부다페스트에서 꼭보아야 할 7 가지 헝가리 요리

부다페스트에서 현지 음식처럼 고전적인 헝가리 요리를 주문하세요. 풍성한 육류 메인 코스에서부터 달콤하고 맛있는 스낵까지 다양합니다.

• 07 년 1 월

  란 고스

  이동 중에도 편안하게 먹을 수있는 클래식 한 음식을 원한다면 Lángos를 사워서 사워 크림과 강판 치즈 또는 garlicky 버터 (또는 위의 모든 것)로 따뜻하게 먹고 살짝 데친 설탕에 담그십시오. 이 간식은 일년 내내 제공되며 저렴한 짭짤한 음식을 제공합니다. 완벽한 란 고스 (Lángos)는 바깥 쪽에서 선명하고 부드럽고 중간에 통통해야합니다. 때로는 감자 (krumplis lángos)로 만들어지며 때로는 소세지 (kolbász)와 함께 제공됩니다.

  부다페스트의 란 고스 (Lángos)를 먹을 곳 : Arany Janos Street의 Retro Bufe는 하루 종일 밤새 Langos를 제공합니다 (밤 올빼미와 일찍 일어 났던 금요일과 토요일에는 오전 6 시까 지 영업합니다).

• 07 년 2 월

  Kürtőskalács (굴뚝 케이크)

  이러한 달콤한 취급은 버터로 솔질되고 목탄 위에 불에 구워진 원뿔 모양의 침을 중심으로 감싼 설탕 반죽의 긴 스트립으로 만듭니다. 설탕은 파삭 파삭 한 코팅을 형성하기 위해 캐러멜을 만들고 반죽이 침으로부터 제거되면 스팀은 굴뚝처럼 중앙에서 방출됩니다 (kürtőskalács의 영어 번역은 '굴뚝 케익'입니다.) 서빙하기 전에 보통 토핑과 같은 토핑을 뿌립니다 계피 또는 땅콩과 공유하고, 각 사람이 뜨겁고, 달콤한, 바삭 바삭한 반죽의 스트립을 찢어 함께 설계되었습니다. 축제 시즌에는 특히 인기가 높으며 도시 전역의 크리스마스 시장에서 판매됩니다.

  부다페스트에서 kürtőskalács를 먹을 곳 : 마을 곳곳에이 달콤한 맛있는 음식을 파는 가게가 많이 있습니다. 품질은 꽤 일치하지만 잠시 동안 디스플레이에 앉아있는 것이 아니라 갓 요리 된 kürtőskalács를 주문해야합니다. Andrássy Avenue와 Bajcsy-Zsilinszky Street 모퉁이의 마구간은 현지인들에게 인기가 있습니다.

• 03 / 07

  톨 터뜨 카 포자 (박제 한 양배추)

  박제 된 양배추는 아시아의 일부뿐만 아니라 동부 유럽의 많은 지역 에서 인기있는 요리입니다. 헝가리 특선 요리에는 양배추 잎에 쇠고기, 쌀, 토마토, 소금에 절인 양배추 등이 들어 있습니다. 많은 헝가리 요리와 마찬가지로, 그것은 파프리카와 함께 기분 좋게 맛을 낸다. 이 위안 요리는 대개 겨울에 먹어 치우고 헝가리에서는 가정에서 조립하기가 까다 롭습니다.

  부다페스트에서 먹을 수있는 곳 : Százéves Restaurant은 1831 년 이래로 채워진 양배추와 같은 전통 헝가리 식 요리를 제공합니다.이 레스토랑은 도시에서 가장 오래된 레스토랑으로, 집시 밴드 생활의 주인공이됩니다.

