마칸 뒤의 듀오는 애틀란타 차이니즈 레스토랑을 좋아합니다.

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마칸 뒤에있는 듀오가 애틀랜타의 중국 음식점을 둘러 봅니다.

George Yu와 Michael Lo가 우리에게 가르쳐 준 것이 있다면 중국 음식은 달고 시큼한 닭고기와 몽골 쇠고기보다 훨씬 큽니다. (증거는 Decatur의 최신 핫스팟 인 Makan에서 그들의 진실 된 메뉴를 볼 수 있습니다.) 실제로, 그 아래로 물결 모양의 접시는 심지어 중국 음식이 아니다. 오히려 미국식 요리라면 중국 어디에서나 쉽게 찾을 수 있습니다.

"미국인들이 대개 중국 음식에 대해 놓칠 수없는 첫 번째 일은 지역의 위치와 각 지역의 음식의 차이점"이라고 Makan의 공동 소유주 인 Michael Lo (그의 가족은 중국 남부 지역)는 23 개의 지방과 8 개의 주요 지역 요리의 범주. "애틀란타에있는 누구도 진짜 후난족 음식을 먹는 사람이 없지만 위대한 광둥, 사천, 북부 음식을 여기서 찾을 수 있습니다."

이 슬라이드 쇼를보고 마을의 듀오가 좋아하는 중식 레스토랑의 위치를 ​​확인하십시오.

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마칸을 알게되기

마칸 혼자만 보면 대만 돼지 고기 배추 만두와 사천 돼지 고기, 새우 원숭이와 같은 많은 정통 중국 요리를 맛볼 수 있습니다. 마칸은 선량한 한국산 물기도 요리하지만, 음식은 융합이 아닙니다. 오히려 각 조리법은 중국어 또는 한국어 중 하나입니다. "우리는 할머니의 요리법을 제공한다고 주장하지는 않지만 그 풍미는 확실하고 진실합니다."라고 요리사이자 공동 소유주 인 George Yu (2 세대 대만계 미국인)는 설명합니다. 그의 가족 스타일의 오리, 닭고기 및 생선 요리 놓치지 마라.

사실, 마칸은 아시아 퓨전 음식에서 벗어나 고품질 요리와 현대 요리 기술을 결합한 진정한 민족 요리를 향한 애틀랜타 운동의 일부입니다. 서구화 된 환경에서 식사를 제공합니다. 미국인들은 더 편안합니다 (사려 깊은 실내 장식을 생각하십시오). , 풀 바 및 와인리스트, 영어 사용 서버 등).

Makan에서 Yu는 일주일에 7 일 저녁 식사와 주말 딤섬 (광둥어) 및 늦은 밤 서비스를 제공합니다. 그러나 Yu와 Lo가 진짜 중국 음식에 식사하는 사람을 소개하고 있지 않을 때, 그들은 어디에서 식사를합니까? 알아 내기 위해, 나는 듀오에게 도시 주변의 그들의 아주 좋아하는 중국 반점의 약간의 여행에 관해 나를 투옥 할 것을 부탁했다. 자신이 좋아하는 장소가 어디인지 읽어보십시오!

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애틀랜타 최고의 딤섬

딤섬 (Dim Sum)은 전통적으로 작은 증기선 바구니 또는 작은 접시에 담긴 만두와 같은 한 입 크기의 광둥 식 요리입니다. 종종 식당 주위를 돌진하는 푸시 캣 (pushcarts)을 사용합니다. 유 (Yu)와로 (Lo)에 따르면 애틀랜타에는 3 개의 딤섬 레스토랑이 있으며,

1. 캔톤 하우스 (Canton House) : "여기서 중국인이 아닌 사람들을 더 많이 만나게 될 것입니다. 그러나 밥 롤은 주문하기가 신선 할 때 가장 좋습니다.
2. Oriental Pearl 해산물 식당 : 사람들은 이것이 뭉치 중 가장 붐비고 최고로 잘 어울린다고 생각합니다.
3. 로얄 차이나 (Royal China) : "여기에서는 중국인 식사를 가장 많이하지만, 실내 장식이나 분위기는별로 없습니다." 랍스터가 추천합니다.

