워싱턴 DC는 문화적인 용광로이며 세계 각국의 음식을 맛 볼 수있는 곳입니다. 이곳에 175 개의 외국 대사관이 있으며, 세계 최고의 요리사가 도시를 방문하여 독특한 문화 유산, 음식 및 전통을 나누면서 좋아하는 요리를 제공합니다. 수도에는 모든 대륙 특산물을 갖춘 수백 개의 훌륭한 민족 식당이 있습니다. 다음은 워싱턴 DC 최고의 레스토랑에서 맛볼 수있는 독특하고 맛있는 요리입니다.
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암바르 : 발칸 요리
Artisan Mixed Meats - Ambar. 사진 © Goran Kosanovic 이 레스토랑은 발칸 반도의 요리를 현대식으로 준비하여 작은 접시 요금으로 분류됩니다 : Mezze Platter, Soup & Salad 및 Meat & Poultry. 많은 채식주의 자들이 있습니다. 와인리스트에는 발칸 지역에서 생산 된 50 가지가 넘는 와인이 포함되어 있습니다. 인상적인 선택과 함께 Rakia Bar도 있습니다. Rakia는 발효 된 과일을 증류하여 제조 된 알콜 음료이며 불가리아, 세르비아, 알바니아, 보스니아 헤르체고비나, 크로아티아, 마케도니아, 몬테네그로, 터키의 전국 음료입니다.
시도 : 돼지 고기 목, 쇠고기 prosciutto, 매운 살라미, urnebes 확산, 염소 치즈, 절인 된 야채와 무와 장인 혼합 된 고기.
위치 : Barracks Row, Capitol Hill. 523 8th Street, SE 워싱턴 DC. (202) 813-3039. Clarendon, VA, 2901 Wilson Blvd Arlington, VA (703) 875-9663.
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쿠바 리브레 레스토랑 & 럼 바 : 쿠바 요리
Ceviche 트리오 - 쿠바 리브레. 사진 © 쿠바 리브레 쿠바의 요리 리브르는 스페인, 아프리카, 크리올 족 및 아시아의 영향을 포함하는 쿠바의 요리 전통에서 파생 된 정통 풍미를 특징으로합니다. 메뉴에는 쇠고기, 가금류, 돼지 고기 및 해산물과 이국적인 과일 및 채소, 허브 및 조미료를 결합한 색상, 아로마 및 스타일이 가득합니다. 하우스 전문점 인 모지 토 (mojito)는 14 가지 종류가 있으며 쿠바 조리법으로 만들어집니다. 쿠바 리브레에는 필라델피아, 애틀랜틱 시티 및 올랜도에 추가 위치가 있습니다.
시도 : Ceviche 트리오 - Hamachi-Yellowtail, 유기농 포도 토마토 샐러드, leche de tigre 및 태국 바질 vinaigrette
위치 : Penn Quarter, 801 9th Street NW 워싱턴 DC (202) 408.1600.
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Letena Restaurant : 에티오피아 요리
샘플러 - Letena Restaurant. Letena Restaurant 풍성한 에티오피아 요리를 선보이는 Letena의 메뉴에는 채식주의 자와 완전 채식주의자인 철저한 채식 요리와 다양한 고기 요리가 있습니다. 요리는 스튜 라 (stew) 또는 볶음 (stir-fry)의 형태로 이루어지며, 이는 injera, 발효 된 teff와 보리 가루로 만든 평평한 빵과 함께 제공됩니다.
시도 : 채식주의 자 및 두 가지 고기 요리를 포함한 샘플러. 옵션으로 버섯 듀 렛 (잘 라페 노, 붉은 양파, 마늘, 올리브 오일을 섞은 잘게 썬 버섯); 파슬리아 (문자열 콩과 당근은 캐러멜 처리 된 양파로 볶음); gomen (노련한 기름 및 jalapeno 고추로 익은 콜라드 그린); kik (노란 분할 완두콩, 온화한 양파, 마늘 및 생강 소스에서 조림); shiro (가볍게 노련한 지상 병아리 콩 스튜); yemisir wot (붉은 렌즈 콩은 껍질을 벗기지 않은 소스에 담근다.); 닭고기와 쇠고기 tibs, caramelized 양파와 jalapenos와 절인 및 요리.
위치 : Columbia Heights, 3100 14th Street NW, Washington DC. (202) 870-1514.
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Marcel 's : 프랑스 벨기에 요리
부딘 블랑 - 마르셀이야. 사진 © Marcel 's 이 우아한 프랑스 - 벨기에 레스토랑은 수상 경력에 빛나는 요리사 Robert Wiedmaier가 제공하는 고정 가격 메뉴를 제공합니다. 메뉴 항목이 매일 바뀝니다. 유명한 요리사가 브뤼셀에서 온 그의 요리는 유럽 문화의 최고의 요리 선택을 구현합니다. 그는 Washington, DC : Brasserie Beck, Wildwood Kitchen, Mussel Bar & Grille 및 Siren에 여러 레스토랑을 소유하고 있습니다.
보십시오 : Boudin blanc, 샴페인 Ardenne 지역에있는 Rethel 마을의 명물. 이 전통 요리는 프랑스의 샴페인 지역에서 크리스마스를 위해 원래 먹은 고급 질감의 흰색 소시지입니다.
위치 : West End, 2401 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC. (202) 296-1166.
