파라과이는 더 작은 남미 국가 중 하나이며 종종 방문자가 간과하는 곳입니다. 대부분의 사람들은 파라과이를 간과하지만, 파라과이 음식은 방문하는 가장 좋은 이유 중 하나이기 때문에 요리 여행자에게 숨겨진 보석입니다.
일부 이웃 나라 들과는 달리, 파라과이는 원주민들의 재료 나 요리 스타일을 많이 채택하지 않았습니다. 식재 료의 대부분은 식민지 세력이 가져온 것과 같은 것들입니다.
이것은 파라과이의 전통 음식에 유럽의 풍미를 제공하며, 조금 더 친숙한 맛을 찾는 사람들에게 최고의 장소 중 하나가됩니다.
파라과이 요리의 일반적인 성분
농업은 파라과이의 주요 산업 중 하나입니다. 대부분의 작물은 현지에서 양식되며, 기른 동물들은 우루과이에서 먹는 것과 비슷한 식단에 기여합니다.
이것은 쇠고기, 돼지 고기, 양고기와 같은 고기가 모두 식단에서 중요한 역할을한다는 것을 의미합니다. 해안선이없는 물고기는 일반적으로 민물 고기이며, 여러 가지 종류의 메기가 나라의 강에서 잡힌다.
파라과이의 주요 작물 중 하나는 옥수수입니다. 파라과이에서는 종종이 작물을 사용하고 우유 나 치즈와 같은 유제품 성분 또한 식단의 중요한 부분입니다.
파라과이의 주요 음식
파라과이에서 먹는 가장 전통적인 식사 중 하나는 유럽과 원주민 구아 라니 요리를 혼합 한 sopa paraguaya입니다.
양파, 옥수수, 계란, 우유 및 돼지 지방으로 만든 두꺼운 옥수수 빵입니다. 축하연을 위해 현지 가정에 합류 할만큼 운이 좋으면 '아사도'스타일의 바베큐 파티가 가장 일반적인 공동 식사 중 하나입니다.
파라과이 식단의 전통적인 스테이플 중 하나는 Mbeju입니다. Mbeju는 커피 한 잔과 함께 먹는 딱딱한 케이크이며 Sopa Paraguaya와 비슷한 범위의 재료를 포함합니다.
이러한 요리의 대부분은 파라과이 전쟁 이후에 식량 부족으로 개발되었습니다. 이것은 다음 식사 때까지 사람들을 계속 지키기 위해 많은 양의 칼로리를 유지하는 음식 조리에 중점을 두었습니다.
고기와 생선 요리
'asado'바베큐는 파라과이에서 고기를 즐길 수있는 전통적인 방법 중 하나입니다. 이 바베큐의 대부분은 소시지, 스테이크 및 기타 고기 덩어리를 제공합니다. 종종 손님들은 샐러드와 반찬을 가져옵니다.
Milanesa는 유럽풍의 영향을받은 일품이며, 일반적으로 으깬 감자와 함께 제공되는 쇠고기 또는 닭고기의 빵가루 반죽입니다.
파라과이에서 생선을 준비하는 가장 일반적인 방법 중 하나는 생선, 토마토 및 고추로 만든 두꺼운 풍부한 수프 인 피라 칼도 (pira caldo)입니다.
파라과이의 채식 요리
파라과이에서는 음식이 고기를 중심으로 회전 할 수 있지만 많은 채식주의 자도 있습니다. 가장 맛있는 채식 요리 중 하나는 호박, 치즈 및 옥수수 가루로 만든 크림색 접시 인 kiveve입니다. Kiveve는 반찬 또는 메인 식사로 제공됩니다.
빵은 파라과이의 중요한 식단 중 하나입니다. 일반적인 유형 중 하나는 마카오 밀가루와 계란으로 만든 치즈 롤빵의 일종 인 chipa입니다.
파라과이 디저트 및 음료
파라과이의 많은 요리는 단맛이 있지만 디저트는 식사 사이에 더 오랜 기간 먹어야하는 사람들을 유지하기 위해 칼로리가 가득한 전통을 따릅니다.
케이크는 특히 인기가 있으며 전국 곳곳에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 꿀 케이크, 건포도 케이크 및 쿠키 케이크를 어디에서나 찾을 수 있습니다. 이 지역의 전통 간식 중 하나는 코 세레 바 (Kosereva)입니다. 코 세레 바 (Kosereva)는 어두운 당밀로 신맛이 나는 오렌지색 스킨을 조리하여 만든 달콤한 것입니다.
파라과이의 일반적인 음료 중 하나는 남아메리카 전역에서 발견되는 짝짓기 (ma-tay 발음)이며, 강한 카페인 킥이있는 잎을 주입하는 것으로, 전통적으로 사용되는 금속 짚 형태로 마셔집니다. 그 자체를 마셔 라.