• 04 / 07

  구야 스 (굴 라시)

  헝가리의 국가 요리는 세계 대부분의 지역에서 스튜로 제공되는 경향이 있지만 본격적인 gulyás는 실제로 양파, 파프리카, 토마토 및 후추로 조리 된 쇠고기 덩어리로 만든 얇은 국물입니다. 그것은 일반적으로 신선한 흰 빵과 잘게 썬 뜨거운 파프리카와 함께 제공됩니다. 그것은 전통적으로 농민 요리이고, 원래 불에 던져진 주철 보그라치 가마솥에서 목동들에 의해 조리되었습니다. 헝가리 전역의 소박한 식당에서이 맛있는 스튜 수프를 만드는 가장 좋은 방법으로 여겨지는 요리를 이런 식으로 요리하는 것을 계속 찾을 것입니다.

  부다페스트 굴 라쉬 먹을 곳 : 발타자르 부다페스트는 도시 성곽 지역의 숨겨진 숨겨진 보석으로 현대 헝가리 요리를 현대적인 분위기에서 제공합니다. 여기 굴라쉬는 매우 높은 평가를 받았습니다.

• 07 년 5 월

  Dobos Torta (드러머 케익)

  이 쇼를 중단시키는 달콤한 대접은 전국의 카페와 제과점에서 제공되며 결혼식과 파티에서 인기있는 축하 케이크입니다. 그것은 5 ~ 7 개의 섬세한 스펀지 층으로 이루어져 있으며, 각각은 초콜릿 버터 크림으로 퍼지고 두꺼운 카라멜 설탕 층으로 덮 힙니다 (포크로 도청하면 만족스러운 균열이 생깁니다). 케이크의 측면은 일반적으로 헤이즐넛, 호두 또는 아몬드 같은 땅콩에 코팅됩니다. 그것은 최고의 창작 요리사 인 Jozsef C. Dobos에 의해 고안되었고 (1874 년에 부다페스트의 국립 종합 전시회에서 Franz Joseph I 왕과 Elisabeth 왕에게 처음으로 제공되었습니다.

  부다페스트에서 dobos torta를 먹을 곳 : 유대인 지역의 중심부에있는 Fröhlich Cukrázzda는 반 세기 이상 전통 케이크를 굽고있는 간단한 정육 빵집입니다.

• 07 년 6 월

  콜 바츠 (소시지)

  소시지는 헝가리에서 큰 문제입니다. 아침, 점심, 저녁 시간에 제공되는 요리와 스튜, 수프, 샐러드 및 패스트리 등을 선보입니다. Kolbázz는 헝가리 소시지의 포괄적 인 용어이며 요리, 삶기, 치유 또는 훈제를 제공하는 여러 가지 품종이 있습니다. 파프리카와 함께 맛을 낸 매운 소시지 샘플링 csabai kolbász 없이는 떠나지 마십시오. Gyulai kolbász, Gyula 마을의 너도밤 나무 훈제 소시지; 및 májas hurka, 삶은 간 소시지.

  부다페스트에서 k olbász 를 먹을 수있는 장소 : 최고의 소세지를 찾으려면 훌륭한 콜 바스, 콜드 컷 및 전통 헝가리 농산물을 파는 포장 마차로 가득한 광대 한 3 층짜리 신 고딕 양식의 건물 인 부다페스트의 센트럴 마켓 (Central Market)으로 가십시오.

• 07 년 7 월

  Gyümölcsleves (차가운 과일 수프)

  식사가 끝날 때와 같이 들릴 수도 있지만 Gyümölcsleves는 일반적으로 차가운 시작이나 가벼운 여름 요리로 제공됩니다. 이 상쾌한 진미의 가장 인기있는 버전은 신 체리, 사우어 크림 및 설탕으로 만든 meggyleves 입니다. 이러한 종류의 수프는 중부 및 동부 유럽 전역에서 섭식되며, 봄과 여름에 석기가 많이 자랍니다.

  Gyümölcsleves 부다페스트에서 먹을 곳 : Kispiac Bisztro는 여름 내내 우수한 과일 수프를 제공하는 바실리카 근처의 귀여운 레스토랑 입니다.