2012 년 10 월 10 일에 개장 한 몬트리올 (Montreal) 레스토랑 선술집 인 Jamie Oliver의 Maison Publique는 유명 요리사가 처음으로 북미 지역 레스토랑 벤처 기업입니다. 영국의 선술집에서 영감을받은 몬트리올 요리사 Derek Dammann, Oliver의 비즈니스 파트너이자 런던의 Fifteen Restaurant에서 일한 시간에 부러워하는 요리사 및 요리사가 있습니다. 같은 레스토랑에서 좋아하는 2012 몬트리올 하이라이트 게스트 요리사 인 Nicolas Scheidt가 경력 - 한 접시에 관한 기록을 세웠다.
피쉬 앤 칩스 는 메뉴에 없습니다 .
이름, 요리사
제이미 올리버 (Jamie Oliver)는 유명인 영국 주방장이가는 곳마다 그를 따라갈 수있는 국제적인 주목을 받을지 모르지만 Dammann은 메뉴와 요리를 완벽하게 통제하며 영국 술집 요금을 제안하여 레스토랑의 철저한 주제에 맞 춥니 다. .
Maison Publique는 영국의 공공 연못을 가로 지르는 집 , 또는 여러 커먼 웰스 (Commonwealth) 국가의 공공 장소 또는 단순히 펍 (pub )이라고 불리는 일명 '유비 쿼터스 커뮤니티 센터'입니다. Oliver에 의해 그늘지게하는 사람이 아니라 Dammann은 2012 년 6 월에 문을 닫은 올드 몬트리올 (Old Montreal)의 애호가였던 DNA였던 옛날 식 핫스팟에서 부엌을 지키며 지역 식도락가들의 마음 속에 떠오르는 스타이기도합니다. 많은 팬의 놀람에.
메뉴 항목
메뉴가 자주 변경되므로 세트 목록 자체가 없습니다. 이전 주말 브런치 품목에는 송아지 고기 꼬치 구이, 연어 그레이 맥스, 오븐 구운 굴 및 달걀이 든 혈액 소시지가 포함됩니다.
저녁 식사 품목으로는 웨일스 어 드 레빗 (Welsh rarebit), 바삭 바삭한 돼지 피부와 무, 푸 아그라 파르페, 민들레로 만든 차가운 로스트 미트 화이트, 덤프 버터에있는 넙치와 오트밀과 양배추로 만든 호그, 또는 댐만이 결정한 미친 병사를 포함 할 수 있습니다.
가격 범위
브런치는 토스트와 잼의 경우 4 달러에서 연어 그라우 랙스의 경우 16 달러, 특별 브런치의 경우 2 달러로 40 달러까지 다양합니다. 포도 덩굴은 돼지 고기 껍질, 거대한 골수, 피 푸딩, 베이컨, 소시지로 구성된 거대한 영국식 아침 식사입니다 , 튀긴 계란, 감자 및 구운 콩.
저녁 식사 가격은 별도로 주문한 채식주의 자의 측면을 포함 시키면 메인 (mains)의 경우 $ 40 정도입니다. 애피타이저는 $ 6 ~ $ 14 범위에 있습니다. 막대 메뉴 항목은 $ 2 ~ $ 10입니다.
드레스 코드
올리버 (Oliver)와 담맘 (Dammann)이 홍보하고있는 실제 경험과 일치하는 느슨한 복장 규정을 기대하십시오.
전세?
6 명 이상 단체 예약은 가능하지만 현재 레스토랑은 선착순입니다.
업무 시간
저녁 식사는 보통 수요일 ~ 일요일 오후 6 시부 터 10시 30 분까지입니다. 브런치는 주말 오전 10 시부 터 오후 2 시까 지입니다. 자세한 내용은 데렉 담먼 (Derek Dammann) 셰프에게 문의하십시오.
위치 : 4720 Marquette, Guilford 코너, 몬트리올, QC H2V 2K3