최근 몇 년 사이에 새로운 채식주의 자와 완전 채식 식당과 음식 트럭이 오스틴 전역에 나타났습니다. 식물에 기초한 식단의 이점이보다 널리 이해되었으므로 헌신 된 육식 동물조차도 파트 타임 채식주의자가되고 있습니다. 음식이 맛있을 때 건강에 좋은 음식을 선택하는 것이 훨씬 쉽습니다. 다음의 음식점은 도시에서 가장 맛있는 채식 음식을 제공합니다.
01 / 12
반대 문화
캐주얼 한 모든 채식주의 자 식당 인 Counter Culture는 오스틴의 고관절 동쪽에 위치해 있습니다. 레스토랑의 많은 즐거운 창조물들 중, Jerk Seitan Sandwich는 진정한 대표적인 요리입니다. "나는 오스틴에 다른 샌드위치가 없기 때문에 그것을 강조하고 싶다"고 수 데이비스 (Sue Davis)는 말한다. 구운 유기농 밀 빵에서 제공되는이 샌드위치는 저어 소스, 절임, 절임, 양파, 신선한 마요네즈 및 칠리 버터가 결합 된 집에서 만든 밀가루 글루텐을 포함합니다.
02 중 12
Bouldin Creek Cafe
Bouldin Creek Café는 구운 ciabatta 빵을 제공하는 Veggie Royale과 같은 창작 활동으로 충성스러운 추종자입니다. 정규병도 hummus에 대해 열망한다 - 긍정, 후 머스! 계란을 먹지 않는다면 모든 계란 요리는 Bouldin Creek의 "두부 스크램블"로 만들 수 있습니다. 계란 Benedict의 재 상상 인 Renedict는 두 개의 계란, 두부 베이컨, 홀란 데이즈와 채식 ciabatta 꼭대기에있는 아기 시금치로 구성되어 있습니다 빵.
03 / 12
채식주의 자 천국
1998 년 Guadalupe (일명 The Drag)에 처음 오픈 한 Veggie Heaven은 수년간 텍사스 대학 학생들에게 인기있는 장소였습니다. 그 위치는 2014 년에 끝났으며 소유자 인 스테이시 첸 (Stacy Chen)과 그녀의 가족은 다시 열 계획이 없습니다. 압도적 인 수요에 대응하여 매끄러운 새 버전이 2017 년 5 월 웨스트 5 번가에 개설되었습니다. 어떤 새로운 (또는 새로운 다시) 레스토랑과 마찬가지로, 서비스와 관련된 몇 가지 딸꾹질이 있었지만, 많은 정규병이 음식에 대해 열광하고 있습니다. Chen은 Protein 2000과 Protein Vader가 가장 인기있는 두 가지 요리라고합니다. Protein Vader는 매운 사천 소스, 녹색 콩, 마늘, 양파로 폭행 및 튀김 된 닭고기 덩어리가 특징입니다. Protein 2000에는 너트가 포함되어 있지만 약간 달콤한 소스, 양파, 브로콜리, 마늘이 포함되어 있습니다.
04 / 12
어머니의 카페
Mother 's Cafe는 오스틴의 채식주의 장면을 많이 사랑하는 베테랑입니다. 1980 년 이래 사업에서 어머니의 요리사는 위안을 맛볼 수있는 건강식을 만드는 일에 주인입니다. 부에노 버거 (Bueno Burger)는 여러 언론 매체에서 최고의 채소 햄버거로 거듭났습니다. 패티는 두부, 벌거 밀, 신선한 채소 및 씨앗을 독점적으로 혼합 한 것입니다. 또 다른 인기있는 음식 인 거대한 부리 토에는 현미, 검은 콩, 칩 토레 캐슈 소스 및 잭 치즈가 가득합니다. 시금치 버섯 enchiladas는 또한 당신에게 지방과 행복을 느끼게 할 것입니다.
05 중 12
카사 데 루즈
26 년 전 Eduardo "Wayo"Loera에 의해 창립 된 Casa de Luz는 먹을 곳 이상을 목표로합니다. Loera는 그것을 "체험 교육 공동체 센터"라고 표현합니다. 공동 식사 공간 이외에도 요가 수업, 건강 및 웰빙 실천 자 및 작은 사립 학교를위한 인접한 공간이 있습니다.
그러나 음식은 어떨까요? 일상적인 완전 채식주의의 제약을 뛰어 넘는 Casa de Luz의 주방은 올리브 오일을 사용하지 않습니다. 가공 된 제품이기 때문입니다. "그러나 우리는 소스가 견과류와 씨로 만들어져 있기 때문에 필수 지방산을 섭취합니다."라고 Loera는 말합니다. 이 macrobiotic 접근 방식의 엄격함은 음식이 아주 맛있다는 것을 더욱 놀랍게 만듭니다.
