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워터 사이드 인 입구
브레이 (Bray)는 템즈 강 유역에 위치한 16 세기 마을입니다. © Susan Breslow Sardone. 멋진 프랑스 음식과 와인을 고맙게 여기는 커플을위한 메카 인 Waterside Inn에 오신 것을 환영합니다. 13 개의 호텔 객실을 보유한 세계적 수준의 레스토랑 인 Waterside Inn은 런던 외곽의 작은 마을 인 브레이 (Bray)의 템스 강 (Thames River) 옆에 위치해 있습니다.
셰익스피어 (Shakespeare)가 새로운 연극 적 감각을 만들어내는 16 세기에 설립 된 브레이 (Bray)는 고전적인 투도르 (Tudor) 마을이며 검은 색 목재로 강조된시 건물입니다. Bray는 미식가의 중심지입니다.
Waterside Inn은 1972 년부터 세계적으로 유명한 요리사 인 Michel Roux의 보살핌과 관리하에 미슐랭 스타 3 명을 꾸준히 받아오고 있습니다. Bray는 2 번째 별 3 개짜리 미슐랭 레스토랑 인 The Fat Duck의 본고장이며, Relais & Chateaux 호텔입니다.
워터 사이드 인
페리로드
브레이 SL6 2AT
+ 44 (0) 1628 620 69102 중 11
워터 사이드 인 프론트 데스크
센터의 커다란 사진은 창업자의 아들이자 지금은 부엌에서지도하는 힘인 알랭 루 (Alain Roux)를 보여줍니다. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inn의 프론트 데스크에서 미식 경험을 시작하십시오.
액자 사진은 해당 부동산의 가족 및 친구를 묘사합니다. 엘리자베스 테일러 (Elizabeth Taylor)에서 엘리자베스 2 세 (Elizabeth II)에 이르기까지 세계에서 가장 유명한 인물 중 다수가 1972 년에 개장 한 이래 워터 사이드 인 (Watererside Inn)으로 향했습니다.
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너의 좋은 운을 건배해라.
집 와인은 Laurent Perrier입니다. cuvée는 Waterside Inn의 설립자 인 Michel Roux의 큐비입니다. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inn의 식사는 템즈 강이 내려다 보이는 테라스에서 아페리티프로 시작됩니다.
1 월의 몇 주간을 제외하고, Waterside Inn은 연중 무휴이며 수요일부터 일요일까지 점심과 저녁을 제공합니다. 여름철에는 화요일 저녁 식사도 가능합니다. 식사와 숙박을위한 예약은 필수입니다.
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워터 사이드 인 (Waterside Inn)의 Amuse Bouche
따뜻하고 버터 같은 치즈 빨대는 다른 작은 전채 요리의 서곡 역할을했습니다. © Susan Breslow Sardone. 알랭 루 (Alain Roux) 주방장의 칭찬을받은이 4 부작의 바우처는 풍미와 질감이 어우러진 교향곡입니다.
총 유리에는 6 월에 화창한 날에 진주와 잘게 잘린 샐러리가 첨가 된 수박 주스가 들어있었습니다.
우산으로 장식 한이 소형 4 피스 요리 앙상블, 우리를 둘러싼 장미 향기, 우리의 감각이 자극을 받고 구개가 돋아납니다.
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워터 사이드 인 다이닝 룸
테이블은 두꺼운 다 마신 린넨, 고급 크리스털 유리 잔, 고도로 광택이 나는 실버, 레이나 우드 (Raynaud)의 중국산으로 장식되어 있습니다. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inn의 식당에는 20 개의 테이블이 있습니다. 매력적인 인물, 여관 총책임자 Diego Masciaga는 지휘자처럼 방을 조직합니다.
국제적인 주방장 미셸 루 (Michel Roux)와 그의 탁월한 아들 알랭 (Alain)이 매일 주방에서 직무를 맡은이 레스토랑은 정교한 식사를 제공하는 곳입니다.
주방에 20 명의 스태프가 있으며, 매우 높은 기준과 각 요리를 준비하는 데 사용 된 가장 신선하고 신선한 재료만으로 Waterside Inn의 식사 가격은 가파릅니다. 한 쌍은 prix-fixe 메뉴와 고가의 단품 메뉴 중에서 선택할 수 있습니다. 팁과 부가가치세가 모두 포함되어 있습니다.
레스토랑 이외의 레스토랑에서는 낭만적 인 분위기를 느낄 수 있으며, 템즈 강 (River Thames)의 탁 트인 전망이 그대로 유지됩니다. 주변은 우산으로 태양으로부터 보호 된 테이블과 의자가있는 옥외 공간을 제공합니다.
우리는 6 월에 꽃을 피우면서 노란 장미를 등산하는 바람에 향기를 더했습니다. 그러나 이것은 단지 시작을위한 것입니다. 메뉴에서 선택을 마친 후에는 인접한 기후 조절 식당 지역으로 안내되며,이 식당은 물을 마주보고 있습니다.
