파리의 아이스크림과 젤라토를위한 5 가지 최고의 장소

일급 미식가 냉동 취급을위한 곳

겨울 의 깊숙한 곳에서도 일년 중 언제라도 파리 거리의 다양한 풍미에서 이탈리아 스타일의 젤라토를 장식 한 정교한 콘을 즐기거나 도시의 유명한 전통 아이스크림을 훔쳐가는 사람들을 볼 수 있습니다 납품업자, Berthillon 또는 기타 여러 빙하 에서 신성한 재료로 가득 찬 큰 잔에 탐닉해라. 아마도 강한 에스프레소가 뒤따를 것이다.

물론 여름에는 아이스크림이 지역 주민과 관광객 모두 에게 선호되는 식사 대체 식품 인 것으로 보인다 . 특히 젤라토는 최근 몇 년 동안 격렬한 관심을 모으고 있습니다. 소규모 전문점을 통해 신선한 재료로 만들고 안정제가없는 천연 향신료와 성분만을 사용합니다. 당신이 더 전통적인, 얼음 크림 같은 다양성 또는 맛있게 조밀 한 그러나 이탈리아 젤라토의 공기가 좋은 질을 선호 한 ㄴ다는 것을, 언 치료에 참여할 몇몇을의 나의 마음에 드는 장소는 여기있다. 더 많은 아이디어를 얻으려면 제과점 주방장과 아이스크림 전문가 인 David Lebovitz의 탁월한 기능을 같은 주제로 확인하십시오.

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  Berthillon : 네이티브 프렌치 미식가를위한 "Glaces"

  프랑스 아이스크림의 황금 표준으로 여겨지는 Berthillon은 1928 년 Ile St Louis 의 매력적인 레스토랑이자 찻집으로 자리 매김했습니다. 90 년이 지난 지금은 특히 따뜻한 계절에는 관광객과 지역 주민이 많이 찾아옵니다. 그것의 크림 같고 그러나 아직도 comparably 히 가볍고 상쾌한 아이스크림 ( 크림 glacée )과 자주 드문 과일 셔벗. 공인 된 상인들로부터 아이스크림을 구입할 수도 있지만,이 레스토랑은 도시 내 유일한 공식 상점이자 다방입니다.

  Berthillon 은 무거운 크림과 크림 fraiche (훨씬 가벼운 버라이어티), 계란, 설탕 및 천연 향료가 혼합 된 제품으로 제로 인공 색, 향료 또는 안정제 사용에 자부심을 가지고 있습니다. 요리사는 매일 아이스크림을 제공하며, 60 가지가 넘는 맛의 메뉴 중 일부는 일정합니다 (바닐라, 초콜릿, 피스타치오, 소금에 절인 버터가 든 캐러멜). 고수풀과 레몬을 곁들인 프레이 린을 포함하여 기발하고 맛있는 향신료를 조심하십시오. gras , Earl Grey tea, 오렌지색의 Gianduja (나의 개인 즐겨 찾기 중 하나, 초콜릿과 함께 열매가 많은 헤이즐넛을 결합 함), Grand Marnier 및 기타 여러 가지가 있습니다.

  다소 가벼운 것을 선호합니까? 상쾌한 셔벗에는 카시스, 라임, 라치 과일, 민트 잎 복숭아, 레몬 타임, 장미 추출물이 든 라즈베리가 포함됩니다. 파리에서 크리스마스를 축하하는 경우 아이스크림과 케이크로 가득한 아름다운 전통 크리스마스 로그 ( buche de Noel )를 조달하는 것이 좋습니다 .

  도착 방법 : 29-31 rue saint Louis en l'ile, 제 4 구

  메트로 : Pont Marie 또는 Sully-Morland

  전화 번호 : +33 (0) 143543161

  영업 시간 : 수요일부터 일요일까지 오전 10 시부 터 오후 10 시까 지 영업합니다. 월요일과 화요일은 7 월과 8 월 중순에 몇 주간 휴무입니다. 의심이들 때 미리 전화하십시오.

