장례식 감자는 LDS 구호 협회가 사랑하는 사람의 장례식 후에 슬퍼하는 가족을 위해 준비한 저녁 식사의 일환으로 자주 봉사하는 치즈 오우 그라탕 감자입니다. 장례식 감자는 일반적으로 햄, 롤, 샐러드, 케이크, 그리고 물론 Jell-O와 함께 제공됩니다. 나는 전통이 어떻게 진화했는지 모르겠다. 그러나 장례식 감자는 확실히 "위로 음식"이다.
모든 종교적 설득의 사람들은 장례식 때뿐만 아니라 쉽고 군중을 기쁘게하는 요리법을 요구하는 모든 경우에 크림 같은 치즈 장례식 감자를 즐깁니다.
장례식 감자에는 요리사가있는만큼 많은 버전이 있지만 이것은 내가 가장 좋아하는 요리법입니다.
- 준비 시간 : 30 분
- 조리 시간 : 30 분
- 총 시간 : 60 분
- 수율 : 약 8 컵
성분 :
- 6 c. 감자 조각
- 1 캔 (10 3/4 온스)의 응축 크림 치킨 스프
- 1/2 스틱 버터, 녹아있다.
- 1/2 c. 우유
- 1 c. 사워 크림 또는 일반 그리스 요구르트
- 2 c. 강판 체다 치즈, 또는 체다와 그뤼 에르 믹스 사용
- 1/4 c. 강판 된 양파 (옵션)
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
- 3/4 c. 뭉친 콘플레이크 또는 팬코 빵 부스러기 (부스러기 토핑에 선택 사항)
- 추가 2 티 버터 (부스러기 토 핑용 옵션)
예비:
- 감자를 준비하십시오 : 6 ~ 8 개의 중간 홍합 감자를 문지르십시오. 350도 오븐에서 45 분에서 1 시간 동안 또는 포크로 쉽게 뚫을 때까지 감자를 구우십시오. 너무 부드럽 지 마십시오. 감자가 취급하기에 충분히 차가울 때, 껍질을 벗기고 그들을 주사위를 던지십시오. 원한다면 냉동 된 diced (파쇄되지 않은) 감자로 대체 할 수 있습니다. 감자를 조리법에서 사용하기 전에 해동 시키십시오.
- 대형 혼합 그릇에 수프, 버터, 사우어 크림 또는 요구르트, 우유, 치즈, 양파, 소금 및 후추를 넣습니다. 잘 섞다. 잘게 잘린 감자를 넣고 잘 섞을 때까지 부드럽게 저어줍니다.
- 2 ~ 3 쿼트 캐서롤 접시 또는 9 x 13 인치 베이킹 팬에 감자 혼합물을 놓습니다.
- 선택 사항 : 녹인 버터와 2 분의 T 버터를 뭉친 옥수수 플레이크 또는 팬코 빵 부스러기와 섞으십시오. 판코를 사용하는 경우 약간의 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 감자 혼합물 위에 부스러기 혼합물을 뿌린다.
- 30-45 분 동안 또는 뜨겁고 거품이 일 때까지 350도에서 빵을 벗 깁니다.
참고 사항