뉴욕시 최고의 지속 가능한 레스토랑

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NYC에서 가장 훌륭한 지속 가능한 레스토랑

뉴욕시는 세계에서 가장 인구 밀도가 높은 도시 중 하나이며 지구상에서 가장 훌륭한 레스토랑을 보유하고 있습니다. 세계에서 가장 많은 방송국을 자랑하는 광대 한 메트로 시스템을 통해 매우 쉽게 돌아 다니며 뉴요커들이 가스 낀 자동차를 운전하는 데 드는 비용을 피할 수 있습니다.

그러나 당신이 지속 가능성에 대한 맛을 가지고 있다면, 당신의 판에있는 것을 바꾸는 것보다 더 강력한 것은 없습니다. 아마도 가축은 자동차 배출 가스가 아니라 대기가 가스를 변화시키는 데있어 두 번째로 큰 기여자라는 것을 알고있을 것입니다. 그들은 또한 토지 황폐화, 대기 및 수질 오염의 가장 큰 원인입니다.

우리의 자원에 관해서, 연구에 의하면 다양한 채식주의 식단은 전통적인 서구 식단에 필요한 토지의 1/3과 물의 사용량이 100 배에 불과하다는 것을 보여줍니다. 이 수치는 우리 인구가 향후 70 년 동안 두 배로 증가 할 것으로 예측됨에 따라 더욱 중요 해지고 있으며 이미 줄어들고있는 화석 연료, 토지 및 수자원 공급에 극복 할 수없는 스트레스를 줄 것입니다. 35 억 인구가 현재 가축에 먹이를 먹고 살 수 있다는 사실에 관해서는 말할 것도 없습니다.

비건 채식이 더 지속 가능하다는 데는 의문의 여지가 없지만, 아마도 당신은 먹을 수 있을지 궁금해 할 것입니다.

우리를 위해 행운 인 채식주의 자로서의 많은 유명인과 비건 채식을 제공하는 유명한 식당 및 폭풍우에 의해 슈퍼마켓을 복용하는 맛있는 식물 기반 제품과 더불어, 식물 기반 요리의 세계는 겸손한 시작부터 날려 버렸습니다. 2007 년 리갈 비건 (Regal Vegan)을 시작했을 때조차도 좋은 채식주의 제물은 힘이 들지 않았습니다. 뉴욕시는 약 45,000 개의 음식점과 술집이있는 뉴욕시입니다. 뉴요커 출신 인 우리는 음식을 아주 진지하게 먹을 수 있다고 말할 수 있습니다. 여기 리갈 채식주의 자의 승인을받는 농작물의 진정으로 지속 가능한 크림으로 10 개의 훌륭한 장소가 있습니다.

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현대 사랑

현대 사랑 : 유명한 요리 책 저자 인 Isa Chandra가 같은 이름의 오마하 resto의 Williamsburg 전초 기지와 함께 집으로 돌아 왔습니다. 그 부분이 거대하기 때문에 배가 고프다. 그러면 모든 것을 시도하고 싶을 것이다. 수제 아보카도, 우드 피 카타 (Henc of the Piccata) 및 Mac 'n'Shews는 큰 인기 상품입니다. 여하튼, 당신은 우수한 디저트를위한 방을 저장하는 것을 시도해야 할 것이다,이 쓰는 현재로, 나는 아직도 송로 버섯 Poutine에서 가득 차있다

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아니야

Nix : 토마토 수프에 담긴 아보카도 (Plancha)의 아보카도 (Avocado)는 제가 처음 갈 때 기운이 넘칩니다. 헌신적 인 완전 채식 메뉴가있는 Jon Fraser의 섹시한 채식 식당은 채소를 만드는 데 중점을 둡니다. 음식은 아름답고 맛은 놀랍습니다. 신중하게 관리하여 가장 인기있는 날짜, 가장 까다로운 foodie 동료 또는 비용 계정이있는 친구와 함께 여기에 갈 수 있습니다.

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분나 카페

Bunna Cafe : 진부한 표현을 용서하십시오.하지만 HBO의 Girls 가 유명한 이웃에 와서이 멋진 채식주의 자 에티오피아 레스토랑에서 손으로 먹어야합니다. 문자 그대로 잘못 주문할 수는 없습니다. 모든 것이 맛있습니다. 음료는 훌륭하고 커피는 특별하며 라이브 음악은 매우 확실하게 에티오피아의 경험을 선사합니다.

