레스토랑 라투르 뉴저지 : 절묘한 음식, 전설적인 와인 저장고

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레스토랑 라투르 뉴저지 : 잊을 수없는 와인과 식사

Restaurant Latour : 뉴저지 북동부의 절묘한 식당

뉴욕 메트로 지역 최고의 레스토랑 중 하나는 뉴저지 시골의 맨해튼에서 한시간 거리입니다. 예, 시골 : 이것은 정원의 국가입니다.

Restaurant Latour Crystal Springs는 3 상태 지역에서 가장 유명한 레스토랑 중 하나입니다. 또한 미국에서 가장 광범위한 고급 와인 저장고 중 하나 인 135,000 병을 자랑합니다.

Latour 비율은 얼마나 높습니까? 혼자서 2014 년에서 2016 년까지, 대중 음식점은이 최고 명예를 벌었 다 :
• The New York Times 의 드문 "Excellent"등급
뉴 어크 스타 레저 (Newark Star-Ledger) 의 네 스타
• Wine Spectator 's Grand Award (2008 년 이후)
• 와인 애호가의 "미국 100 대 최고의 와인 레스토랑"에 포함
• 뉴저지 월간 의 연간 25 개 베스트 레스토랑 목록 (수년 동안)

왜 뉴요커 나 도시 방문자가 한시간 씩 식사를 할까?

레스토랑 라투르 (Restaurant Latour)는 감각의 탈출구이며, 맨해튼의 세련된 유행에 잠시 멈춰서는 우아한 휴식입니다.

Restaurant Latour는 식사 이상입니다. 그것은 총체적이고 시대를 초월한 몸과 마음의 경험입니다. 내말은:
• 환상적인 음식
• 웅대 한 와인
• Suave, 일대일 서비스
• Kittatinny Mountains의 일몰을 장식하는 고요하고 우아하고 낭만적 인 식당

대중 음식점 Latour의 행락지 조정은 국가 탈출을 의미합니다

레스토랑은 고급 골프 및 스파 리조트 인 Crystal Springs Resort에 위치하고 있습니다.
• 대부분의 식사를하는 사람들이 크리스탈 스프링스에서 밤을 보내고 저녁 식사를 관능적 인 탈출구의 중심으로 만듭니다.
•이 리조트는 밤과 저녁 식사 거래를 제공하며 특히 목요일 밤
• 레스토랑 라투르 (Restaurant Latour)에서는 일주일에 4 박이 있습니다 : 목요일부터 일요일까지 저녁 식사 제공

일요일 저녁은 내부자의 선택입니다.
• 일요일 저녁에는 특별한 경험을하게됩니다 : 와인 저장고에서 오후 5 시까 지의 여행, 샴페인 한잔과 집에있는 요리사 부코 (Bucco)의 메뉴 한 입

다음 : 레스토랑 라투르 (Restaurant Latour)의 화려한 요리사 만나기

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안토니 부코 (Anthony Bucco), 레스토랑 라투르 (Kitchen Latician)의 주방 마술사를 만나십시오.

안소니 부코 (Anthony Bucco), 레스토랑 라투르 (Latour)의 화려한 요리사

안토니 부코 (Anthony Bucco)는 2015 년 봄에 Restaurant Latour의 수석 요리사가되었습니다.

뉴저지 주 출신 요리사 인 Bucco는 이전에 주정부 최고의 레스토랑 몇 곳을 지휘했습니다.
• 그들 중 : 존경받는 Ryland Inn은 New Jersey Monthly 편집자 (그리고 Luxury Travel Guest Author)의 거의 전례가없는 네 명의 배우를 얻었습니다. Eric Levin

식당 라투르에서의 요리

Bucco 요리사의 호화로운 접근 방식은 현대 고급 요리의 장점을 결합합니다. 너무 간단하지만 그래도 좋습니다.

그의 부엌의 완벽주의와 아름다운 성분에 대한 주장은 당신에게 고급스러운 프랑스 요리를 상기시킵니다. 그러나 요리사 Bucco의 요리는 끝없이 독창적이며 독창적입니다.
• 그의 스타일은 혁신적이지만 극단적 인 것은 아닙니다.
• 그의 현명한 접근 : "메뉴 항목은 우리의 시간과 장소에 대해 이해가 필요합니다"

Bucco 요리사가 맛을 얼마나 좋아하니?

이 요리사는 미니멀리스트가 아닙니다. 그는 분자 요리사 같은 조리법을 분해하거나 재료를 재구성하려고 노력하지도 않습니다.

Bucco는 최상급의 신선한 재료로 시작하여 비전과 훌륭한 요리를 제공합니다.
• 그는 다음과 같이 말했습니다 : "요리 영감은 소싱이 잘되고 우리 숲에서 직접 채집되거나 농장에서 수확 된 재료를 사용함으로써 생깁니다."
• 그가 요리하는 것의 대부분은 현장에있는 라 토르 (Latour)의 56 에이커 규모의 그린 밸리 팜 (Green Valley Farm)이나 가까운 뉴저지 출신

요리사 Bucco의 요리법은 믿을 수 없을 정도로 단순하며 시즌 제물로 바뀝니다.
• 예를 들어, 해산물 요리 : 청량 오징어, 달콤한 딸기, 후추 물냉이
•이 간단한 조합으로 놀라운 신선함과 호화로운 맛으로 숨을 멈출 수 있습니다.

