팁은 미국 문화에 뿌리 내렸지 만 기원은 어둡다.
중도 후기에 선생님이 선생님의 종에게 좋은 뜻을 나타내는 동전 몇 개를 주었을 때 팁이 시작되었을 수 있습니다. 16 세기 경 영국 맨션의 손님들은 정상적인 업무를 능가하는 주인의 하인을 보상하기 위해 방문 끝 무렵에 "베일 (vail)"또는 약간의 돈을 지불 할 것으로 예상되었습니다.
"팁 : 미국 사회 사교의 역사"의 저자 인 케리 세브 레브 (Kerry Segrave)는 1760 년에 보행자, 주차 대행사 및 신사의 하인들이 모두 베일을 예상하여 손님들에게 큰 희생을 안겨 주었다고 설명했다. 고귀한 귀족들이 불평하기 시작했습니다. 1764 년 런던에서 베일을 폐지하려는 시도는 폭동으로 이어졌다.
팁은 곧 호텔, 술집 및 레스토랑과 같은 영국의 상업 시설에 확산되었습니다. 1800 년에 스코틀랜드의 철학자이자 작가 인 토마스 칼라일 (Thomas Carlyle)은 글로스터의 벨 인 (Bell Inn)에서 웨이터에게 팁을주는 것에 대해 불평했다. "웨이터의 더러운 스크럽은 자유 주의자라고 생각한 그의 수당에 대해 불평했다. 나는 6 펜스를 더했다. 보우와 함께 보람을 느꼈다. "
단어 "팁"이 영어에 들어 왔을 때 명확하지 않지만 일부 사람들은 사무엘 존슨이 그 단어의 기원이라는 것을 추측합니다. 존슨은 "Promptitude에 보험에들"이라고 표시된 그릇이있는 커피점을 자주 방문했고 존슨과 다른 손님들은 더 좋은 서비스를 받기 위해 저녁 내내 동전을 그릇에 넣었습니다.
곧 "TIP (팁)"으로 짧아지고 팁이 생깁니다.
1840 년 이전에 미국인들은 팁을주지 않았다. 그러나 남북 전쟁이 있은 후, 새로 부자 인 미국인들은 유럽을 방문하여 그들이 해외에 있었고 고풍스러운 규칙을 알고 있음을 보여주기 위해 집으로 돌아 왔습니다. 뉴욕 타임즈 편집인은 미국에서 팁이 잡히면 '악마와 잡초'처럼 급속도로 퍼졌습니다.
미국인들은 1900 년대까지 팁핑을 표준으로 삼는 것을 고려했으며, 실제로 과도기 때문에 종종 비판을 받았습니다. 영국인들은 "자유 주의적이지만 오도 된"미국인들은 영국인들에 의해 변하지 않는 느낌을주기 위해 너무 많은 팁을 썼다고 불평했다. 마찬가지로, 1908 년 여행 잡지는 미국인들이 하인과 서비스 멤버를 대하는 방법을 모르기 때문에 미국인들이 과장되었지만 빈곤 한 서비스를 받았다는 사실을 발견했습니다.
팁이 미국에서 널리 보급됨에 따라 많은 사람들이 민주주의와 미국의 평등 이상에 대립하는 것으로 나타났습니다. 1891 년 언론인 아서 게이 (Arthur Gaye)는 "세속적 인 부뿐만 아니라 사회적 위치에서도 기부자보다 열등하다고 추정되는 누군가에게 팁을 주어야한다고 썼다." 윌리엄 스콧 (William Scott)은 1916 년 안티 - 팁핑 브로셔 (The Itching Palm)에서 팁핑이 "미국 적이 지 않은"사람이라고 주장하면서 "유럽에서 탈출하기 위해 유럽으로 떠난 것"이라고 썼다. "노예 제도."
1904 년, 미국의 반정도 학회 (Anti-Tipping Society of America)가 그루지야에서 생겨 났으며, 10 만 명의 회원들이 1 년 동안 누구에게도 팁을주지 않겠다는 서약서에 서명했습니다. 1909 년 워싱턴은 반정도 법을 통과 한 6 개 주 중 첫 번째 국가가되었습니다. 그러나 새로운 법률은 거의 시행되지 않았으며, 1926 년까지 모든 반 기울임 법은 폐지되었습니다.
팁은 연봉의 일부가 팁에서 나온다면 근로자가 최저 임금을받을 수 있다고 의회가 동의 한 1960 년대에 다시 바뀌었다. 팁을 준 근로자의 최저 임금은 $ 2.13이며, 근로자가 시간당 팁이 7.25 달러 이상인 경우 20 년 이상 변화가 없습니다. Behind the Kitchen Door의 저자 인 Saru Jayaraman은 최소 임금 2.13 달러는 임금이 세금을 향해 가고 근로자에게 팁을주기 위해 팁을 줄 것을 의미한다고 설명합니다.
다른 사람들은 웨이터가 팁을 많이 사용하기 때문에 미국에서의 팁은 자발적 이라기보다는 의무적이며 서비스 품질과 관련이 거의 없으며 인종 차별과 성적 차별을 근거로 할 수 있다고 지적했습니다. 코넬 교수 마이클 린 (Michael Lynn)의 팁핑에 대한 방대한 연구 결과에 따르면,이 역사와 열등한 사람들에게 돈을주는 협회가 오늘날 우리가 계속 팁을주고있는 이유 일 수 있음을 알 수 있습니다.
Lynn은 사람들이 우리를 기다리는 것에 대해 죄책감을 느끼기 때문에 "팁이 있습니다." 이 사회적 죄책감은 파리의 벤자민 프랭클린 (Benjamin Franklin)에 따르면 "엉뚱한 표정을 짓는 것은 지나치다. 엉덩이는 더 큰 엉덩이를 드러내는 것"이라고 보도 된 것으로 알려졌다.
팁으로 이러한 많은 문제를 해결하기 위해 스시 야스다 (Sushi Yasuda)와 리키 레스토랑 (Riki Restaurant)과 같은 일부 미국 레스토랑에서는 식당 직원들의 팁을 금지하고 기다리는 직원에게 더 높은 임금을 지급하는 뉴스를 만들었습니다. 2015 년에는 여러 식당 그룹에서 팁을 금지했습니다.