Loera는 가장 인기있는 접시를 선보이는 것을 주저했지만, 눌러지면 고구마 수프가 매일 메뉴에있을 때 단골 손님들이 특히 흥분한다는 것을 지적했습니다. 불행히도 매일 점심 메뉴와 저녁 메뉴에는 모두에게 동일한 수프와 앙트레가 포함되어 있으므로 주문할 수 없습니다. 더하기 측면에서, 이것은 항상 영원히 명령을 내리는 동료 또는 친구와 함께 가기에 좋은 장소입니다. 결정이 적고 스트레스가 적습니다. 카사 데 루즈 (Casa de Luz)의 고요한 분위기를 한 번 더 고려해보십시오.
06 / 12
시앙 윤 사원 (Xiang Yun Temple Tea Room)
오스틴 북서쪽에있는 아름다운 불교 사원의 부지에 위치한 Xiang Yun Temple Tea Room은 최고의 채식 점심 식사와 함께하는 매혹적인 문화 체험을 제공합니다. 두부와 신선한 야채로 만든 완벽 한 쌀 콤보는 군중들이 좋아하는 것이라고 사원 자원 봉사 조이스 린 (Joyce Lin)은 말합니다. $ 10 (현금 만) 정도면 스프, 앙트레, 디저트, 차 등을 얻을 수 있습니다. 점심 식사 후에는 평화로운 부지에서 편안한 산책을 즐기실 수 있습니다. 성전에서 노래하는 소리가 들릴 수도 있습니다.
07 중 12
미스터 자연
동쪽의 기관인 Mr. Natural은 채식주의 바비큐 샌드위치와 멕시코 아침 식사 판으로 유명합니다. 버거 보스 (Burger Boss)는 양파, 버섯, 아보카도 및 치즈와 함께 제공되는 집에서 만든 간장 패티로 구성된 또 다른 뛰어난 요리입니다. 채소 타말도 최고 수준입니다. 미스터 내츄럴의 현장 베이커리는 멕시코 산 페이스트리와 엠파 나다를 훌륭하게 생산합니다.
08 중 12
스 워드
이 채식주의자인 인도 레스토랑은 훌륭한 파 네르 도사, 챠트 및 사모 사를 만듭니다. 인도 요리의 이름을 기억하기가 힘들다면 샘플러 플래터를 주문하십시오. 부분은 관대하며 어떤 품목에 대해서도 실망하지 않을 것입니다. 더 많은 모험을 즐기는 사람들은 인도 피자 나 매운 토마토 수프를 먹고 싶어 할 것입니다.
09/12
차가운 콩
음식 트럭의 Warrior Taco는 2016 년 Thrillist에 의해 Austin에서 10 개의 최고의 타코 (tacos) 중 하나로 선정되었으며 카테고리는 채식 타코에 국한되지 않았습니다. Warrior Taco의 심장부는 수제 Q-rizo로 멕시코의 할머니로부터 Rolando Garza의 소유주 인 Rolando Garza에게 전달 된 쵸 리자 레시피에서 영감을 얻은 키노아 기반의 작품입니다. Q-rizo는 싱싱한 프라이팬 감자, 멕시코 절임 붉은 양파 및 신선한 고수풀과 결합됩니다. 정규병은 또한 음식 트럭의 매운 charro 콩에 칭찬을 쌓는다.
10/12
아시아나 인도 요리
가장 좋은 방법은 다른 사람과 공유하기에 적합한 크기 인 Asiana Special Dinner입니다. 그것은 야채 samosas, saag 파니, 파니 tikka, 알루 고비 카레, 쌀과 난을 포함합니다. 또 다른 인기있는 메뉴 항목은 Dal Makani입니다. 검은 색 렌즈 콩, 토마토 및 크림의 독특하고 멋진 블렌드입니다. 피스타치오 또는 망고 아이스크림으로 매운 식사를 마무리하십시오.
11/12
꽃 아이
하이 엔드 쇼핑과 건강식을 함께 즐기고 싶다면 Domain Northside 쇼핑 센터의 Flower Child로 향하십시오. 왕성한 어머니 지구 보울 (Mother Earth Bowl)은 소매점 모험을 계속할 수있는 힘을 줄 것입니다. 이 요리는 고대 곡물, 고구마, 포토 벨로 버섯, 아보카도, 오이, 브로콜리 페스토, 잎이 많은 채소, 붉은 된장 된장이 및 대마 씨의 풍미가 어우러진 요리입니다.
12/12
알로의
Bac'n Cheeze Burger는 최근의 채식주의자인 경우 특히 미뢰와 눈을 즐겁게합니다. 햄버거는 마치 퇴폐적 인 기름기 많은 햄버거처럼 보입니다. 음식 트럭은 또한 tater 꼬마들, 고구마 튀김, mac와 치즈와 BBQ burger로 유명합니다. 활기찬 바 옆에 위치한이 호텔은 사람들을 관람하기에 좋은 장소이기도합니다.