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코네티컷 주 뉴 헤이븐 (New Haven)의 루이스 런치 (Louis Hunching)에서 역사 맛보기
Google / cc Louis 'Lunch는 코네티컷 주 뉴 헤이븐의 크라운 스트리트 (Crown Street)에 위치한 소규모 식당으로, 명성을 얻으려는 매우 큰 요구가 있습니다. 햄버거의 발상지입니다! 루이 라센 (Louis Lassen)은 1895 년 뉴 헤이븐 (New Haven)에서 첫 런치 오프를 열었으며, 1900 년에 서둘러 식사를 요청한 고객에게 패스트 푸드의 역사를 만들어 냈습니다. 그의 발을 생각하면서, Lassen은 두 조각의 빵 사이에 구운 쇠고기 패를 쳐서 햄버거를 발명했습니다.
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메뉴에서
햄버거의 발상지는 매우 제한된 메뉴로 간단하게 주문을 계속합니다. © 2005 년 Kim Knox Beckius, japan.internet.com에 라이센스. 당신은 여전히 루이 점심 메뉴의 햄버거를 발견 할 것입니다. 비 알콜 음료 옵션이 많이 있으며 보통 감자 덩어리가 많이 들어있는 감자 샐러드가 있습니다. 칠판에 직접 만든 파이와 다른 디저트를 확인하십시오. 블루 베리 파이가 특히 좋습니다. 참치 샌드위치는 금요일에 제공 될 수 있으며 수프는 계절 메뉴로 제공됩니다. 루이 (Louis)는 목요일, 금요일, 토요일 오전 2 시까 지 영업하며 핫도그 및 스테이크 샌드위치와 같은 심야 메뉴 추가를 종종 볼 수 있습니다.
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진정한 오리지널
Louis '점심 시간에 골동품 주철으로 요리 한 것과 같은 버거를 맛 본 적이 한 번도 없습니다. © 2005 년 Kim Knox Beckius, japan.internet.com에 라이센스. 물론 대부분의 사람들은 햄버거를 주문하는 것을 꿈꾸지 않을 것입니다. 루이 런치는 1895 년 이래로 두 번이나 움직 였지만 1975 년 현재의 크라운 스트리트에 도착한 이래로 레스토랑의 독특한 햄버거를 요리하기 위해 사용되는 주철 그릴이 끊임없이 남아있었습니다.
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불 속으로
코네티컷 주 뉴 헤이븐 (New Haven)의 루이 런치 (Louis 'Lunch)에서는 햄버거가 골동품 주철 그릴로 조리됩니다. 햄버거는 그릴 내부에 수직으로 위치하여 양쪽에서 고르게 조리합니다. © 2005 년 Kim Knox Beckius, japan.internet.com에 라이센스. 점심 시간과 같이 절정기에 방문하는 경우 주문을하기 위해 줄을 서서 기다려야 할 가능성이 큽니다. 그러면 루이 런치 (Louis 'Lunch)에서 햄버거 요리 과정을 지켜 볼 수있는 충분한 시간을 가질 수 있습니다.
그날 햄버거 패티는 신선한 쇠고기로 만들어졌습니다. 이 그림을 자세히 보면 햄버거가 그릴 내부에 세로로 배치되어 양쪽에서 균일하게 불꽃 요리를한다는 것을 알 수 있습니다.
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만두, 케첩, 채찍 볶기
케첩은 코네티컷 주 뉴 헤이븐 (New Haven)의 역사적인 루이 점심 (Louis 'Lunch)에서 금기시합니다. © 2005 년 Kim Knox Beckius, japan.internet.com에 라이센스. 루이 점심을 방문하기 전에 알아야 할 몇 가지 점이 있습니다. 우선, 연기가 자욱하고 육즙이 많으며 화염에 익숙한 햄버거가 롤빵이 아닌 구운 빵에 제공 될 것입니다. 케찹과 겨자는 버거의 풍미를 가려주기 때문에 완전히 금기가됩니다. 심지어는 요구하지 않아도됩니다. 치즈, 토마토, 양파 만 사용할 수 있습니다. 햄버거를 평범하게하고 싶다면 "오리지널"이라고 주문하십시오. 세 가지 토핑을 모두 추가하려면 "치즈 작업"을 요청하십시오.
Louis 'Lunch는 신용 카드를 사용하지 않는다는 점에 유의하는 것도 중요합니다. 그들은 현금 만받습니다.
루이 (Louis)가 열렸을 때 반드시 방문하여 실망하지 않도록하고 싶을 것입니다. 2016 년 현재 정오부터 오전 2 시까 지 화요일과 수요일은 오전 11 시부 터 오후 3시 45 분까지, 목요일 ~ 토요일은 햄버거 발명가 루이 라센 (Louis Lassen)의 자손이며 1 월 둘째 주 휴가를 위해 레스토랑을 닫습니다. 부활절 주간과 8 월 전체 일정을 통해 성 금요일을 노동절 이후에 다시 엽니 다. 현재 시간을 확인하려면 203-562-5507 번으로 전화하십시오.
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유명한 행 아웃
코네티컷주의 뉴 헤이븐 (New Haven)에있는 작은 루이 (Lun 'Lunch)에서는 좌석을 찾는 것이 어려울 수 있지만 일단 그렇게하면 유명한 누군가가 점령 한 자리에 거의 확실하게 앉아있을 것입니다. © 2005 년 Kim Knox Beckius, japan.internet.com에 라이센스. 루이 런치 (Louis 'Lunch) 안의 공간은 매우 좁아서 좌석이 제한되어 있으므로 대부분의 사람들은 명령을받습니다. 좌석을 찾기 위해 관리한다면, 지난 1 세기 동안 루이 (Louis) 햄버거를 즐긴 사람들의 머리 글자가 새겨 져 있습니다.
내 딸보다 더 유명한 사람이 자리에 앉았을 가능성이 아주 큽니다. Louis 'Lunch는 Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter 및 Paul Newman을 포함한 영화 및 TV 스타의 모교 인 Yale University에서 모퉁이 만 돌면 있습니다. 수십 명의 노벨 수상자와 퓰리처 상 수상자. 지난 7 명의 미국 대통령 중 4 명.
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