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Rasika : 인도 요리
꽃 양배추 Bezule입니다. 사진 © 심홍색 타마라 사진 수상 경력에 빛나는 인도 레스토랑에는 Tawa (철판), Sigri (오픈 바베큐), tandoori 및 지역 카레 요리를 선보이는 오픈 키친이 있습니다. 인도 뉴 델리에서 태어난 아쇽 바자 즈 (Ashok Bajaj)는 런던과 미국에서 25 년 이상 레스토랑을 소유하고 운영해 왔습니다. 혁신적인 메뉴에는 닭고기, 양고기, 해산물 및 채식주의 자 옵션이 포함되어 있습니다.
보십시오 : 꽃 양배추 Bezule, 겨자씨, 카레 잎, 녹색 고추 및 레몬 주스를 가진 풍미있는 채식주의 접시.
위치 : Penn Quarter, 633 D Street, NW 워싱턴 DC (202) 637-1222. West End, 1190 New Hampshire Ave, NW Washington, DC (202) 466-2500.
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Jaleo : 스페인 요리
Paella - Jaleo. 사진 © Jaleo 쉐프 호세 안드레스 (José Andrés)의지도 아래 Jaleo는 수상 경력을 자랑하는 스페인 타파스, 스페인 전통 소품, 풍미있는 파헬라, 훌륭한 상그리아, 훌륭한 스페인 와인 및 벚꽃 요리를 제공합니다. Jaleo는 메릴랜드와 버지니아 북부에 위치합니다.
시도 : Jaleo의 제철 야채 빠에야는 신선한 재료로 만든 전통적인 스페인 쌀 요리입니다. 레스토랑은 일년 내내 파 엘라 특별 상품을 판매합니다.
위치 : Penn Quarter, 480 7th Street, NW, Washington DC. (202) 628-7949. Bethesda Row, Bethesda, MD (301) 913-0003. Crystal City Shops, 알링턴, VA (703) 413-8181.
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중국 칠 카 : 페루 요리
Aeropuerto. 사진 © Greg Powers 중국 칠 카노 (Chilcano)는 칠레 고유의 요리 문화를 토착 재료로 사용하는 크로스를 탐험하면서 페루의 뿌리깊은 다양한 요리 유산을 기념합니다.
시도해보십시오 : 에어로 푸에르토 (Airopuerto)는 중국 칠 카노의 대표적인 메인 요리 중 하나입니다 (볶음밥, 달걀 국수, 파삭 파삭 고구마, 제철 야채, 콩 콩나물, "비행기"- 새우 또는 닭고기를 추가 할 수도 있음).
위치 : Penn Quarter, 418 7th St, NW; 워싱턴 DC. (202) 783-0941.
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Espita Mezcaleria : 남부 멕시코 식 요리
Mole Negro - Espita Mezcaleria. 사진 © Espita Mezcaleria Espita Mezcaleria는 남부 멕시코 요리의 정신에 충실하면서 전통적인 멕시코와 현대 기술을 결합한 소박한 맛을 제공합니다. 또한이 레스토랑은이 지역의 일곱 가지 사마귀 스타일에 중점을 둡니다. sopes, ensaladas, fundidos, tlayudas 및 ceviches 컬렉션도 제공됩니다. 모든 옥수수 토대는 손으로 눌러집니다.
시도 : 양 목, 호자 산타, piloncillo, 멕시코 오레가노와 칠레 애쉬와 함께 흑인 흑인.
위치 : 마운트 버논 스퀘어, 1250 9 th Street, NW, Washington, DC. (202) 621-9695.
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카바 그릴 : 지중해 요리
카바. 사진 © Cava Cava는 고급 식당과 패스트 캐주얼 레스토랑 모두에서 현대적이고 정통적이고 생동감있는 지중해 음식을 제공합니다.
보십시오 : 올리브 오일과 파슬리를 곁들인 카바 그릴의 검은 렌즈 콩은 단백질과 섬유질이 풍부합니다. 레스토랑의 자체 슈퍼 그린 (브뤼셀 콩나물, 양배추, 브로콜리, 치커리의 집 믹스)과 결합하면 영양가가 풍부하고 영양가가 좋습니다 사발.
Cava Grill은 Bethesda, Tenleytown, Columbia Heights, Tysons, Merrifield, Chinatown, Westfield Montgomery Mall, Kentlands, Fairfax, Reagan DCA, Ashburn, VA 등 25 개 지역에 있습니다. Cava Mezze (풀 서비스 레스토랑)는 Rockville, MD, Capitol Hill, DC, Clarendon, VA, Harbor East, MD 볼티모어 및 MD 올니에 위치하고 있습니다.
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루포 베르데 : 이탈리아 요리
호박 꽃. 사진 © Lupo Verde Lupo Verde는 다양한 작은 접시, 집에서 만든 charcuteries, 치즈, 빵 및 antipasti 등 정통 소박한 이탈리아 요리를 제공합니다. 나무로 자른 피자는 점심 시간에 파니니와 샐러드, 집에서 만든 파스타, 전체 구운 생선 및 저녁 식사 중 초밥의 선거와 함께 제공됩니다.
시도 : 게살, 발효 경사로, 사프란 aioli와 박제 주니 꽃.
위치 : U Street Corridor, 1401 T Street, NW Washington DC (202) 827-4726.