일곱 곳, 일곱 개의 위대한 피자
보스턴 피자에 대한 전국적인 논쟁은 없습니다. 뉴욕과 시카고 사이의 도시 간 경쟁은 없습니다. 대신 뉴욕 스타일에서부터 시칠리아 식, 얇은 지각, 사각형 파이에 이르기까지 모든 취향에 맞는 보스톤 피자입니다.
보스턴에서 피자를 구할 수있는 일곱 곳을 소개합니다. 다음 번에 마을에있을 때 그들을 확인하십시오!
1. 지역 4
Area Four는 너무 맛있습니다.
케임브리지의 켄달 광장 과 소 머빌의 유니온 스퀘어 와 같은 두 곳의 장소에서 어려움은 어떤 파이를 먹을지 선택하는 것입니다. 전통적인 마르게리타에게 잘못 먹는 것은 어렵습니다. 절인 바나나 후추가 든 회향 소시지도 꽤 훌륭합니다. 켄달 스퀘어 (Kendall Square) 지역에는 더 큰 메뉴와 카페가 있으며, 유니온 (Union)은 소규모로 운영됩니다. 어느 쪽을 선택하든, 입맛이 치료를위한 것입니다.
2. 엠마 피자
켄달 스퀘어 (Kendall Square)의 외곽에 위치한 에마 피자 (Emma 's Pizza)는 맛있는 얇은 크러스트 피자를 만드는 작은 조인트입니다. 일반적으로 들어가기에는 약간의 시간이 걸리지 만 유익한 감자, 브로콜리, 고르곤 졸라로 6 번을, 캐나다 산 베이컨, 카라멜로 처리 한 양파, 로즈마리 소스로 # 19를 먹으십시오. (물론 메뉴에는 전통적인 즐겨 찾기도 많이 있습니다.) 그리고 근처의 랜드 마크 켄들 광장 영화관 에서 나중에 영화를 볼 계획이라면 직원에게 알리십시오. Emma는 $ 8 영화 할인권을 할인합니다.
3. Ernesto 's Pizza
내가 북쪽 끝에있는 Ernesto 's에 처음 갔을 때, 나는 두 조각을 주문하고 반 파이로 나갔다. 미숙 한 뉴욕 스타일의 슬라이스는 여기에 두 배로 많으며 입안에 좋게 좋습니다. 그리고 곧 그들은 Assembly Square에 곧 나올 것이라고보고하게되어 기쁩니다 (공식 개시일 미정).
North End original과 같은 크기의 공간과 같은 메뉴를 기대하십시오.
4. 맥스와 레오
이 곳은 조금 벗어난 곳이지만 여행의 가치가 있습니다. Newton Corner의 Max와 Leo 's에있는 석탄 피자는 신선한 토핑과 함께 얇은 크러스트 맛을 지니고 엄청나게 맛있는 파이를 만듭니다. 나는 특히 뚝배기, 잘게 라데 노, 볶은 붉은 고추가 특징 인 줄리안을 좋아합니다. 짠 맛, 향긋하고 매운맛, 감미로운 춤은 완벽하게 조리 된 싱싱한 지각과 함께합니다.
5. 피자 리아 포스 토
수년간 데이비스 스퀘어 (Davis Square)의 주택 인 피자 리아 포스 포 (Pizzeria Posto)는 음식점이었습니다.이 건물은 이전에 빵집, 카페, 부리 토 (burrito) 매장 및 채식 식당이 있었으며 모두 비교적 빠르게 연속적으로 개폐되었습니다. 그 다음 Posto는 2009 년에 도착했고 마침내 모든 것이 클릭되었습니다. 왜? 피자는 환상적입니다. 포스코는 나무로 만들어진 나폴리 스타일의 피자에 중점을 둔 메뉴를 통해 맛있는 파스타와 디저트를 제공하며 맥주와 와인리스트는 메뉴와 매우 잘 어울립니다. 또한 피그 로스트 파티를 제공하는 유일한 피자 집입니다. 5 년 동안, Posto는 건물의 많은 전임자들의 운명에 굴복감을 표시하지 않습니다. (만약 내가 너무 대담 할 수 있다면) 나는 여기 머물러 있다고 주장 할 것입니다.
6. 레지나 피자
시외에서 가족이 방문 할 때마다 우리가 공유하는 첫 번째 식사는 항상 Regina 's에서 가져와야합니다. (필자는 뉴욕 주와 뉴저지 주에서 엄청난 양의 피자 기준을 받았다는 점을 감안할 때이 점을 높이 평가합니다.) 20 개 이상의 장소가 있습니다. 북쪽 끝의 위치는 북쪽 끝 부분을 꼭 방문해야합니다 원래 레지나의 오븐에서 만든 조리법 - 진실을 말하면서, 나는 구경 한 어느 곳에서도 훌륭한 레지나 피자를 먹었습니다.
7. Santarpio 's
로간 공항에 도착했다면, 이스트 보스턴의 유명한 산파 리오 (Santarpio)의 식당에서 너무 멀지 않았습니까? 다음에 당신이 도착하거나 출발 할 때, 항상 만족하는 노 프릴 피자를 위해이 지방 기관에 우회하십시오. 나는 여기에 전통적으로 간다 - 버섯, 후추, 양파로 된 이탈리아 치즈 피자.
몇 조각을 집에 가져 가거나 호텔로 가져 가십시오 (그들은 다음날 더 좋습니다).
업데이트 : Food & Wine 잡지는 Area Four와 Santarpio를 전국 25 곳의 피자 장소 목록에 올려 놓았습니다.이 두 피자 가게 중 하나에서 식사를하는 경우, 보스턴에서 슬라이스를하면 해안에서 해안으로 유명한 파이가 나옵니다.
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