"미국의 중국 식당의 메뉴 중 80 %는 중국에서 찾을 수있는 본격적인 중국 음식이 아닙니다."라고 시카고 음식 플래닛 가이드 한나가 말합니다. "오늘 우리는 다른 20 %를 시도 할 것입니다."
그리고 시카고 푸드 플래닛 (Chicago Food Foodet)의 차이나 타운 푸드 투어 (Chinatown Food Tour)에서 식사를합니까? 차이나 타운의 가장자리에 가장 인기있는 레스토랑 중 하나 인 트리플 크라운 (Triple Crown)에서 딤섬이있는 예약 된 테이블에 사람들을 지나서 출발했습니다.
딤섬은 작은 카트에서 우리 식탁으로 가져오고 곧 회전하는 게으른 수잔에 요리의 거대한 더미가 놓이게됩니다. 우리는 오른쪽에있는 사람이 차를 부어야한다는 것을 알게되고, 그 딤섬은 주전자가 김이 나는 찻 주전자 위에 찐빵 바구니를 놓을 수있는 찻집에서 유래했습니다. 곧 딤섬은 중국에서 가장 맛있는 전통 중 하나가되었습니다.
우리는 Chiu Quon 빵집을 방문하여 전통적으로 중추절에 먹는 고밀도 케이크 인 달 케이크를 시험해 보았습니다. 이것은 미국의 미각을 위해 약간 이상했고, 여행 중에 가장 덜 선호되는 접시 인 것처럼 보인다.
우리가 걸었던 것에 따라, Hannah는 차이나 타운이 지금 거의 반 마일에 걸쳐 퍼지고있는 그 전통 경계를 넘어서 확장했다는 점에서 "옛"과 "새로운"차이나 타운의 차이에 대해 우리에게 말했다. 한나는 시카고의 차이나 타운이 중국에서 가장 오래된 도시 중 하나라고 강조한다. 중국 이민자들이 서부 해안에서 출발하여 동쪽으로 이동하여 시카고의 차이나 타운을 뉴욕의 차이나 타운보다 오래되게 만들었 기 때문이다.
우리도 눈에 띄지 않는 상점 정면에 숨어있는 작은 불교 사원을 방문했다. 이웃은 차이나 타운에 들어가는 거대한 문과 많은 중국 조디악 동상을 포함하여 아름다운 건축물로 가득합니다.
우리 다음 2 개의 중지는 Tony Hu 's 중국 레스토랑의 라오 어 그룹과 관련된 2 개의 레스토랑이었다.
토니 후진타오는이 지역에 수많은 레스토랑이있어 비공식적으로 "차이나 타운 시장"으로 알려져 있습니다. 각 레스토랑은 "라오 (Lao)"라는 뜻의 "늙은 (old)"을 의미하며 중국 지역이 뒤 따른다. 예를 들어, 우리는 매운 맛이 나는 마늘 가지를 포함하여 본격적인 사천 요리를 시도한 라오스 슈 투안 (Lao Sze Chuan)을 방문했습니다. 라오 어 베이징에서, 우리는 도시의 가장 유명한 음식 인 북경 오리 (Peking Duck)를 부드러운 쌀 포장지와 매실 소스에서 먹어 보았습니다. 우리는 약간의 포르투갈의 커스터드 타트와 함께 성 안나 빵집에서 여행을 끝내었다.
이것은 내가 찍은 세 번째 시카고 푸드 플래닛 투어이며, 제 의견으로는 가장 좋은 것입니다. 이 투어는 흥미로운 이웃에 대한 심층적 인 관찰을 제공하며 음식은 절대 맛있습니다.
당신이 알아야 할 것:
티켓은 여기에서 구입할 수 있습니다.
성인을위한 55 달러와 청소년과 어린이를위한 35 달러
투어 기간 : 3.5 시간에서 4 시간 (우리는 4 시간에 가까워서 3.5 시간보다 조금 더 보낼 계획 임)
음식의 양 : 많은 양의 음식 이지만 알콜 음료는 없습니다. 이 투어에서 아무도 배가 고프므로 가벼운 저녁 만 먹으면됩니다.
거리 : 2.1 마일