로마에서 무엇을 먹을까?

로마에있을 때 도시의 전형적인 요리 중 일부를 먹으면서 로마인처럼 행동해야합니다. 고기와 버터에 더 무거 우며 적색 소스를 곁들인 파스타에 덜 초점을 맞 춥니 다 (로마식 음식 - la cucina romana) - 다이어트하는 사람이나 육식 동물에게 이상적이지는 않으나, 맛으로 인해서 당신과 당신의 입천장은 진정한 로마 경험에 거의 가깝지 않습니다.

전통적인 음식을 시도하는 로마의 좋은 장소는 Trattoria Checchino dal 1887입니다. 전통적인 로마 요리를 더 보려면 로마에서 가장 좋아하는 요리법을 확인하십시오.

• 07 년 1 월

  Saltimbocca alla Romana

  퀴 토누 토 (prosciutto)와 샐비어 (sage)를 입힌 송아지 고기 메달리온의이 맛있는 요리는 이탈리아 주방의 고전입니다. 번역 된, 접시의 이름은 "입안에 뛰어 다닌다"를 의미합니다. 그리고 그것이 네이티브 도시에서 원작을 시도한 후에는 접시가 원하는 것입니다.

• 07 년 2 월

  코다 alla Vaccinara

  로마는 그 찌끼 요리로 유명합니다. 즉, 달콤한 고기, 내장 및 기타 버려진 동물의 요리입니다. 코다 alla Vaccinara - Oxtail 스튜 -이 레퍼토리의 가장 유명한 요리 중 하나입니다.

• 03 / 07

  페트 신 알 부로

  Fettucine Alfredo로 알려진 over-the-top, 끈적 끈적한 치즈 조합은 요리사 Alfredo di Lelio의 손에 로마에서 유래했습니다. 그러나 그것의 진실한 선조는 Fettucine 알루미늄 Burro, 긴 국수 (fettucine), 강판 치즈 및 버터의 단지 이루어져있는 접시이다.

• 04 / 07

  스파게티 Cacio e Pepe

  이 간단한 스파게티 요리에는 페코 리노 로마노 치즈와 후추가 많이 필요합니다. 이 파스타는 단순한면에 있기 때문에 5 성급 레스토랑보다는 사람들의 집이나 점심 메뉴에서 찾을 수 있습니다.

• 07 년 5 월

  카르시오 피

  카르시 오피 (Carciofi) 또는 아티 초크 (artichokes)는 젊고, 맛이 좋으며 관리하기 쉬운 초봄에 로마 특선입니다. 당신은 carciofi 요리 alla giudia (유대인의 방식) - 평평하고 튀긴 - 또는 alla romana, 그들은 마늘과 박하로 구운 것을 알 수 있습니다.

• 07 년 6 월

  바칼

  튀긴 소금 대구 (filetti di baccalà)는 Campo dei Fiori 근처 로마의 고대 유대인 지구인 게토 (Ghetto)에서 추출한 섬세함입니다. 영원한 도시의 소금 대구의 또 다른 준비에는 토마토, 소나무 견과류 및 건포도의 소스에 대구 필레를 끓는 것을 포함합니다.

• 07 년 7 월

  보조 전화국

  이 싼 간식은 녹말 모짜렐라 센터가있는 튀김 주먹밥이며 대부분의 피자 가게와 바에서 구할 수 있으며 굶주린 학생들이 선호합니다. 그들은 최고의 요리법을 따르지 않고 혼자서 즐길 수 있습니다.