어디서 마셔야 할 맥주
독일인들은 2000 년 이상 맥주 를 양조 해 왔으며 현재는 전국의 1,300 개 양조장에서 수공예품을 판매하는 5000 가지 브랜드를 시험 할 수 있습니다. 독일의 진정한 맛을 얻으려면 Pils을 건너 뛰고 더 모험적인 맥주를 마시고 현지 맥주를 음미하십시오. 바이에른의 훈제 맥주에서 베를린의 우드 러프 밀 맥주에 이르기까지 다양한 독일 맥주가 있습니다.
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쾰른 맥주 (Kölsch Beer in Cologne)
쾰른의 전통적인 맥주 펍을 방문하면 메뉴에서 맥주 한 개만 찾을 수 있습니다 : Kölsch. 지역 주민들은 쾰른 지역에서만 독점적으로 맥주를 자랑합니다. 창백하고 가볍게 단련 된 Kölsch는 "Stangen"(극)이라고 불리는 얇은 원통형 유리로 제공되며, 파란색 셔츠, 어두운 바지 및 앞치마로 입은 맥주 펍 웨이터가 다른 한 켈츠를 가져다주는 전통입니다. 맥주 잔을 반쯤 남겨 두거나 맥주 매트로 덮어서 그들이 완성되었다는 것을 알려주지 않는 한.
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뒤셀도르프의 Altbier
뒤셀도르프 (Düsseldorf)는 독일 스타일의 갈색 에일 (Altbier) 도시입니다. "Alt"는 오래된 것을 의미하며, 이름은 영국 창백한 에일 같은 따뜻한 발효 효모를 사용하는 사전 저장 맥주 양조 방법을 나타냅니다. 호피한 "알트 (Alt)"를 시험해 볼 수있는 가장 좋은 장소는 전통적인 맥주 펍에서 맥주를 전제로합니다. 뒤셀도르프 (Düsseldorf) 구시 가지의 "Fuechschen", "Schumacher", "Schluessel"또는 "Uerige"와 같은 술집을 찾으십시오.
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바이에른 Hefeweizen
바바리아 에는 독일의 다른 지역보다 많은 양조장이 있습니다. 여기에있는 양조장의 절반 이상을 찾을 수 있으며, 많은 훌륭한 맥주 스타일로 번역됩니다. 분명히 시도해야 할 양조주는 가장 유명하고 독창적 인 밀 맥주입니다. Hefeweizen (문자 적으로 "효모 밀")입니다. 흐린 밀 에일이 흰색 거품 머리를 얹었습니다. 과일 향이 바나나와 정향을 연상케합니다.
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Berliner Weisse in Berlin
독일의 수도 베를린 위 세 (Beverer Weisse)라는 가볍고 신맛이 나는 밀 맥주로 유명한 라스베리 또는 우드루프 맛의 시럽으로 달게됩니다. 나폴레옹의 군대는이 인기있는 음료를 " 북쪽의 샴페인"이라고 불렀습니다. 오늘날 Berliner Weisse는 그릇 모양의 안경으로 제공되며 지역 주민들은 빨대로이 상쾌한 맥주를 마시는 것을 좋아합니다.
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밤베르크의 훈제 맥주
10 개 양조장이있는 Franconia에있는 Bamberg의 작은 마을은 "Rauchbier"라고 불리는 앰버 색상의 훈제 맥주로 유명합니다. 이 맥주의 가벼운 훈제 풍미의 비밀은 너도밤 나무 통나무로 만든 열린 불 위에 맥아를 건조하는 세기의 오래된 과정입니다. 밤베르크에서 Aecht Schlenkerla와 Spezial 맥주를 즐겨보십시오. Bamberg는 도시에서 9 마일 이내에 판매됩니다.
06 년 6 월
라이프 치히의 Gose Beer
독일 동부 작센 지방의 수도 인 라이프 치히 (Leipzig)는 고스 맥주가있는 곳입니다. 이 익숙하지 않은 맥주는 고수풀 씨를 뿌린 다. 다른 독일 맥주와 달리 가볍게 짠 물로 양조됩니다. 그 시큼하고 파삭 파삭 한 맛은 시원한 여름 맥주가되며 Gose는 종종 해산물과 짝을 이룹니다.