궁전에서 모렐 스에서 피의 좋은 아침
우리는 라스베가스의 전통적인 음식점에서 테이블 윗면을 조각 한 채, 디저트 크레페를 우리 눈앞에 채우고 채웠습니다. 아보카도는 잘게 자르고 시저 샐러드는 버려졌습니다. 그러나 테이블 사이드 블러디 메리 서비스가 처음이었다.
우리 서버가 수공예품 "블러디 (Bloody)"장바구니를 돌았을 때, 팔레 쪼 (Palazzo) 의 세련된 프랑스 스테이크 하우스 인 모렐스 (Morels) 의 안뜰에서 아침 식사를 할 때 다른 뭔가를 알고 있다는 것을 알았습니다.
제 아내는이 왕성한 (그리고 영양가있는) 아침 칵테일과 Mr. Ts 또는 이와 유사한 사전 제작 된 믹스를 사용하는 모든 식당의 비평가를 한꺼번에 알게되었습니다. 말할 필요도없이, 그녀는 신선한 토마토 주스, 프리미엄 보드카 또는 데킬라 (아마도 블러디 마리아), 셀러리, 신선한 허브, 마늘, 올리브, 우스터 셔 (Worcestershire) 또는 핫 소스를 포함한 가벼운 음식을 제공하는 서비스로 하늘에 계셨습니다. , 고등어 절임, 와사비를 면도했습니다. 사실 그 자체로 식사였습니다.
블러디 메리 (Bloody Mary)는 모리스의 대기자가 휴대용 히터를 둘러 싸기에 충분히 추운 시원한 베가스 (Vegas)에 피를 흐르게하는 완벽한 음료였습니다. 의심 할 여지없이 활발한 산들 바람이 우리가 레스토랑의 아름다운 옥외 안뜰을 가지고 있었고 스트립과 베네치아 분수를 내려다 보았던 이유를 설명하는 데 도움이되었습니다.
군중의 부족은 확실히 탁월한 우수 요리사 인 JL Carrera가 제시 한 음식의 품질에 대한 반성은 아닙니다.
서비스는 미니어처 보닛으로 이루어진 보충 판으로 시작되었습니다. 뉴 올리언즈 영혼을 아침 식사 때 칵테일만큼 맛있게 먹어 치웠습니다. 건강한 식단을 찾기 위해 과일 접시를 주문하기 시작했습니다. 보통 단물 멜론, 멜론과 파인애플에 니블 링을위한 신선한 벌집과 디핑 용 요구르트를 동반했습니다.
메인 코스로 들어가서 나는 훈제 연어 베네딕트를 시금치와 함께 두껍게 자른 brioche를 선택했고 아내는 marscapone 프렌치 토스트에 올인하여 캐러멜 바나나로 덮고 메이플 시럽으로 가라 앉혔다. 기쁜 듯이 부자와 관대 한, 프렌치 토스트의 큰 조각은 끝내기위한 도전이었다 : 운 좋게, 그녀는 물기가 낭비하지 않게되었는지에 관해 함께 나를 가지고 있었다. (나의 Bennie에 관해서는, 그것은 신선한 hollandaise 양념과 완전하게 데워진 난황의 영광 된 연무에서 이미 사라졌습니다.)
Morels는 주중 오전 8 시부 터 11 시까 지 아침 식사를 제공하며, 주말에는 오전 8 시부 터 오후 4 시까 지 브런치 메뉴를 확장합니다. 야외에서 햇빛과 사람들을 보거나 고급 분위기를위한 실내 식당을 선택하십시오. 아침 식사 메뉴에는 다양한 계란 Benedict와 오믈렛 선택, 크레이프, 팬케이크, 와플 및 프렌치 토스트가 포함됩니다. 플러스 홈 플러스 스코틀랜드 연어를 얹은 판잣집 같은 약간의 오프너. 브런치는 햄버거, 샌드위치, 파스타, 생 바, 저녁 만찬을 제공합니다. 블러디 메리 카트와 바닥이없는 미모사는 물론 언제든지 사용할 수 있습니다.
점심과 저녁에는 Morels가 테이블 스테이크, 굴, 새우, 바다 가재 및 게를 넣은 상기 아이스 해산물 바, 국제적으로 공급되는 농가 및 장인 치즈 (퐁듀 포함) 60 개가 넘는 치즈 및 스낵 바, 유리 병으로 450 가지 이상의 와인을 선택하고 약 60 가지 와인을 제공합니다.