지 않습니다.

슬프게도, 나는 공정하게 판단하기에는 너무 일찍 방문했지만, 내가 한 샘플은 약속으로 가득 차있었습니다. 호텔과 레스토랑은 약 한 달 동안 만 열려있었습니다. 여전히주의가 필요한 직원 교육 문제가있었습니다. 그리고 요리의 일부가 탁월했던 동안 (Provencale Beef Daube - 여기에서 그리게된다 - 내가 부드럽게 맛과 향기로 가득 차서 매일 식사마다 쉽게 먹을 수 있었다.), 다른 사람들은 여전히 ​​실험 단계에 있었다 (일부 폴렌타 " 칩 "은 좋았지 만, 그들의 이름 - 칩 -이 약속 한 것을 전달하지 못했습니다.) 그러나 나는 그 쇠고기 요리를 기억하면서, 2016 년 2 월 초 표지판이 아주 좋았다고 말해야 만합니다.

지중해 영향

메인 레스토랑의 저녁 식사는 프랑스, ​​그리스, 이태리 요리뿐만 아니라 중동, 북아프리카의 바다 요리를 반영하는 풍미와 질감으로 지중해 식 요리를 제공합니다. 메뉴는 계절에 따라 변경되며이 수준의 요리를 위해 적당히 가격이 책정됩니다. (2016 년 2 코스 세트 점심은 18 파운드였습니다).

별도의 개인 식당 인 The Butler 's Pantry는 6 명의 식당 (독점적 인 용도로 방을 예약하는)에게 직장에서 요리사를 볼 기회를 제공하며 경우에 따라 요리에 참여하여 새로운 기술을 배우기도합니다. 버틀러 팬 트리의 메뉴는 스페인, 그리스, 이탈리아, 터키, 프랑스, ​​레바논, 모로코 등 7 가지 국가 별 요리에서 파생됩니다.

모험을 즐기는 아침 식사

나는 아침 식사 때의 놀라움을 기대한다고 말했고 나는 실망하지 않았다. 조금 혼란 스러울지라도 아침 식사 메뉴는 거의 저녁 식사 메뉴만큼 컸습니다. "잼 테이블"에있는 "여보, 용설란, 단풍 나무"는 무엇입니까? - 별도의 시럽 또는 3 가지를 모두 사용하는 스프레드? "달걀 초크 스트림 송어 로얄"은 무엇일까요?

그러나 말린 코코넛을 넣은 퀴 노아 죽, 과일과 너트를 넣은 그 라 놀라, 플래 챠 스타일의 돼지 허리 고기 (가볍게 고친 영국 백 베이컨과 매우 흡사 한 맛)가있었습니다.

웨이터와 상담하여 일찍이 다양한 요리에 대해 토론하고 싶습니까? 나는 정말로 확실하지 않다. 그러나 Burley 매너에서의 아침 식사는 명확히 모험이다.

윌리엄이 1066 년에 정복자의 패배를 맞이한 950th Anniversary를 기념하기 위해 Norman Conquest Trail 을 따라 간다면 새로운 숲의 벌리 매너 (Burley Manor)는 멈출 수있는 편안한 장소입니다. 윌리엄스 가 뉴 포레스트로 연결되는 이유와 윌리엄스 새로운 산림 카르마 는 가족의 운명에 중요한 역할을했을 것입니다.

벌리 매너 에센셜

• 장소 : 링 우드로드, 벌리, 뉴 포레스트, 햄프셔 BH24 4BS
• 가격대 : $$
• 연락처 : +44 (0) 1425 403522
• 그들의 웹 사이트 방문하기

Burley Manor에 대한 리뷰가 없습니다.

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