애리조나의 영원한 해와 함께, 국가가 훌륭한 채소와 과일을 생산한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그리고 멕시코와의 밀접한 근접성과 강력한 아메리카 원주민의 존재는이 지역이 멕시코에서 가장 좋은 멕시코 및 남서부 음식을 생산한다는 것을 의미합니다. 이 네 가지 최고의 음식 여행 경험없이 애리조나를 떠나지 마십시오.
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국가의 유타에서 가장 좋은 겨울 농산물에 관한 Nosh
flickr.com/Ken Lund 애리조나 주 유마 (Yuma)는 지구상에서 가장 일조량이 많으며 하루 평균 11 시간의 태양을 보내고 있습니다. 미국의 나머지는 재킷과 장갑에서 모여 있지만 Yuma는 11 월에서 2 월 사이에 나라의 상추 중 90 %를 생산합니다. 또한 세계에서 가장 큰 Medjool 제작자 중 한 명입니다.
매년 겨울, 유마는 레터스 데이 즈 (Lettuce Days)와 함께 겨울 야채를 기념하고 실제 작업 농장 한가운데 음식 업체와 요리 시연회를합니다.
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선인장에서 식사하기
로버트 알렉산더 선인장을 이상한 뽀키 식물로만 생각했다면 다시 생각해보십시오. 애리조나에서는 선인장이 메뉴에 자주 등장합니다. 노 폴리스 (Nopales) 또는 선인장의 평평한 패드를 스트립으로 자르고 부드러워 질 때까지 찐 다음 --- 지역의 많은 전통 멕시코 레스토랑에서 피닉스의 로스 레예스 데 라 토르 타 (Los Reyes de la Torta)를 치킨과 Asi es la Vida로 제공합니다. 그들의 queso fundido의 한 부분으로 그 (것)들을 봉사하는 피닉스. 또는 Sedona의 Cowboy Club에서 선인장 배를 소스에 담그고 선인장 튀김을 해보십시오.
또는 더 단맛이 나는 것을 선호한다면, 선인장 위에 앉아있는 붉은 빛을 띤 구근 같은 선인장으로 만든 음료 또는 디저트를 선택하십시오. Prickly pear markaritas는 애리조나 주에서 선택되는 음료이며 그랜드 캐년 롯지 노스 림 (Grand Canyon Lodge North Rim)에서 특히 사랑스러운 버전을 찾을 수 있습니다. 음료수는 유명한 협곡의 장엄한 경관을 볼 수 있습니다. 또는 Cactus Candy Company에서 가시 배를 구입할 수도 있습니다. 어떤 시도를하든 애리조나를 맛볼 수있는 독특한 방법이 될 것입니다.
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아메리카 인디언 스페셜 인 프라이 빵을 사용해보십시오.
애리조나 주에서 칠리에서 바베큐에 이르기까지 미국 요리의 모든 곳에서 아메리카 원주민의 영향이 있지만 전통적인 아메리카 원주민 음식을 시도 할 수 있습니다. 튀김 빵은 그 요리의 필수적인 부분입니다. 그것은 세대와 세대를 연계시키고 현재와 아프리칸 아메리칸 인디언 역사의 고통스런 내러티브를 연결합니다 .Navajo 프라이 브레드는 미국이 애리조나에 살고있는 인디언들에게 300 마일의 여행을 "롱 워크 (Long Walk)"라고 부름으로써 144 년 전에 시작되었습니다. 뉴 멕시코로 이주 "하여 아메리카 인디언들이 정부가 제공 한 건조 제품을 기반으로 튀김 빵을 발명하게되었습니다.
애리조나에는이 전문 요리를 먹을 수있는 곳이 많으며, 소망없는 소고기 스튜 또는 인도 타코와 함께 제공 될 수도 있습니다. Phry Bread House 또는 Phoenix 근처의 Sunna Fry Bread Wagon을 사용해보십시오. 또는 와일드 말 패스 (Wild Horse Pass)에서 카이 (Kai)의 상상력이 풍부한 아메리카 인디언 요금으로 절묘한 하이 엔드 식사를 즐기십시오. 포아 그 라와 발톱과 메밀 바구니를 두드려보십시오.04 04
남서부 멕시코 음식에 탐닉해라.
제임스 비어드 재단 Instagram 물론 텍스 멕스 (Tex-Mex)에 대해 들어 보셨으나 뉴 멕시코 (New Mexico)와 애리조나 (Arizona)에는 아메리카 원주민 요리를 더 많이 포함하는 멕시코 요리가 있습니다. 가장 좋은 예는 양념장 쇠고기, 양상추, 채소를 프라이 브레드 위에 쌓아 올려 만든 "Indian taco"입니다. 또는 충전물, 소스 및 토핑을 선택할 수있는 Gadzooks에서 마음껏 즐기실 수 있습니다. 어떤 음식을 선택하든 남서부의 멕시코 음식을 좋아할 것입니다.