레스토랑 라투르 (Restaurant Latour)의 부코 (Bucco)의 두 메뉴

Latour에 훌륭한 음식에 대한 식욕을 가져와야합니다. 당신은 멀티 코스 메뉴에서 식사를 할 것입니다.

5 코스 "Anthology"메뉴 , $ 115 (2016 년 기준)의 prix fixe • 이 메뉴는 다이너스들이 각 코스에서 요리를 선택할 수 있도록합니다.
• 코스는 다양한 종류의 음식에 중점을 둡니다 : 야채; 해물; 고기; 치즈; 디저트

일곱 코스의 Chef 's Tasting 메뉴 ($ 145)는 오늘의 신선한 음식을 강조합니다 : 오늘 밤, 오늘 밤에 봉사했습니다.

과정 별 와인 페어링은 옵션입니다.
• 대부분의 식당에서 와인을 즐기기에 좋습니다 : Restaurant Latour는 와인 업계에서 세계적으로 유명합니다.
• 주방과 프론트 하우스 팀은 음식과 와인의 관계를 극대화하기 위해 열심히 노력합니다. "라고 Chef Bucco는 말합니다

식당 라투르에서의 서비스

Restaurant Latour의 서비스는 느긋한 편입니다. 그러나 그곳에는 너무나 많은 흥미 진진한 추억이 있습니다.
• 여유로운 식사 - 일반적으로 와인 페어링이 포함 된 멀티 코스 시식 메뉴에서 제공되며 매혹적인 몇 시간을 소비합니다.
• "손님들은 실제로 시간을내어 우리가하는 모든 것을 맛볼 수 있습니다."라고 Chef Bucco는 말합니다 (나는 동의합니다!)
• 그리고 식사를하는 사람들은이 창조자에게 경의를 표할 기회를 얻습니다. "매일 밤마다 각 테이블을 방문하고 방문합니다."그는 약속합니다.

다음 : Restaurant Latour의 세계적으로 유명한 와인 저장고

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미국에서 가장 깊이있는 라투르 와인 셀러 (Latour 's Wine Cellar)

레스토랑 라투르 (Wine)의 와인

당신이 포도주를 사랑한다면, 당신은 천국에있을 것입니다. Restaurant Latour의 와인 프로그램은 오랫동안 명성을 얻고 있습니다.
• "Restaurant Latour는 언제나 놀라운 포도주 목적지였으며 합법적이었습니다."라고 주방장은 말합니다. "와인 셀러는 이야기를 전달합니다. 이야기는 인정 받고 존중 받아야합니다."

유명한 와인 셀러

리조트의 유명한 광대 한 와인 저장고는 와인 박물관이며 여기에서만 예술을 맛볼 수 있습니다.
•이 컬렉션은 크리스털 스프링스의 창업자 인 oenophile Gene Mulvihill에 의해 착수되었다.
• "각 병에는 역사가 있으며, 손님 접대의 관점에서 우리는 손님과 그 점을 나눌 수 있습니다."라고 Chef Bucco는 말합니다. "와인을 이해하고 지하실을 신비하게 파헤치는 일은 큰 책임입니다. 그리고 기억에 남을 경험으로 확실히 번역됩니다"

Latour에서 Wine Tour를 즐겨보세요!

레스토랑 다이너 및 리조트 손님들은 Wine Cellar 및 역사적인 컬렉션을 둘러 보시기 바랍니다. 당신의 와인을 맛보기위한 라투 와인 저장고 사실들 :
• 135,000 병; 9,100 개의 레이블; 1795 년으로 돌아가는 포도 수확

전설 속의 병

보르도 (Bordeaux) 샤또 와인, 세련된 부르고뉴 그랜드 크루스, 대담한 나파 (Napa) 및 소노마 카 베네 (Sonoma Cabernets), 흙 같은 슈퍼 토스카인을 갈망하십니까? 너는 여기서 천국에있을거야.
• 예 : 식당의 이름을 딴 Château Latour는 1863 년부터 100 년이 넘는 포도 나무로 대표됩니다.
• 지하실은 포도주 감독 Robby Younes와 Sommelier Susanne Lerescu에 의해 엄격하고 사랑스럽게 큐레이팅되어 있습니다.
• 레스토랑에서는 Latour의 관리자이자 믹스 전문가 인 Stephen Thomas가 와인을 완벽하게 묘사하고 제시하며 페어링을 위해 선택합니다.
• 유리로 40 가지가 넘는 와인을 주문할 수 있습니다.
• 그리고 복잡한 색인 된 iPad 와인리스트에서 전체 컬렉션을 검색 할 수 있습니다.
• 개인 이벤트의 경우, 지하실의 개별 식당을 예약 할 수 있습니다 : 보르도와 그랑 크루 (최소 음식과 음료수가있는)
• 미리보기 : 와인 셀러 비디오 투어

대중 음식점 Latour에 관하여 더 많은 것을 알아 내십시오

• 식당 Latour 웹 사이트
• 페이스 북에서
• Twitter : @chefabucco 및 @CrystalSprings
• 인스 타 그램
• One Wild Turkey Way, 함부르크, 뉴저지 07419
• 855-977-6473 x3