미시시피 걸프 코스트에서 먹어야 할 6 가지

식사는 미시시피 걸프 코스트를 방문하는 동안 가장 큰 즐거움 중 하나입니다. 프랑스, 케이준 및 크리올 요리의 영향은 이웃 뉴 올리언즈와 비슷한 점이 있지만 미시시피 사람들은 놓치지 말아야 할 적응을 제공합니다. 다음 방문시에 먹어야 할 것이 있습니다.

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  새우 또는 가재 Étouffée

  Po-boy 샌드위치의 안쪽에서 새우를 먹기를 원하지 않는다면, 아마도 Étouffée를 맛보는 것이 당신의 스타일입니다. 이 요리 ( Ay-too-Fay 라고 발음) 풍부한 걸쭉한 양파와 루 소스 소스로 준비된 커다란 걸프 새우 또는 가재가 특징입니다.

  이 Cajun 스튜 창조는 프로리다에서 동부 쪽 택사스에 발견 될 수 있고, 새우가 일반적인 조개 성분이기는하지만, 그것은 주어진 일에 가장 많은 잡기가 수시로 제공된다. 백미의 상당 부분이 포함되어 있지만 밥과 다른 재료를 섞지 않으려는 사람들을위한 반찬으로 주문할 수 있습니다.

  Biloxi 에서는 Mary Mahoney의 Old French House에서 Crawfish Étouffée를 토핑 한 생선 요리를 제공합니다 . 일요일을 제외하고 매일 오전 11 시부 터 밤 10 시까 지 영업합니다.

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  포 보이 아이스 샌드위치

  po-boy 샌드위치 뒤에있는 아이디어는 풍부한 것이 무엇이든 큰 도움을주는 버게 트 빵 (프랑스 빵)을 쌓는 것입니다. 따라서 추수 감사절, 칠면조 고기 소년, 또는 현지에서 가장 좋아하는 새우 po-boy를 중심으로 칠면조와 드레싱 팬을 볼 수 있습니다.

  전설에 따르면 뉴 올리언즈의 대접은 대공황 때 실업자에게갔습니다. 거지는 선택자가 될 수 없습니다.

  미시시피 버전은 특히 주에서 가장 풍부한 해산물 인 새우가 넘쳐나는 경우에 시험해 볼 가치가 있습니다.

  당신이 짐작했듯이, 이것은 당신이 프라이빗하고 적절한 접근법으로 먹을 식사는 아닙니다. 포 보이스 (Po-boys)는 엉성한 것이므로 첫 번째 물기 전에 버게 트에서 새우의 일부를 추출해야 할 것입니다. 때로는 한 소년이 양상추, 양파 및 마요네즈를 입습니다. 노란색 겨자와 매운 소스는 일반적으로 샌드위치를 ​​제공하는 장소에서 팔 길이에 있습니다.

  걸프 포트에서 블로우 플라이는 여덟 종류의 포 보이스를 제공합니다. "Diners, Drive-ins & Dives"및 "Emeril Live"는 각각 TV 관객에게 레스토랑을 소개했습니다.

• 03 / 06

  튀긴 녹색 토마토

  빵가루에 찍힌 토마토 슬라이스를 튀기는데 그리 상상할 필요가 없습니다. 일부 장소는 접시에서 찾을 수있는 모든 것입니다.

  그러나 미시시피 인들은이 단순한 요리를 요리 예술 형식으로 기르기위한 것으로 알려졌습니다.

  얇은 토마토 슬라이스로 시작하고 좋아하는 해산물, 아마도 게 고기 나 새우를 첨가하십시오. 그런 다음 몇 가지 ravigote 소스 (야채 또는 육류 국물과 디종 겨자가 특징 인 프랑스 요리)에 올챙이.

  튀긴 그린 토마토에 대해 아직도 회의적입니까? 한두 가지를 나눕니다. 경고 : 어떤 사람들은 "OK, 시도 할 것입니다 ..."로 시작한 후 오히려 쉽게 구부릴 것입니다.

  시도하고 싶습니까? 바커스 (Bacchus)는 빌럭시 (Biloxi)에서이 지역 특색의 고급 주문을 제공합니다.

• 04 / 06

  가재 모니카

  당신이 해안을 방황 할 때, 당신은 품종의 호스트에서 가재를 시도하도록 초대 될 것입니다. 미시시피 해안에서 가장 좋아하는 음식은 Crawfish Monica입니다. Crawfish Monica는 가재와 케이준 양념 소스와 크림 같은 파스타를 짝을 지어줍니다.

  롱 비치의 Harborview Cafe는 Crawfish Monica의 점심 / 저녁 메뉴를 제공합니다. 허리케인 카트리나 (Hurricane Katrina)는이 식당을 쓸어 버렸지 만 하버 뷰 (Harborview)는 내륙으로 다시 지어졌고 1 년 후 재개되었습니다. 주중에는 오전 11시에 주말에는 오전 8시에 열립니다.

• 05/06

  잠 발라 야

  잠 발라 야 (Jambalaya)는 프랑스와 스페인 연안의 기원을 가지고 있으며 케이준 (Cajun)과 크리올 (Creole) 품종 모두에서 걸프만을 따라 제공됩니다. 미묘한 차이가 있지만, 많은 요리법에는 셀러리, 양파 및 고추의 소위 "삼위 일체"가 포함됩니다.

  그러나 미시시피와 루이지애나에서는 야채가 없으면 많은 서빙이 준비됩니다. 매일 밤 다른 레스토랑에서 식사를하고, 잠 발라 야 (jambalaya)를 주문하고, 모든 자리에 별개의 요리법을 맛볼 수 있습니다.

  Gulfport의 Felix 's Restaurant & Oyster Bar는 새우, 이탈리아 소시지, 훈제 소시지 및 닭고기가 포함 된 버전을 제공합니다. 매일 오전 11 시부 터 오후 10 시까 지 영업하며 금요일과 토요일에는 추가 시간을드립니다.

• 06 년 6 월

  미시시피 진흙 파이

  아마도 미시시피와 진흙 사이에 유혹을 불러 일으키는 이름 일 것입니다. 그것의 많은 감각을 만들려고하지 마십시오.

  Pascagoula에서 Bay St. Louis로가는 진흙 파이 조리법이 있지만, 대부분은 초콜릿 장식과 녹은 마시맬로를 얹은 피칸과 초콜릿 브라 우니를 닮았다. 트릭은 토핑으로 바닐라 아이스크림의 관대 한 특종으로 아직도 따뜻한 동안 파이를 제공하는 것입니다.

  걸프 포트 (Gulfport)의 굴뚝 (Chimneys)은이 맛있는 음식을 여러분 앞에 놓을 것입니다. 점심 식사는 오전 11시 30 분에 시작되며 저녁 식사는 오후 5 시부 터 9 시까 지 제공됩니다.