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  Pozzetto : 내가 가장 좋아하는 젤라토, Hands-Down

  마레 의 심장부에있는이 작은 젤라토 샵은 파리의 이탈리아 아이스크림을 절대적으로 좋아합니다. 나는 그것을 발견 한 이래로 나는 그 곳에서 환상적인 팔라멜을 즐기고 난 후 냄비에 탐닉의 무언가를했습니다. 인근 L' As Du Fallafel . 선택의 나의 얼어 붙은 약? 강렬하고 열매가 많은 크림 피스타치오는 Gianduja의 미묘하게 감미로운, 초콜렛 - 헤이즐넛 향과 짝을지었습니다.

  주어진 시간에 오직 12 가지의 맛을 제공하며 넓게 펼쳐지는 맛의 품질과 강도를 강조하면서 모든 아이스크림은 매일 인접한 부엌에서 현장에서 만들어집니다. "Pozzetto"는 "조금만"을 의미하며 젤라토가 보관되어있는 금속 뚜껑이있는 용기를 나타냅니다 (직접 닿은 위치에서). Pozzetto의 사람들은 많은 gelaterias 의 전통처럼 크고 시각적으로 매력적인 산들에 아이스크림을 전시하기보다는 우물에 보관하여 풍미와 일관성을 유지한다고 말한다.

  나는 일반적으로 귀여운 작은 창문에서 나와 행복한 상태로 걸어가는 콘이나 컵을 주문하지만, 앉기를 좋아하는 사람은 앉아서 정통 이탈리아 에스프레소 또는 끈적 거리는 뜨거운 뜨거운 커피를 즐기기 쉽습니다. 초콜릿.

  도착 방법 : 39 rue du roi de sicile, 4 번 구 (16 번 코너에 두 번째 위치, rue vieille du temple)

  지하철 : Hotel de Ville 또는 St Paul

  전화 번호 : +33 (0) 1 42 77 08 64

  시간 : 매일 12:15 pm - 11:45 pm (월 - 목 및 일요일), 12:15 pm - 12:45 am (금요일 및 토요일)

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  Deliziefolle Gelato

  젤라토 부서에서 돈을 버는 Pozzetto를 제공하는 Deliziefolle는 매력 넘치는 자갈길이있는 몽고 고리 ( Montorgueil) 지구에 자리 잡고 있습니다 . 괴상한 레 알레스 (Les Halles) 쇼핑 센터 에서 불과 한 블록 떨어져 있습니다 . 아이스크림은 모든 천연 재료로 만들어지며 신선한 멜론, 모히토 민트, 스트라 치아 텔라 (Stcciatella)와 같은 전통 음식을 포함합니다. 조리법은 2007 년 국제 "Maitre Glacier"상을 수상한 수상 경력있는 빙하 Pellegrino Gaeta의 모든 작품입니다. 아이스크림이 아주 달콤하지 않기 때문에 나는 단맛이 부드럽게 느껴집니다.

  이 집의 유일한 단점은? 그것은 대부분의 겨울을 통해 문을 닫습니다. 전화가 왔는지 확인하십시오.

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  아모리노 : 여러 곳에서 우수한 젤라토

  이 젤라토 체인은 도시의 여러 곳에서 매우 품위있는 이탈리아 스타일의 아이스크림을 제공합니다. 아이들과 함께하는 가족 여행을하기에 좋은 선택입니다. 이론적으로는 원하는만큼 많은 맛을 선택할 수 있기 때문에 원추형이나 컵에 꽃잎 모양으로 멋지게 배열 할 수 있습니다.

  도착 방법 : 119/121 Rue St Martin, 3 번 구역

  지하철 : Rambuteau

  자세한 위치는 공식 웹 사이트를 참조하십시오.