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워터 사이드 인 (Waterside Inn Inn)의 여름 Entrée
워터 사이드 인 (Waterside Inn)에있는이 레스토랑은 찐된 존 도리 (John Dory)가 초밥처럼 감싸 인 채소와 함께 제공됩니다. © Susan Breslow Sardone. 접시에 여름 오후의 요리 실시.
계절에 따라 분기별로 메뉴가 변경됩니다. 생선 외에도 메뉴에서 프랑스, 영국식으로 쇠고기, 양고기, 토끼, 송아지 고기 또는 오리 고기를 선택할 수 있습니다. 채식 선택도 가능합니다.
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워터 사이드 인 치즈 카트
워터 사이드 인 (Waterside Inn)에서 프랑스와 영국산 치즈가 장바구니를 지배합니다. 즐겨 찾기를 선택하면 크래커, 말린 살구, 무화과를 동반 할 수 있습니다. © Susan Breslow Sardone. 치즈 코스는 전통적으로 앙트레 이후와 디저트 전 (또는 대신)에서 제공됩니다.
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워터 사이드 인에서 라스베리 수플레
수플레는 나무 딸기가 절정기에있을 때 사용할 수 있습니다. 이 디저트를 시험해보고 싶다면 메인 코스를 주문할 때 주방에 알리십시오. 준비하는 데 20 분이 소요되며 평생 잊지 못할 추억을 만들어냅니다. © Susan Breslow Sardone. Waterside에서 점심을 먹었던 이유는 라즈베리 수플레였습니다. 껍질은 가벼워서 달콤했습니다. 솜사탕처럼 녹았습니다.
사랑을 요리하거나 배울 의도가 있습니까? Waterside Inn의 요리 책을 가져 가십시오. 다른 서명 선물로는 와인 마개, 커피, 코냑, 심지어 주방 도구가 있습니다.
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워터 사이드 인 게스트 룸
Waterside Inn에서 특별한 시간을 보냅니다. 여기에서는 멋진 식사를 즐기며 머무를 수 있습니다. 샴페인과 와인을 마시지 않고 집으로 돌아가며 침대에 앉아서 맛있게 먹을 수 있습니다. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inn의 각 객실은 독특한 레이아웃과 장식으로 꾸며져 있습니다.
발코니를 갖춘 2 베드룸 스위트 룸 (함께 여행하는 커플에게 이상적)에서 작은 보트 하우스 룸까지,이 구역은 로맨스를 위해 만들어졌습니다.
심플하면서도 맛있는 아침 식사 - 신선한 크로와상, 아프 쇼콜라, 주스 및 커피가 객실로 배달됩니다.
진정한 요리 경험은 점심 식사와 함께 시작되며 저녁 식사 메뉴 변형으로 반복됩니다. 여관의 손님 인 귀하는 여유롭게 식사를 할 수 있습니다. 당신의 테이블이 당신을 위해 열릴 것입니다.
밤새 손님들은 1293 년에 성 마이클 교회 (St. Michael 's Church)에 들려야 할 수도 있습니다. 윈저 성 (Windsor Castle) , 여왕의 고향; Eton은 여러 세대의 영어 학생과 함께 살고 있습니다. 여관에서 5 분 거리에 있습니다. 경마장은 15 분 거리에 있습니다. Magna Carta가 서명 한 Runnymede는 여관에서 차로 20 분 거리에 있습니다.
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워터 사이드 인 목적지 웨딩
여관의 2 층에 위치한이 2 개의 개별 식당의 최신 객실입니다. 최대 40 명까지 수용 할 수 있습니다. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inn에는 점심 또는 저녁 결혼식 피로연을 위해 개조 될 수있는 2 개의 개별 식당이 있습니다.
Waterside Inn에는 40 명의 웨딩 게스트를 숙박 할 공간이 없지만 신부와 신랑 및 기타 커플을 수용 할 수 있습니다. 마을이 너무 작기 때문에 결혼식 파티의 나머지는 근처에 머무를 수 있습니다.
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여왕을위한 전용 식당
리버 하우스의 식탁에는 최대 14 명까지 앉을 수 있습니다. © Susan Breslow Sardone. River Cottage는 친밀한 개별 식 룸, 별도의 거실 및 벽으로 둘러싸인 안뜰을 갖추고 있습니다. 결혼식은 합법적으로 여기서 수행 할 수 있습니다.
인근 윈저 성 (Windsor Castle)의 현지 레이디가 종종 그녀와 가장 가까운 곳에서 식사를합니다. 그녀를 엘리자베스 2 세 여왕으로 알 수 있습니다.
River Cottage의 안락한 거실에는 평생 좋은 음식, 좋은 친구 및 훌륭한 환경으로 조성 된 좋은 대화를 반영하는 Michel Roux의 개인 소장품의 골동품 및 그림이 장식되어 있습니다.
여행 업계에서 흔히 볼 수 있듯이 작가는 이러한 서비스를 검토 할 목적으로 무료 식사를 제공 받았다. 이 리뷰에 영향을 미치지는 않았지만, About.com은 잠재적 인 모든 이해 상충에 대한 완전한 공개를 믿습니다. 자세한 내용은 윤리 정책을 참조하십시오 .