"실제로이 3 곳의 레스토랑은 모두 매우 비슷합니다. 샌프란시스코와 같은 도시의 중국 레스토랑에서 흔히 볼 수있는 큰 신선한 생선을 가지고있는 식당은 없으며 딤섬은 양을 기반으로하므로 모두 치거나 놓칠 수 있습니다." Lo를 인정합니다. "튀김 된 음식이 장바구니에서 오랫동안 신선한 상태로 머무르지 않기 때문에 가장 좋은 방법은 찜, 소테이 또는 그릇에 담는 것입니다.

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애틀랜타 최고의 북부 중국 음식

북부 중국 요리는 매우 탄수화물 중심입니다. 베이컨, 만두, 국수를 많이 구할 수 있다고 Lo는 요리사 Liu 또는 New Lan Zhou Noodle (Chinatown Mall 푸드 코트 안에 있음, 현금 만 해당) 손으로 만든 쇠고기 국수 스프, 수프 만두, 골파 파이, 두툼한 두유에 담근 크 러러 등이 있습니다.

북서쪽에는 게임 고기, 스튜 및 꼬치와 같은 요리에 무슬림이 영향을 미칩니다. 녀석들은 양고기, 생선 구이, 소세지 꼬챙이를 위해 북경 케밥 (Beijing Kebabs)을 추천합니다.

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애틀랜타의 Sichuan (또는 Szechuan) 최고의 레스토랑

사랑의 대담한 맛, 마늘, chiles과 상징적 인 마비 사천 후추의 무거운 손 덕분에, 사천 요리는 미국에서 가장 인기있는 장르 중 하나입니다. 남자들이 그 입속 찜질을 갈구 할 때 애틀란타에있는 사천 성 레스토랑 중 한 곳으로 향합니다.

1. 구의 비스트로 : 최근 폐쇄되었지만 새로운 예정된 위치에서 다시 열 예정. 그들은 또한 Krog Street Market에서 만두 실속을합니다.
2. 맛있는 중국 : 그들은 더 많은 위치를 가지고 있었지만 이제는 마리에 타에서 하나가되었습니다.
3. Chong Qing Hot Pot (Chinatown Mall 푸드 코트 안에 위치, 현금 만 가능) : 돼지 고기와 중국의 파와 함께 대두 볶음이 가까운 순간이지만 남자들이 가장 좋아하는 요리는 칠레 오일의 미끄러운 생선입니다.

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Atlanta 최고의 광둥 식 레스토랑

광둥 식 음식은 미국에서 가장 널리 퍼져 있습니다. 중국 음식을 생각할 때 자주 생각하는 것입니다. 감미롭고 신 돼지 고기, 차 우간국, 굴 소스의 채소와 같은 찜 요리와 볶음 요리로 유명합니다. 딤섬은 광둥어이지만, 일반적으로 하루 중 오직 수프, 샐러드, 밥 (본질적으로 홍콩의 미국산 고기와 3 가지 버전)과 함께 바베큐 또는 로티 세리 고기와 함께 제공됩니다. 골든 바베큐 (Golden BBQ)는 주문형 딤섬을 제공합니다.

밤에는 연회 음식이 나옵니다 (해산물, 조림, 야채, 볶음밥 및 국수 요리). 보보 가든 (BoBo Garden)은 wonton 스프와 해산물 (소금과 후추 오징어를 찾으러 간다)과 같은 광동식 특선 요리를 제공하는 또 다른 인기 품목입니다.

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애틀랜타 최고의 중국어 베이커리

Lo와 Yu가 빠른 스낵이나 버블 차를 갈구 할 때 그들은 팥 가득한 빵과 같은 프랑스 스타일의 페이스트리와 스팸 빵과 핫도그 롤과 같은 풍미있는 아이템을 제공하는 맛있는 빵집 인 Sweet Hut로 향합니다. Sweet Hut에는 Buford Highway와 Midtown 및 Duluth가 있습니다.

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애틀랜타 최고의 중식당 OTP

Tasty China (Marietta) 이외에 주변 지역 Yu 및 Lo 밖에는 다른 살인자가있는 중국 식당이 몇 곳 있습니다. 즐겨 찾기 목록은 다음과 같습니다.

• 딤섬 및 연회 용 이스트 펄 해산물 (덜 루스)
• 대만 101의 Café 101 (John 's Creek)
• 광저우 및 대만 특산물을위한 만리장성 슈퍼마켓 푸드 코트 (덜 루스)