뭄바이의 8 가지 필수 인도 요리 레스토랑

뭄바이의 새롭고 오래된 아이콘 식 인도 레스토랑

코스모 폴리탄 뭄바이는 다른 공동체의 용광로이며, 먹고 싶은 사람들에게 진정한 대접입니다! 이 도시에는 실험적인 현대 인도에서부터 전통 마하 라 슈트 리아 (Maharashtrian) 음식에 이르기까지 모든 음식을 제공하는 구식 음식점과 신식 레스토랑이 있습니다. 뭄바이의 다양한 상징적 인 레스토랑을 놓치지 마세요.

• 01 of 08

  마살라 도서관

  Masala 도서관의 훌륭한 식사 경험은 다른 어떤 것과도 다른 요리 여행을하게됩니다. 그것을 구분하는 것은 분자 요리법에 중점을두고 있습니다. 분자 요리법은 고전적인 인도 요리를 틀에 얽매이지 않는 방식으로 제시하기 위해 과학적 원리를 사용합니다. 레스토랑은 유명한 인도 음식 칼럼니스트 인 Jiggs Kalra가 작성자, 요리사 및 음식 컨설턴트에 의해 2013 년에 시작되었습니다. 불행히도, 교외의 상업 사무실 단지에있는 위치는 영원하지 않습니다. 그러나, 만약 당신이 영양가있는 식도락가라면, 노력할 가치가 있습니다! 하이라이트는 9 코스의 Chef 's Tasting Menu입니다. 모든 특선 요리의 작은 부분을 제공합니다.

  • 주소 : 뭄바이 Bandra East의 Sofitel 호텔 맞은 편, First International Financial Centre (Citibank Building), G Block, Bandra-Kurla Complex.
  • 영업 시간 : 매일 정오부터 오후 2시 30 분까지 그리고 오후 7 시부 터 오후 11 시까 지 매일
  • 전화 번호 : (22) 66424142.
  • 비용 : 2 인당 5,000 루피.

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  봄베이 캔틴

  봄베이 캔틴 (Bombay Canteen)은 인도에서 지역 요리에 창조적 인 비꼬아를 선사하는 또 다른 최근 오픈 레스토랑입니다. Top Chef Masters 수상자 인 Floyd Cardoz (뭄바이에서 태어나 뉴욕으로 이주한 인도계 미국인 요리사)의 아이디어로 2015 년 초에 팡파르를 열었으며 빠르게 식사를하기에 좋은 곳으로 자리 매김했습니다. 그것은 스테인드 글라스 창문으로 완성 된 전통 방갈로와 비슷하게 디자인되었으며, 캐주얼 한 주간 카페에서 밤에는 일어나고있는 술집으로 바뀝니다. 인디언 트위스트와 함께 칵테일은 눈에.니다.

  • 주소 : Unit 1, Process House, Kamala Mills, 라디오 Mirchi 사무소, SB Road, Lower Parel, Mumbai 근처.
  • 영업 시간 : 매일, 정오부터 오전 1 시까 지
  • 전화 번호 : (22) 49666666.
  • 비용 : 두 사람의 1,500 루피.

• 03 / 08

  게이로드

  게이로드 (Gaylord)는 1956 년부터 사업을 해오 고 있으며, 뭄바이에서 가장 오래되었고 여전히 번성하고있는 독립 실행 형 레스토랑 중 하나입니다. 그것은 야외 빵집을 가지고있는 것은 명백하게 인도의 첫번째 레스토랑이었다. 메뉴에는 인도 요리와 유럽식 요리가 모두 있으며 구내는 구시대 야외 정원 안뜰과 더 넓은 실내 에어컨 공간으로 나뉘어져 있습니다. 이 메뉴는 2016 년 중반에 재개 되었지만 북쪽의 인도 요리 (버터 치킨, rogan josh 및 lasooni fish tikka 포함 )를 유지합니다. 돔 ( Mumbai 's 최고의 옥상 바 중 하나)이 바로 근처에 있습니다!

  • 주소 : 메이 페어 빌딩, Veer Nariman Road, Churchgate, Mumbai.
  • 영업 시간 : 오전 9시 30 분부터 오후 11시 30 분까지 매일, 그러나 주된 식사 시간은 정오부터 오후 3시 30 분까지 오후 7시 30 분부터 오후 11시 30 분까지입니다.
  • 전화 번호 : (22) 22821259.
  • 비용 : 2 인당 1,800 루피.

• 04 of 08

  카이 버

  풍요롭고 전통적인 노스 웨스트 프론티어 요리는 Colaba 근처 의 뭄바이 ( Kumba)에있는 Khyber 미술관 에서 수상 경력을 자랑합니다. 또 다른 뭄바이 (Mumbai)의 랜드 마크 레스토랑은 1958 년 개장했지만 1985 년에 완전히 불타 버려 재건축되었습니다. 이 동굴 형 레스토랑의 리갈 인테리어는 유명한 예술가들의 그림으로 꾸며져 있으며 상층으로 연결되는 대리석 계단이 장식되어 있습니다. 수많은 해외 ​​유명 인사들이 거기에서 식사를했습니다. 주방장의 추천에는 많은 탄두리와 조림 요리가 포함됩니다. 그러나 메뉴에는 여러 가지 채식주의 상품도 포함되어 있습니다. 그런 점에서 malai kofta 와 maa ki daal 은 우수하다고 알려져 있습니다.