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수퍼 리티 버거

수퍼 리티 버거 : 이스트 빌리지 블록을 감쌌던 라인에 하루에 몇 시간 동안 열리면,이 장소는 현재 화요일을 제외하고는 하루 종일 영업 중임을 감사드립니다. 새롭고 오래되고, 맛있고 대담한 측면의 작은 메뉴에 대해 진심으로, 뚝뚝 끊고, 서명하는 햄버거를 먹고 머물러보십시오 (실제로 더 가면서).

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샹젤리제

Champs Diner : 조반 고전에 맛있은, 식물 기초를 두는 회전 급강하를 가진이 복고풍 대중적인 식사하는 사람에, 안락한 음식은 풍부하다. 채식주의 자와 어울리는 Bennedict와 두드리는 Kale Caesar Salad, Tempeh Wings 및 약간 단단한 thang을 얻으십시오. 더 달콤한 보너스를 얻으려면 모퉁이 돌면 모든 채식주의 자 던 웰치 도너츠 를 만나십시오 .

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카지 스

Kajitsu : 미슐랭 스타를 믿는 것처럼 보이는이 미드 타운 선 불교 식당에 대해 간단하게 무언가가 있습니다. 그러나이 가이세키 양식의 간이 식당에 대해 단순한 것이 없기 때문에 당신의기도 구슬에 매달려 라. 실제로 당신은 지금까지 결코 상상하지 못했던 조합으로 맛본 적이없는 맛있는 조화로운 채소로 만든 매혹적이고 깊은 향이 나는 맛있는 너바나를 찾을 수 있습니다.

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클레멘 타인

클레멘 타인 (Clementine) : 힌트 - 당신이 공장에 기반을 둔 bestie sidle의 Reuben까지 그 애매한 완전 채식 케이크를 집에 가져다가 베이커리에 인접한 공기가 잘 통하는 현대 식물 엮은 방에서 당신이 여기에있을 때. 커피 한잔과 함께 맛있는 샌드위치, 스프, 샐러드, 맛있는 새우를 찾을 수 있습니다. 갓 구운 초콜렛 가나 케이크 라즈베리로 채워진 케이크 조각 없이는 떠나지 마십시오.

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진주의 어머니

Mother of Pear l : 티키 바 키치 (Tiki Bar Kitschy)를 부르는 것은 불필요한 것처럼 보일 수 있지만이 로우 어 이스트 사이드 (Lower East Side) 지역은 뉴욕의 감각과 마이애미 열과 함께합니다. 섬세하고 독창적 인 칵테일은 열대 지방의 휴가를 즐기는 것처럼 - 때로는 도자기 상어처럼 - 시조가 된 음료처럼. 그들이 맛있고, 사려 깊고, 탐욕스럽고, 가치있는 음식으로 푸푸는 푸푸 푸딩 (poo-pooed)되지 않아야합니다.

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리버델

리버 데일 (Riverdel) : 가게의 보석,이 작은 미식가 치즈 가게는 매우 완벽하게 관리되어 있으므로 모든 것을 사고 싶습니다. 매력적인 롤링 사다리가 사용하는 전국의 멋진 비건 건조 제품과 믿을 수없는 채식 치즈, 파테 및 집에서 만든 너트 밀크가 들어간 치즈 케이스가 바닥에서 천장에 채워져 있습니다. 탐나는 3 개의 창문 좌석 중 한 곳으로 가보 고 수프 & 샌드위치 콤보를 주문하거나 유럽 스타일로 가서 Bien Cuit의 버젯으로 집에서 만든 Truffled "Billy"치즈를 꺼내십시오.

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델리 스 & 사 프라 신

Delice & Sarrasin : 웨일즈 사람 의 패션 모델 인 프랑스의 완전 채식 요리 전문점 인 West Village는 수입 된 프랑스 밀가루로 만든 집에서 구운 빵을 풍부하게 섭취하여 절묘한 채식 치즈를 제공합니다. 절묘합니다. 그리고 거기서 멈추지 않습니다. 요리사 인 프랑스의 마만이 음식을 먹으면서 Escargot에서 Steak Frites에 이르는 파리의 모든 음식을 맛있게 먹을 수 있습니다. 그 과정에서 아무 것도 죽지 않았습니다. 식물 섬유, 견과류, 채소, 버섯, 곡류를 사용하여 프랑스 요리는 실제로 새로운 삶을 불어 넣었습니다.