송로 버섯은 이탈리아 최고의 이탈리안 요리 상품이며 중부 및 북부 이탈리아에서 트뤼플 박람회 및 축제로 유명합니다. 트뤼플 박람회에가는 것은 이탈리아 방문 식도락가에게 필수입니다.
송로 버섯은 주로 Piedmont, Molise, Tuscany, Umbria, Emilia Romagna 및 Le Marche 지역에서 발견됩니다. 10 월과 11 월에는이 지역에서 열리는 많은 화이트 트뤼플 박람회가 있으며이 트뤼플, tartufo bianco 로 만든 가을 요리는 이탈리아의이 지역에서 풍부합니다.
관능적 인 송로 버섯으로 만든 음식에 잔치를 피우는 것보다 낭만적 인 것은 무엇일까요?
송로 버섯을 사고 싶지 않아도 송로 버섯 박람회에가는 것은 가치가 있습니다. 신선한 트 뤼프 향기가 공기를 가득 채우고 현지에서 시도한 트뤼플 요리가 있습니다 (일반적으로 식당에서 먹는 것보다 훨씬 적습니다). 오락 및 판매점에서는 치즈, 살라미, 꿀, 와인과 같은 현지 음식을 판매하는 경우가 종종 있습니다.
가을 화이트 트뤼플 박람회
Piedmont
- 알바의 화이트 트뤼플 박람회 및 시장은 이탈리아에서 가장 좋은 곳 중 하나이며 주말에는 10 월 초부터 11 월 중순까지 열립니다. 트뤼플 시장과 박람회 외에도 다양한 엔터테인먼트가 있습니다. 이벤트는 콘서트와 식도락의 밤으로 시작하여 트뤼플 세계 경매와 관광객을위한 흰색 트 뤼프 산책으로 끝납니다. 심지어 당나귀 경주가 있습니다.
- Moncalvo는 Piedmont의 Monferrato 지역에 10 월 마지막 두 주말에 흰색 트 뤼프 박람회를 개최합니다.
투스카니
- San Miniato Truffle 박람회, La Sagra del Tartufo Bianco 는 11 월 두 번째, 세 번째 및 네 번째 주말에 San Miniato의 중세 언덕 마을에서 개최됩니다. 이탈리아의 화이트 트뤼플 중 25 %가이 지역에서 생산되며 11 월은 트뤼플을 모으는 시즌의 핵심입니다. 음식과 공예품 점과 엔터테인먼트 및 레스토랑이 있으며, 합리적인 가격의 트러플 메뉴를 제공합니다. 트뤼플을 먹지 않았다면 소개를받을 수있는 좋은 곳입니다.
- 시에나 근처의 San Giovanni d' Asso에는 11 월 둘째 주와 셋째 주말에 좋은 송로 버섯 축제가 있으며 주말에는 트러플 박물관이 열립니다. Volterra는 10 월 말과 11 월 초에 흰색 트뤼플 박람회를 개최합니다.
르 마르케
- "트뤼플 수도"라 불리는 Acqualagna는 10 월 말에서 11 월 중순까지 주말에 백색 트뤼플 박람회를 개최합니다. Urbania 근처의 Vado에있는 Sant'Angelo에는 주말에 10 월에 몇 주 동안 트뤼플 박람회가 있습니다.
움 브리아
- Pietralunga는 10 월 중순에 트뤼플의 무역 박람회 인 Mostra Mercato del Tartufo 를 개최합니다.
- Citta di Castello는 11 월에 트러플 및 임산물 박람회를 개최합니다.
에밀리아 - 로마 냐
- Bobbio는 10 월 첫 주말 일요일 트뤼플과 버섯 박람회를 개최합니다.
- 볼로냐 남서쪽의 언덕에있는 Savigno는 Savigno Sagra del Tartufo를 11 월 첫 3 일 일요일에 개최합니다.
- 볼로냐 지방의 사쏘 마르코니 (Sasso Marconi)는 11 월 첫 주말에 송로 버섯 새그라를 보유하고 있습니다.
- 칼레 타노는 파르마 남쪽의 산속에 자리 잡고 있으며 10 월 중순부터 11 월 중순까지 매주 일요일 블랙 트뤼플 박람회 (Black Truffle Fair)를 개최합니다.
몰리 세
- 때로는 화이트 트뤼플 의 집으로 불리는 산 피에트로 아베 야나 (San Pietro Avellana )는 트뤼플 시장을 11 월 첫 주말에, 검은 트 뤼프 박람회를 8 월 둘째 주 일요일에 개최합니다. 이 도시는 Agnone에서 서쪽으로 약 35km 떨어진 Molise의 북서쪽 국경 근처에 있습니다. Molise 지역은 종종 트러플 목적지로서 간과 되기는하지만 이탈리아 트뤼플의 상당 부분이 실제로이 지역에서 왔습니다.
송로 버섯 사냥 및 송로 버섯 여행 :
트뤼플 사냥을하고 싶습니까? Select Italy 는 다음과 같은 3 가지 트뤼플 사냥 여행을 제공합니다 :
- 와인과 트뤼플 소풍 - 트뤼플 사냥, 알바의 자유 시간, 점심 도시락, 와인 시음회가 포함 된 피에몬테 (Piedmont) 1 일 투어. 랑게 (Langhe) 호텔에서 교통편을 제공합니다.
- Le Marche의 송로 버섯 사냥 - 트뤼플은 거의 일년 내내 송로 버섯이있는 지역 인 Ascoli Piceno 근처의 시골에서 사냥을합니다. 트뤼플 점심 식사도 포함되어 있습니다. Ascoli Piceno에서 출발하는 왕복 교통편이 포함되어 있습니다.
- 토스카나의 San Miniato와 트뤼플 - San Miniato의 토스카나 언덕 마을 근처 트뤼 플 사냥. 현지 와이너리에서 점심 식사와 와인 시음. 피렌체 호텔에서 픽업 및 하차하십시오.
몇몇 호텔에서는 추가 비용으로 트뤼플 사냥 체험을 제공합니다.
에밀리아 로마 냐 (Erilia Romagna)의 포 릴리 (Forli) 언덕 위의 알 베키오 컨 벤토 (Al Vecchio Convento)의 손님께서는 트뤼플 사냥과 다른 활동에 등록하실 수 있습니다. 토스카나 (Tuscany)의 Castelfalfi Resort 는 트뤼플 사냥을 제공합니다.