  • 주소 : 145 MG Road, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
  • 영업 시간 : 매일 오전 12시 30 분부터 오후 4 시까 지 오후 7시 30 분부터 자정까지.
  • 전화 번호 : (22) 40396666.
  • 비용 : 2 인당 2,600 루피.

• 08 년 5 월

  트리샤

  당신이 해산물 애호가라면 남쪽 뭄바이에서 외식하는 것은 트리샤를 방문하지 않으면 불완전 할 것입니다. 50 년이 넘은이 레스토랑은 Matrebhoomi Lunch Home으로 불리지 만 1991 년 개조 된 후에 이름이 바뀌 었습니다. 내부에서는 식사 공간이 밀실 공포증과 눈에 띄지 않지만 남부 인도 해안 요리는 시티. 서명 요리는 게의 버터 페퍼 마늘 소스입니다. 기타 추천 요리는 쌀쌀한 마늘 가재, 새우 꼬리 와 다, 탄두리 새, 하이데라바디 풍 맛입니다.

  • 주소 : 7 Sai Baba Marg, Commerce House 옆, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
  • 영업 시간 : 정오부터 오후 3 시까 지, 오후 6시 30 분부터 12시 15 분까지 매일.
  • 전화 번호 : (22) 22703213
  • 비용 : 2 인 3,500 루피.

• 06 of 06

  Mahesh Lunch Home

  Mahesh Lunch Home은 1977 년에 설립되었으며 뭄바이의 전설적인 해산물 전문 레스토랑입니다. 트라이 쉬나 스타일과 비슷한 본격적인 망갈 로리 (Mangalorean) 음식을 제공하지만 예산이 적게 드는 관광객에게는 저렴하고 저렴한 관광지입니다. 또한 더 많은 공간 (창은 없음)이 있기 때문에 벼락치기가 덜 할 것입니다.

  레스토랑에서는 25 가지가 넘는 게 요리를 제공하는 Crab & Wine Festival을 개최합니다.

  • 주소 : 8-B Cawasji Patel Street, Fort, Mumbai. 주후 (Juhu)와 안데 리 동부 (Andheri East)에는 교외 지부가 있습니다.
  • 영업 시간 : 매일, 오전 11시 30 분부터 오후 4 시까 지, 오후 6 시부 터 오후 11 시까 지
  • 전화 번호 : (22) 22870938
  • 비용 : 2 인당 1,800 루피.

• 07/08

  디바 마하 라 슈트라 챠

  Maharashtra에있을 때 ... Diva Maharashtracha (Light of Maharashtra)는 주 전역에서 마하라 슈트 리아 요리를 맛볼 수있는 대기 장소입니다. 레스토랑은 전형적인 Maharashtrian 요금 ( vada pav, missal, sabudana khichadi 및 Malvali 스타일의 요리와 같은) 이외의 요리에 식사를 소개하는 것을 목표로합니다. 따라서이 메뉴에는 덜 알려진 Maharashtrian 지역 사회 및 지역의 요리도 포함되어 있습니다. 채식주의 자와 비 채식주의 자의 음식 사이에 균형이 잘 잡혀 있으며 200 개 이상의 품목이 있습니다. 모험을 느끼는 경우 bheja (두뇌) 튀김과 paan 아이스크림을 디저트로 사용해보십시오. 일주일 동안 행복한 시간 있습니다. 때로는 라이브 민속 음악도 있습니다.

  • 주소 : Goa Portuguesa 레스토랑 옆에 TH Kataria Marg, Shivaji Park, Mahim, Mumbai.
  • 영업 시간 : 매일 오후 12시 30 분부터 오후 4 시까 지 오후 7시 자정까지.
  • 전화 번호 : (22) 33814270.
  • 비용 : 2 인당 1,400 루피.

• 08 08

  브리타니아 & 레스토랑

  인도의 Parsi 공동체 (페르시아에서부터 10 세기에 구자라트를 거쳐 아랍 박해를 피하기 위해 나온)의 대다수는 Mumbai에 살고 있습니다. 많은 사랑을받은 브리타니아 앤 코 레스토랑 (Britannia & Co Restaurant)은 1923 년 이민자 커뮤니티에 의해 설립 된 식당 중 하나로서 현재는 마지막으로 남아있는 곳 중 하나입니다. 오히려 편심한 주인은 90 대이며, 영국인 (왕실을 좋아하는 사람)은 누구나 외국 손님에게 이야기를 들려줍니다. 레스토랑의 그랜드 르네상스 스타일의 건물은 인도 의 관문과 같은 건축가에 의해 디자인되었으며, 주변에 빈티지 분위기가 있습니다. 파르시 요리는 흥미롭게도 구자라트와 페르시아의 영향을 혼합합니다. 베리 pulao (고기, 파니 또는 야채와 함께)는 아마도 메뉴에서 가장 잘 알려진 요리이며, 그것은 소유자의 늦은 아내의 비밀 조리법을 사용하여 만들어집니다.

  • 주소 : Wakefield House, 11 Sprott Road, 16 Ballard Estate, Fort, Mumbai.
  • 영업 시간 : 오전 11시 30 분 ~ 오후 4시 일요일 휴무.
  • 전화 번호 : (22) 22615264.
  • 비용 : 2 인당 1,200 루피. 현금 만 가능.